Foro del Gourmet

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¿Conocéis los Guisantes del Maresme?
Autor:
G-M.
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6
Re: ¿Conocéis los Guisantes del Maresme?
Por:
G-M.
(05/03/16 08:42)
El café más caro del mundo: Kopi Luwak ¿Dónde está el límite...?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: El café más caro del mundo: Kopi Luwak ¿Dónde está el límite...?
Por:
Dani C.
(05/03/16 08:19)
La versatilidad de la Sidra de Asturias
Autor:
Jlgr
12
Re: La versatilidad de la Sidra de Asturias
Por:
Liron
(02/03/16 13:52)
Afiladoooooor....
Autor:
jose
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
53
Re: Afiladoooooor....
Por:
Swinsword
(01/03/16 18:13)
Producimos más alimentos ecológicos de los que consumimos
Autor:
Dani C.
11
Re: Producimos más alimentos ecológicos de los que consumimos
Por:
Jorditec
(26/02/16 11:52)
Tomates 18k!!!
Autor:
Tomates 18k
1
Re: Tomates 18k!!!
Por:
Francescf
(26/02/16 11:22)
¿Cómo utilizar la masa madre para hacer pan?
Autor:
Dani C.
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92
Re: ¡Qué sensibilidad oye!
Por:
Jorditec
(08/02/16 17:46)
Stevia, ¿la verdadera alternativa al azúcar?
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3
43
Lo que ya es decir
Por:
Dani C.
(07/02/16 08:59)
Bacalao Pil Pil fracasado
Autor:
Malejandra
3
Re: Bacalao Pil Pil fracasado
Por:
Winer
(05/02/16 11:46)
Paella los jueves ¿Por qué?
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 3 4
50
En casa es muy típico
Por:
Dani C.
(05/02/16 11:44)
Confirmado el fraude del azafrán español
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
29
Re: Confirmado el fraude del azafrán español
Por:
Picual
(02/02/16 22:27)
Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Autor:
Abreunvinito
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
98
Re: Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
Por:
Abreunvinito
(01/02/16 17:24)
Meia Dúzia: compotas al óleo
Autor:
Capitán Gastronomía
6
Re: Meia Dúzia: compotas al óleo
Por:
Bmwz4
(31/01/16 16:48)
Huevo hilado
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3 4
49
Re: Huevo hilado
Por:
jose
(29/01/16 18:27)
Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche): Sin duda, dos buenas noticias
Autor:
J-Carlos
2
Re: Ternera de Aliste (Zamora) y la Granada Mollar (Elche): Sin duda, dos buenas noticias
Por:
Picual
(26/01/16 21:47)
Bacalao Skrei
Autor:
Paco Higón
Páginas: 1 2
13
Re: Bacalao Skrei
Por:
Obiwan Ferran
(25/01/16 11:59)
Cafetera Chemex: Opiniones
Autor:
Weetamix
8
Re: No hombre
Por:
Weetamix
(23/01/16 21:36)
Supermercado online directo del productor
Autor:
Enkilking
5
Re: Supermercado online directo del productor
Por:
jacomur
(21/01/16 22:19)
Fuet dulce de Olot
Autor:
Dani C.
6
No serà botifarra dolça?
Por:
Francescf
(20/01/16 21:30)
El almuerzo de Abraham García y David Muñoz
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2
20
Oído entonces
Por:
Dani C.
(19/01/16 11:19)
Residuos navideños
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3
30
Usted es un pozo de sabiduría
Por:
Dani C.
(18/01/16 13:08)
¿Qué le habéis pedido a Papá Noel y los Reyes?
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3
38
Re: ¿Qué le habéis pedido a Papá Noel y los Reyes?
Por:
Abreunvinito
(15/01/16 20:59)
¿Cómo os gusta el chocolate?
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 ... 10 11 12 13
99
Re: ¿Cómo os gusta el chocolate?
Por:
Bertino
(15/01/16 20:46)
Alimentos de lujo para esta Navidad sin perder la cartera...
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3 4 5
62
Re: Receta de crema de coliflor
Por:
Sifos
(13/01/16 22:24)
Chistorra blanca
Autor:
Albtotxo
5
Re: Chistorra blanca
Por:
Gomez
(13/01/16 21:49)
Sucedáneo de caviar o caviar que no sea de esturión
Autor:
Dani C.
8
Re: Sucedáneo de caviar o caviar que no sea de esturión
Por:
Klaramar
(13/01/16 18:00)
El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Autor:
Bertino
8
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Por:
Dani C.
(12/01/16 17:25)
Watch a place in the table / Un lugar en la mesa
Autor:
jose
4
Re: Watch a place in the table / Un lugar en la mesa
Por:
jose
(11/01/16 19:17)
Templar chocolate
Autor:
Chocolatespecial
3
Re: Templar chocolate
Por:
Francescf
(11/01/16 16:44)
Recetas de cochinillo
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
85
Re: Recetas de cochinillo
Por:
Obiwan Ferran
(05/01/16 19:42)
Hoy comemos mejor que nunca
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2
16
Re: Sin duda...
Por:
jose
(28/12/15 18:10)
Ajo negro, Black Allium ¿delicatessen o invento?
Autor:
Laura Dasí
Páginas: 1 2
8
Re: Propiedades del ajo negro
Por:
jacomur
(27/12/15 20:40)
Como preferís el bacalao.¿ Desalado o fresco...?
Autor:
Davinci2
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Como preferís el bacalao.¿ Desalado o fresco...?
Por:
Albertito
(16/12/15 20:37)
Jamón Ibérico de bellota a buen precio
Autor:
Bartvander
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: El Extrem está muy rico
Por:
Weetamix
(15/12/15 02:03)
Postre tradicional de Mallorca: llet formatjada
Autor:
Ralfilauren
9
Re: Postre tradicional de Mallorca: llet formatjada
Por:
Sifos
(12/12/15 22:46)
Cafetera Digrato de El Corte Inglés, ¿Qué opináis?
Autor:
MrHank
Páginas: 1 2 3 4 5 6
35
Re: Cafetera Digrato de El Corte Inglés, ¿Qué opináis?
Por:
Lamanios
(06/12/15 00:36)
UsuarioMensajeRecFecha
Dani C. Re: Ya me había dado cuenta de lo de Aurelio..
Sí, deberían ir decenas de ellos, al menos por estos lares.  Saludos Dani
- 18/04/18 22:02
Kastroboy Re: Ya me había dado cuenta de lo de Aurelio..
Yo diría que hay más quesos que habrían de estar en la nevera... Brillat Savarin, Torta del César... Quizá también...
- 18/04/18 20:44
Dani C. Re: ¿Cómo conservar el queso?
Yo tengo una envasadora desde hace algo más de una año y te digo que es  el mejor pequeño electrodoméstico que he...
3 18/04/18 10:53
Dani C. Re: Interesante quesera
Bueno, yo soy técnologo de alimento, pero es más fácil que eso, ah, y no es por a URCJ ;-) Bueno, es algo muy...
3 18/04/18 10:52
J-Carlos Re: ¿Cómo conservar el queso?
Aprovecho que tengo unos quesos para envasar de una feria del domingo y abro este hilo, por si a alguien le es de...
- 18/04/18 00:30
J-Carlos Re: ¿Cómo conservar el queso?
El mejor sistema es tener una envasadora al vacío. Las hay domésticas a muy buen precio y que ocupan poco espacio. Te...
1 17/04/18 22:46
J-Carlos Re: Interesante quesera
¿El frío del frigorífico reduce la evaporación al mínimo? ¿De dónde sacas eso? La escarcha de los frigoríficos...
- 17/04/18 22:22
J-Carlos Re: Interesante quesera
¡Tampoco es tan fácil como crees! Yo tengo un Máster en física de los alimentos por la URJC y no tengo ni idea de...
1 17/04/18 21:51
Francescf Re: Manda huevos...
🤣🤣🤣
- 17/04/18 13:28
Risi Re: Manda huevos...
No, no se arregla porque el calculator no deja cambiar el valor de la presion. lo calcula directamente en base a la...
1 17/04/18 12:58
Stefy M R Re: Cachopos y más cachopos
Hay un lugar en El Mercado de Chamberi que se llama La Pitu y tienen unos cachopos buenisimos y su chuleton...
- 17/04/18 01:31
Dani C. Re: Interesante quesera
Vamos a ver... ¿Dentro o fuera de la nevera? ¿Nevera tradicional o no frost?
- 16/04/18 12:33
Ceenunnos1980 Re: Interesante quesera
El frío del frigorífico reduce la evaporación al mínimo y tampoco hace falta un doctorado para saber eso. Lo mejor es...
- 14/04/18 23:42
Dani C. Re: Interesante quesera
Cierto, pero no hay que ser un catedrático en física para saber que en un medio seco la cantidad de agua evaporada...
1 14/04/18 09:21
Ceenunnos1980 Re: Interesante quesera
Una quesera no va a evitar que el queso pierda humedad, solo la concentrará en el recipiente, pero fuera del queso,...
- 13/04/18 17:52
Francescf Re: Manda huevos...
El tema de la presión, ¿no se arregla mirando el barómetro? Otro tema es que la gente tenga uno en casa...y lo mire...
- 13/04/18 17:18
Risi Re: Manda huevos...
Interesante, por ser algo tan friki....   La verdad es que se han currado el calculator definitivo, pero obvian...
- 13/04/18 14:10
Francescf Re: Artículos cocina
La pregunta no es si los necesitas, sino cuan a menudo los usas. Si consumes mucho aguacate, preparas sushi a menudo,...
- 13/04/18 11:39
Francescf Manda huevos...
Pues eso... Que estaba yo haciendo zapping cuando me he cruzado con un programa donde comentaban una página web donde...
1 13/04/18 11:24
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Qué cab**azo.... Negocio redondo :D
1 13/04/18 09:29
jacomur Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Yo creo que no. Saludos desde la Verde Cantabria.
- 13/04/18 00:34
Juan Such Avances en la preparación de té Matcha: Aerolatte y batidor de bambú Chasen
Llevo ya un mes y medio preparando té Matcha (se consume en polvo) en casa. Siempre me habia dado pereza por el...
- 12/04/18 22:45
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Pues si no lo ponen on-line es como si no existiera.
- 12/04/18 22:33
Juan Such Re: Cuáles son vuestros tés favoritos y dónde los comprais
No conocía esta tienda de Botànic, veo que está por la calle Quart enfrente del jardín botánico, lo que me queda...
- 12/04/18 22:27
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Y que lo mancha todo con una mezcla de la sangre con aceite colorado si son mejillones en escabeche. Ese invento...
1 12/04/18 22:26
jacomur Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Tendrás que conseguir la revista.
- 12/04/18 20:01
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
La combinación de ambos.... pero con la complicación de las latas de mejillones o berberechos, de esas que sabes que...
1 12/04/18 19:01
Swinsword Re: Artículos cocina
Sasto, jajajajaja, que empiezas a pelar y con lo que sacas, lo cocinas en un momento con el aliento!
1 12/04/18 18:59
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Acabáramos!!!! Claro que sí, para que tengan otro plástico natural :D
1 12/04/18 18:58
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
¿Por abrefácil te refieres a ese de las bolsas de plástico que al final de tanto tirar se abren por la mitad...
1 12/04/18 18:53
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Pero plástico con E-621, que el glutamato le potencie el sabor.
1 12/04/18 18:51
J-Carlos Re: Artículos cocina
Y evita que una patata de medio kilo se convierta en una tipo cóctel.
1 12/04/18 18:41
J-Carlos Re: ¿Desaparecerá el té en lata barrido por el té en bolsitas?
Así es café café, en otro caso es otra cosa; para algunos es azúcar con café.
- 12/04/18 18:39
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Es que no estamos preparados para los sabores naturales... a no ser que tenga un vídeo-blog en youtube y vengan en...
1 12/04/18 18:37
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Es que no sabéis. Todo queda más sabroso con unas virutitas de plástico por encima!
1 12/04/18 18:35
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Ni idea, ¿tienes el link?
- 12/04/18 18:30
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Más de uno come algo realmente natural y le sale sarpullido de alergia, eso si no lo vomita antes..  
1 12/04/18 18:28
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Y yo, tonto de mí, comprando una colección de especias en el colmado cuando bien puedo comprar una colección de botes...
1 12/04/18 18:27
Swinsword Re: ¿Desaparecerá el té en lata barrido por el té en bolsitas?
Aquí otro más!
- 12/04/18 16:45
jacomur Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Que nos toman el pelo. Por cierto gran art. el publicado en el extra del domingo del Mundo sobre un elaborador de...
1 12/04/18 16:43
Swinsword Re: Artículos cocina
La mismita tengo y es la mar de útil :D
1 12/04/18 16:42
Swinsword Re: Artículos cocina
Cierto ¡el pelador! Ese peazo de invento que me ha salvado la yema del dedo más de una vez xD
1 12/04/18 16:42
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Y liuego le pones algo natural para no meter tanta mierda y seguro que te denuncian por competencia desleal y sana.
1 12/04/18 16:40
Swinsword Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Así íbamos.... SIn rumbo, desnutríos y comiendo cosas desaborías, sin chicha, sin fundamento... Menos mal que...
2 12/04/18 16:39
Risi Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
No, esos numeros aue tu has escrito cuadran.....     Sobre sales y anyadidos, pues son perfectos, o casi,...
- 12/04/18 15:36
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Si ponen el máximo de grasa, un 70%, y suficiente cantidad de aditivos, igual se ahorran el magro .
2 12/04/18 14:03
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Por cierto, fijándome en la que compré, veo que tiene casi el mínimo de tocino, un 41%, y un 52% de carne magra. El...
1 12/04/18 13:52
Xavi T Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Desde luego ésa que enlazas, sólo por la descripción ya la compraría. En el caso de que comprara sobrasada, cosa que...
- 12/04/18 10:04
J-Carlos Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
En el link que enlazo (...
- 12/04/18 09:41
Xavi T Re: Sobrasada de Mallorca con IGP ¿Cuán natural es?
Pues lleva un buen montón, no sabía que se permitieran tantos. Me llama también la atención esta parte de la...
- 12/04/18 09:27

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