Dolce vita

Receta express de pastel de calabacín

En mi línea de recetas sencillísimas y "resultonas", hoy os propongo que probéis una muy sencilla de pastel de calabacín con queso y jamón serrano.

Los ingredientes son:

- 3 huevos

- Un vaso de leche

- Un calabacín grande

- Tacos de jamón serrano

- Tacos de queso

- Ajo molido, pimienta y sal

 

La elaboración de este pastel de calabacín es sencilísima:

Se trocea el calabacín, se espolvorea por encima ajo molido y una pizca de sal y pimienta. Se introduce en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.

Se añade al calabacín cocido los huevos batidos, la leche y los tacos de jamón y queso. Se coloca la mezcla en una fuente de horno y se espolvorea queso rallado por encima.

Se mete al horno a 220º durante 15 minutos y 5 minutos más al grill.

Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada. Os recomiendo probarlo, os sorprenderá.

 

pastel de calabacin

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  • 9 comentarios

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      1 Ana Bosch
      06 de Marzo de 2013 (10:15)

      Me gusta la receta justo por lo que tu dices, "Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada".
      A mi me encanta acompañar el calabacín con pasta, por eso se me ocurre hacer tu receta tipo lasaña, o simplemente con un poco de pasta fresca al lado. Sea como sea, voy a probar a hacerlo en casa!

      Un saludo

      2 Ruben Adan
      06 de Marzo de 2013 (11:52)

      Esta noche lo hago!!!!

      Gracias

      3 Messi
      06 de Marzo de 2013 (13:23)

      Me parece una receta buenisima,ademas de facil de preparar.
      A mi,me gusta mucho hecharle calabacin a una tortilla de patata sale muy jugosa.
      Un saludo.

      4 Ingrid Pistono
      Ver mensaje de Ana Bosch
      Ingrid Pistono  en respuesta a  Ana Bosch
      06 de Marzo de 2013 (16:26)

      Hola Ana, yo acompañando pasta, no lo veo. Está bien como entrante o acompañando un filete de ternera, pollo o pavo.
      Con pasta, veo mejor mezclar un pisto....o hacer una salsa de tomate que lleve calabacín, cebolla y ajo.

      5 Ingrid Pistono
      06 de Marzo de 2013 (16:29)

      Los tacos de jamón serrano se pueden cambiar x jamón de york, queda más suave. Es una forma de comer verdura un poco diferente a la habitual. Lo he probado con paladares infantiles y un éxito!

      6 Ana Bosch
      Ver mensaje de Ingrid Pistono
      Ana Bosch  en respuesta a  Ingrid Pistono
      11 de Marzo de 2013 (12:42)

      Gracias por las sugerencias Ingrid!
      Como guarnición puede hacer un plato básico algo más original.
      Un saludo

      7 Dani C.
      12 de Marzo de 2013 (13:18)

      Lo hicimos en casa y quedó muy bien!!!! Retoqué un poco la receta con comino y quedó perfecta.

      8 Anubis7
      14 de Marzo de 2013 (13:19)

      Ayer hice la receta pero me olvide de ponerle el jamon. A pesar de ello estaba deliciosa. Sencillo y rapido. ni siquiera encendí todo el horno , solo lo puse 15 minutos a gratinar y quedó perfecto.Gracias

      9 Jorditec
      09 de Enero de 2014 (23:18)

      Acabo de hacerla para cenar, rápida, super sencilla y rica rica. Muchas gracias, esta es de las que me apunto y pasan a ser habituales.

      Un saludo.

    Autor del blog

    • Ingrid Pistono

      Ingrid Pistono

      Me gusta disfrutar de la buena mesa, un buen vino, una buena compañía, un gin tonic bien puesto, un buen libro, viajar, conocer, curiosear, probar, aprender, escribir y compartir...Ver el lado "dolce" de la vida. Espero que os resulte interesante.

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