Receta express de pastel de calabacín
En mi línea de recetas sencillísimas y "resultonas", hoy os propongo que probéis una muy sencilla de pastel de calabacín con queso y jamón serrano.
Los ingredientes son:
- 3 huevos
- Un vaso de leche
- Un calabacín grande
- Tacos de jamón serrano
- Tacos de queso
- Ajo molido, pimienta y sal
La elaboración de este pastel de calabacín es sencilísima:
Se trocea el calabacín, se espolvorea por encima ajo molido y una pizca de sal y pimienta. Se introduce en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.
Se añade al calabacín cocido los huevos batidos, la leche y los tacos de jamón y queso. Se coloca la mezcla en una fuente de horno y se espolvorea queso rallado por encima.
Se mete al horno a 220º durante 15 minutos y 5 minutos más al grill.
Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada. Os recomiendo probarlo, os sorprenderá.
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Me gusta la receta justo por lo que tu dices, "Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada".
A mi me encanta acompañar el calabacín con pasta, por eso se me ocurre hacer tu receta tipo lasaña, o simplemente con un poco de pasta fresca al lado. Sea como sea, voy a probar a hacerlo en casa!Un saludo
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en respuesta a Ana Bosch Ver mensaje de Ana Bosch Hola Ana, yo acompañando pasta, no lo veo. Está bien como entrante o acompañando un filete de ternera, pollo o pavo.
Con pasta, veo mejor mezclar un pisto....o hacer una salsa de tomate que lleve calabacín, cebolla y ajo. -
Los tacos de jamón serrano se pueden cambiar x jamón de york, queda más suave. Es una forma de comer verdura un poco diferente a la habitual. Lo he probado con paladares infantiles y un éxito!
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en respuesta a Ingrid Pistono Ver mensaje de Ingrid Pistono Gracias por las sugerencias Ingrid!
Como guarnición puede hacer un plato básico algo más original.
Un saludo -
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