Manchegus mundi: Resecas. ¿Dónde y cómo?

4 respuestas
    #1
    jose

    Manchegus mundi: Resecas. ¿Dónde y cómo?

    Hola a todos y especialmente al sector mancheguismo.

    ¿Sabéis dónde se pueden comprar una especie de galletas llamadas "resecas" y, es más, sabéis su receta? Cosas de mi infancia perdida en el recuerdo, ya sabéis ;-)

    Os pongo en antecedentes (por una vez no son penales). Mi familia materna viene de un pequeño pueblo, cerca de Ciudad Real, llamado Carrión de Calatrava. Allí había una panadería donde se hacían estas galletas, así como el reputado pan de cruz. He leido hace poco que la panadería donde se hacía (¡niño, vete a Ca'Senen a por una hogaza!) ha cerrado. Ahora toca buscar e intentar evitar que se pierda este asunto del todo.

    Gracias & saludos,

    Jose

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