Dolce vita

Gastronomía mejicana, receta casera de sangrita


La Sangrita, popular acompañante del tequila, tuvo su origen en Chapala, Jalisco. Hace cerca de 60 años, El Sr. Edmundo Sánchez, era propietario de un restaurante y, junto con su esposa eran conocidos por servir ricos antojitos y un tequila preparado por ellos mismos de forma artesanal.
Como ese tequila era de preparación muy rudimentaria, la señora Sánchez solía poner en la mesa rebanadas de naranjas, sal y chile rojo en polvo, para acompañar el tequila y contrarrestar el sabor fuerte que tenía.
Fue tal el éxito y aceptación que decidieron exprimir las naranjas y añadir al jugo la sal y el chile en polvo, adquiriendo la bebida un apetecible color rojizo, al que se llamó sangrita.
 
 

La sangrita es una bebida original y diferente que acompaña muy bien al tequila.Podemos hacer sangrita en casa, los ingredientes para 6 personas son:

1l zumo de tomate
Zumo de 2 limones
Zumo de 2 naranjas
1 cucharada de café de salsa whocester
6 gotas salsa tabasco
Pizca de sal y pimienta



  1. #1

    G-M.

    Joé qué recuerdos!
    Tengo mucha familia en México y un año, cuando estaba en la Universidad, vino una prima hermana mía mx a la que pusimos hasta arriba de cervezas.
    A la mañana siguiente se vengó de nosotros a base de sangritas. En cada bar (a la hora del aperitivo) no recuerdo bien, pero pedía zumo de tomate, limón, tequila, tabasco (no se si zumo de naranja) y muuuuuuuuucho tequila. Lo mezclaba ella y nos lo hacía beber con "popote".
    Ufffffffff. La hora del aperitivo pasó, y la de la comida, y la de la cena... y nosotros seguíamos con sangritas.... Cómo aguantaba la mx!!!!!!
    Jaja

  2. #2

    Comvinart

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Esa bebida que dices es el clásico Vampiro. Hay varias maneras de hacerlo, pero puede llevar zomo de naranja o toronja (pomelo) o bien con refresco de estos sabores, y se sorve en un vaso escarchado.
    Si algún familiar tuyo va a Monterrey(al Norte del pais), envialo a mi tienda, sera un placer recomendarles algun vino "veremero". O bien si se interesan por algún vino original, no comercial, puedo enviar a cualquier ciudad del pais.
    Saludos.

  3. #3

    G-M.

    en respuesta a Comvinart
    Ver mensaje de Comvinart

    Ok!
    Viven en el DF unos y en Guadalajara otros.
    Saludos



Próximos Eventos Verema

Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

Anteriores Eventos

Wine Lovers Experience. Gastrónoma 2015

Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

Experiencia Verema Barcelona

Lunes, 9 de noviembre de 2015.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes, 26 de octubre de 2015.

Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2015.

Pasión Manchuela

Lunes, 29 de junio de 2015.

Encuentro Foreros Verema Rioja

Viernes 19, sábado 20 y domingo 21 de junio de 2015.

Placer Bobal

Viernes, 12 de junio de 2015.

Experiencia Verema Madrid

Lunes, 25 de mayo de 2015.

Navarra Wine Experience

Lunes, 11 de mayo de 2015.

Experiencia Verema Málaga

Lunes, 27 de abril de 2015.

Experiencia Verema Mallorca

Lunes, 9 de marzo de 2015.

Experiencia Verema Valencia

Viernes 20 y sábado 21 de febrero de 2015.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar