Dolce vita

Receta express de pastel de calabacín

En mi línea de recetas sencillísimas y "resultonas", hoy os propongo que probéis una muy sencilla de pastel de calabacín con queso y jamón serrano.

Los ingredientes son:

- 3 huevos

- Un vaso de leche

- Un calabacín grande

- Tacos de jamón serrano

- Tacos de queso

- Ajo molido, pimienta y sal

 

La elaboración de este pastel de calabacín es sencilísima:

Se trocea el calabacín, se espolvorea por encima ajo molido y una pizca de sal y pimienta. Se introduce en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.

Se añade al calabacín cocido los huevos batidos, la leche y los tacos de jamón y queso. Se coloca la mezcla en una fuente de horno y se espolvorea queso rallado por encima.

Se mete al horno a 220º durante 15 minutos y 5 minutos más al grill.

Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada. Os recomiendo probarlo, os sorprenderá.

 

pastel de calabacin

    1 Ana Bosch
    06 de Marzo de 2013 (10:15)

    Me gusta la receta justo por lo que tu dices, "Es un plato sabroso, sano, rápido, muy sencillo y apenas se mancha nada".
    A mi me encanta acompañar el calabacín con pasta, por eso se me ocurre hacer tu receta tipo lasaña, o simplemente con un poco de pasta fresca al lado. Sea como sea, voy a probar a hacerlo en casa!

    Un saludo

    2 Ruben Adan
    06 de Marzo de 2013 (11:52)

    Esta noche lo hago!!!!

    Gracias

    3 Messi
    06 de Marzo de 2013 (13:23)

    Me parece una receta buenisima,ademas de facil de preparar.
    A mi,me gusta mucho hecharle calabacin a una tortilla de patata sale muy jugosa.
    Un saludo.

    4 Ingrid Pistono
    Ver mensaje de Ana Bosch
    Ingrid Pistono  en respuesta a  Ana Bosch
    06 de Marzo de 2013 (16:26)

    Hola Ana, yo acompañando pasta, no lo veo. Está bien como entrante o acompañando un filete de ternera, pollo o pavo.
    Con pasta, veo mejor mezclar un pisto....o hacer una salsa de tomate que lleve calabacín, cebolla y ajo.

    5 Ingrid Pistono
    06 de Marzo de 2013 (16:29)

    Los tacos de jamón serrano se pueden cambiar x jamón de york, queda más suave. Es una forma de comer verdura un poco diferente a la habitual. Lo he probado con paladares infantiles y un éxito!

    6 Ana Bosch
    Ver mensaje de Ingrid Pistono
    Ana Bosch  en respuesta a  Ingrid Pistono
    11 de Marzo de 2013 (12:42)

    Gracias por las sugerencias Ingrid!
    Como guarnición puede hacer un plato básico algo más original.
    Un saludo

    7 Dani C.
    12 de Marzo de 2013 (13:18)

    Lo hicimos en casa y quedó muy bien!!!! Retoqué un poco la receta con comino y quedó perfecta.

    8 Anubis7
    14 de Marzo de 2013 (13:19)

    Ayer hice la receta pero me olvide de ponerle el jamon. A pesar de ello estaba deliciosa. Sencillo y rapido. ni siquiera encendí todo el horno , solo lo puse 15 minutos a gratinar y quedó perfecto.Gracias

    9 Jorditec
    09 de Enero de 2014 (23:18)

    Acabo de hacerla para cenar, rápida, super sencilla y rica rica. Muchas gracias, esta es de las que me apunto y pasan a ser habituales.

    Un saludo.

Autor del blog

  • Ingrid Pistono

    Me gusta disfrutar de la buena mesa, un buen vino, una buena compañía, un gin tonic bien puesto, un buen libro, viajar, conocer, curiosear, probar, aprender, escribir y compartir...Ver el lado "dolce" de la vida. Espero que os resulte interesante.

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