Opinion Jamon Iberico Erosky

2 respuestas
    #1
    Virtuall

    Opinion Jamon Iberico Erosky

    Hola, alguien ha probado de Erosky las patas de jamon iberico de bellota con etiqueta roja marca Oro Extra, del fabricante Jamones Oro de Granada SL, estan a un precio de 215€ la pieza, yo subia a ppr un cebo de campo pero al ver estos de bellota a ese precio no me he decidido y queria saber si alguien lo ha probado para dar su opinion.

    Gracias, un saludo

    #2
    Juanjosantos
    en respuesta a Virtuall

    Re: Opinion Jamon Iberico Erosky

    Ver mensaje de Virtuall

    No lo he probado, pero según el RD 4/2014, de 10 de enero, la etiqueta roja indica:

    " Jamón de Bellota Ibérico (jamones que proceden de cerdos cruzados por lo que no son 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados durante su última fase de engorde de pastos naturales, hierbas aromáticas y bellotas)."

    Es decir, olvídate de ibérico de bellota 100%, habrá cruce de raza ibérica (madre) con padre Duroc y, donde probablemente, tampoco esos cerdos hayan comido bellota durante toda su vida (sólo durante su última fase de engorde en libertad en las dehesas...).

    No digo que no vaya a estar bueno ese jamón que citas, pero que por muy bueno que esté, ten en cuenta que el cerdo del que se obtuvo el jamón citado sólo será de raza ibérica en un 50-75% y habrá estado alimentado con bellota pero sólo parcialmente, es decir, no durante toda su vida...

    PD: Cuidado con las ofertas de jamones y paletas que se anuncian en centros comerciales y tiendas online como etiqueta negra, ibérico 100% bellota, bellota ibérico, etc... a muy bajos precios. Hay que desconfiar sistemáticamente. Hay mucho fraude en esto de los jamones y si el precio es muy bajo y parece demasiado bonito para ser verdad, es mejor tener la mosca tras la oreja pues nos la pueden estar colando por toda la escuadra.

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #3
    Swinsword
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: Opinion Jamon Iberico Erosky

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Yo cuando veo esas ofertas, casi siempre pienso "lagarto, lagarto".

    A qué punto hemos llegado para tener que ir así por la vida :-(

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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