Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Ver mensaje de Dani C.Hoy he hecho un arroz con bacalao. Pero no he seguido la receta clásica, lo he querido hacer más sabroso. Le he puesto un par de tomates maduros y tinta de calamar. Pimiento verde en vez de rojo. Caldo suave, guisantes, pimienta blanca, perejil y vino blanco. Además de la cebolla. El bacalao lo sellé, reservé e incorporé con el arroz.
El resultado: yo pagaría por este plato.