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Etiqueta "Asturias": 6 resultados

Origen de la espicha asturiana

Quien conozca Asturias habrá oído hablar de las espichas, siendo una tradición local, mucha gente desconocerá en qué consiste y su origen. Esta vez "heredo" el post que publico, es mi padre el autor de estas líneas. Espero que os resulte interesante e invito a quien no conozca la región a visitarla, Asturias es un Paraíso:

 

Las casas de labranza asturianas solían contar con un local lagar  (llagar)dedicado a la preparación de la bebida autóctona por excelencia, la sidra de manzana. Estos lagares continúan existiendo en casas no reformadas, aunque en la mayoría de los casos sin uso, puesto que la fabricación de sidra se ha ido especializando e industrializando, concentrándose en un número de productores muy reducido, respecto a principios del siglo XX.

El jugo de la manzana recién prensada (sidra dulce o del duernu), desde mediados de octubre a fines de noviembre, se degustaba junto con las castañas en el popular magüestu y la mayor parte se transvasaba a barricas o toneles (pipas) donde fermentaba, en el reposo y la oscuridad del lagar o bodega de sidra, hasta avanzada la primavera, entre mediados de abril y fines de mayo. Hacia esas fechas estaba lista para el consumo, que solía durar aproximadamente un año, hasta la primavera siguiente.   Leer más

Pola de Allande, Asturias no sólo es costa

Pola de Allande se encuentra en el occidente asturiano, en el Camino de Santiago. Para llegar a esta localidad, podemos acceder por el Puerto del Palo, que conecta con Grandas de Salime o por la carretera que une con Viyallón, cerca de NaviaEn ambos casos, el camino es serpenteante, estrecho, rodeado de vegetación y con bonitas vistas.

Si elegimos la segunda opción, pasamos por el pueblo de Bustantigo, parroquia con apenas 13 habitantes, con su iglesia y su tejo, considerado uno de los más grandes y antiguos de Asturias.

Bustantigo

En Pola de Allande, hay bastantes casas de comida con raciones muy abundantes, calidad y buen servicio. Un clásico desde los años 50 es La Nueva Allandesa, restaurante y hotel (Muy a tener en cuenta pues después de una comida de esas características no se puede conducir). He ido sólo dos veces, con casi veinte años de diferencia entre ambas visitas y siguen con los mismos platos, la misma calidad y la misma amabilidad y buen precio.    Leer más

Asturias, un domingo en el Paraíso

Domigo, 21 de octubre, amanece un día soleado, sin viento, buena temperatura. La Playa de Vega, un paraíso solitario.

Playa de Vega, Asturias

 Tras probar el agua, la tentación es grande y alguno acaba dándose un chapuzón

Baño en Playa de Vega

Después, a reponer fuerzas en el Gueyu de mar, excelente restaurante con buena materia prima. Unos salmonetes XL y un centollo de 2,5 Kg.

Salmonetes

centollo

Tras la magnífica y opípara comida, un paseo por los alrededores, siguiendo el camino de Santiago y sin perder de vista el mar y La Playa de Vega

Camino de Santiago

Ovejas

La ruta por el paraíso continúa en coche, hacia el Mirador del Fito

Subida al mirador del Fito

Panorámica en mirador del fito

Tras admirar los Picos de Europa y el mar desde el Mirador del Fito, seguimos de excursión por el Paraíso, acercándonos otra vez a la costa. Una villa marinera es el broche final a tan magnífico día. En el paseo por el muelle de Lastres viendo anochecer junto con cientos de pescadores, se respira mar y silencio.   Leer más

Tazones, Paraíso Natural y Gastronómico en Asturias

Tazones

No está claro el origen del nombre de esta parroquia asturiana, algunos dicen que se debe a los tazones de leche que la gente del lugar ofreció al emperador Carlos V cuando éste llegó al pueblo en 1517, el primer lugar que pisó al visitar España por primera vez.

Tazones está encajado entre dos peñas, numerosos caseríos en ambas laderas mirando al mar, con sus fachadas enfoscadas y sus ventanas y galerías de vistosos colores, muchas con restaurantes ubicados en su planta inferior. Este conjunto es Patrimonio histórico artístico desde 1991.

pueblo de Tazones

En Tazones se come muy bien, la mayoría de los restaurantes compiten con una materia prima de primera calidad y una elaboración cuidada. Es dificil recomendar un restaurante, aconsejo darse una vuelta y decidir según la oferta del día y el gusto personal de cada uno. Mis preferidos son El Playa y El Rompeolas, éste último por el trato y ambos por su privilegiada ubicación en primera línea frente al mar.   Leer más

Playa de Vega, Paraíso Natural en Asturias


www.playa.es
 
La Playa de Vega, en el municipio de Ribadesella, Asturias es una playa casi virgen, de grandes dimensiones que no se llena ni en plena temporada de verano, tiene casi 2 km de largo y 300 de ancho. Con un acceso fácil y un parking a pie de playa es, según mi opinión, una de las mejores playas de Asturias.

www.miradasnaturales.com

La playa de Vega, junto con las hoces de Entrepeñas  ha sido declarada Monumento Natural.

Una curiosidad: En el extremo oriental de la playa existen dos huellas fosilizadas de dinosaurios del período Jurásico, uno de los hitos de la llamada Ruta del Jurásico de la costa asturiana.

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www.flickr.com

Gulpiyuri, playa original y diferente en asturias


La playa de Gulpiyuri, en Asturias es una playa original y diferente, una playa de interior.

Gulpiyuri ha sido declarada Monumento Natural. Forma parte de la Red Regional de Espacios Naturales Protegidos.


Es una playa pequeña, alejada de núcleos urbanos. Su singularidad estriba en que está a 100 metros hacia el interior de la línea costera.

Es de arena, el mar es tranquilo pues llega hasta allí después de circular bajo la montaña. Se accede a pie por un camino muy sencillo.

 
A pesar de la distancia a la costa, las mareas se notan. En pleamar, se convierte en una piscina natural.

Gulpiyuri merece la pena visitarla en cualquier época del año.

 
Se encuentra en un hundimiento rodeado de verde.
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mas.ine.es

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Autor del blog

  • Ingrid Pistono

    Ingrid Pistono

    Me gusta disfrutar de la buena mesa, un buen vino, una buena compañía, un gin tonic bien puesto, un buen libro, viajar, conocer, curiosear, probar, aprender, escribir y compartir...Ver el lado "dolce" de la vida. Espero que os resulte interesante.

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