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Picantes
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1. Reduce Su Riesgo de Tumores Se ha demostrado que la capsaicina activa los receptores celulares en el revestimiento intestinal, creando una reacción que reduce el riesgo de tumores. Los ratones genéticamente propensos a desarrollar tumores tuvieron una reducción en el desarrollo de tumores y una mayor esperanza de vida cuando fueron alimentados con capsaicina y los investigadores creen que el compuesto podría desactivar un receptor con exceso de actividad que podría desencadenar el crecimiento tumoral. La capsaicina tiene propiedades tanto antioxidantes como antinflamatorias e incluso ha mostrado tener algunos beneficios en el tratamiento contra el cáncer. Las investigaciones han demostrado, por ejemplo, que la capsaicina suprime el... |
Salsas picantes industriales
¿Cuál es tu salsa picante preferida? ¿Qué nivel de picante tiene de 0 a 10? ¿Es fácil de encontrar?
Consumo habitual de picantes lleva a menor mortalidad
El consumo habitual de alimentos picantes, incluso todos los días de la semana, podría estar relacionado con un menor riesgo de muerte, según un estudio observacional sin...
El plato más picante de España... ¿te atreverías?
No hay receta más picante en España que el temido salteado del restaurante Oam Thong situado en Madrid y creado por el chef Pohai Chiu. Ni el 1% de los que lo prueban se acaban...
Chiles: Habanero, serrano, poblano y chipotle
Soy amante de la comida condimentada, sobre todo picante, en este post trato de explicar las diferencias entre unos chiles y otros, aunque es difícil, existen infinitas...