Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?

Un buen arroz al horno, reposado 20 minutos después de sacarlo del horno.

Oiga, qué maravilla ¡en verano, en invierno y en Sevilla!

Arroz al horno

Opinar de arroces en un foro de valencianos es un atrevimiento, pero ya que no habéis citado los arroces fritos (China, India, Tailandia, Vietnam...), creo que puedo aportar mi granito, de arroz Basmati, claro. Hay mil combinaciones y a mí me resultan muy cómodas, divertidas, fáciles y rápidas de hacer. Os propongo un clásico: Arroz frito con gambas

Arroz frito con gambas

A mi me recuerda al comedor escolar, y oye, no estaba malo.
Con su salsa de tomate casera y su huevo frito, de lo poco que me comía :)

No, si ahora resultará que esto no es una auténtica paella valenciana :-D

Yo he llegado a hacer un arroz con aire a mar usando como fondo una lata de zamburiñas en salsa de vieira triturada jajajajaja

totalmente de acuerdo.el arroz seco es jodidisimo de conseguir,realmente bueno;como algunas veces y por determinados seres virtuosos,se consigue

Sobre gustos..... Para hacerlos desde luego son más fáciles. Un buen caldo (sabor, potente) y con un par de ingredientes tienes más que suficiente.

¡Caramba! si lo viera mi abuela diría que es una paella de emasculaciones gatunas... Ehem.. bueno, ella habría dicho con pijas de gato ;-)

Saludos,

Jose