Arroz negro
Re: Arroz negro
Ver mensaje de Obiwan FerranHola Obiwan Ferran. Cuando estuve en la Camargue compre un arroz propio de allí salvaje, que lo vendían en todos los sitios, pero era rojo. Necesitaba entre 30 y 40 minutos de cocción, era muy sabroso y yo lo preparé con verduras. No sé si será éste el que tu dices.
Re: Arroz negro
Ver mensaje de jvoltairePues ese también lo tengo, compré de los dos tipos. A ver si me decido y lo preparo un día de estos que yo soy especialista en comprar todo tipo de cosas raras cuando salgo fuera y que me caduquen. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Arroz negro
Ver mensaje de KarlvinEfectivamente no es arroz negro, negro, lo que se dice negro, pero está de muerrrrte.
Re: Arroz negro
Ver mensaje de Obiwan FerranSabes que lo hago y que estoy aprendiendo mucho de ti.
Ahora no recuerdo nada, pero seguro que algo hay jejeje
Re: Arroz negro
Ver mensaje de JeronimoEso es la edad, que la memoria ya te falla mucho, prueba a comer pasas que van muy bien :-p
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Arroz negro
Ver mensaje de Obiwan FerranHola Ferran,
En el mes de Julio publiqué una receta de Arroz negro sin tinta de calamar, utilizando la variedad Venere para conseguir el color. La receta fue elaborada por Chef Pirata (Albert Rosa), un periodista que vive en TGN aficionado a la cocina.
Puedes verlo en el siguiente enlace: http://amigastronomicas.wordpress.com/2011/07/07/experimento-gastronomico-arroz-negro-sin-tinta-de-calamar/
Bss,
Re: Arroz negro
Ver mensaje de Obiwan FerranBastante "pasao" estoy yo como para encima comer pasas, jeje
Re: Arroz negro
Ver mensaje de Silvia FranconettiDichosos los ojos que te leen por aquí! Pues he echado un vistazo y tiene una pinta buenísima. A ver cuando encuentro el momento de hacer el experimento porque últimamente tengo por aquí a la familia y vamos un poco liados. Un abrazo,
Ferran
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