Salsas picantes industriales
Salsas picantes industriales
Cuál es tu salsa picante preferida?
Qué nivel de picante tiene de 0 a 10?
Es fácil de encontrar?
Pongo foto ilustrativa, aunque no es mi favorita, claro está. Pero no puede faltar en este hilo, es seguramente la más vendida en el mundo. Participa en cócteles legendarios, platos "de siempre" (¿se puede hacer un steak tartar sin unas gotas de Tabasco?),
La de chipotles no está mal, le falta picor, pero tiene su puntito.
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.Mostaza, mostaza y mostaza... y cuando no, pues sriracha :-)
Saludos,
Jose
Sriracha
Ver mensaje de joseJaja, yo adoro la mostaza, pero es menos versátil que una salsa de picante al uso.
Apunto tu Sriracha (¿nivel de picante?)
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.¿Nivel de picante? El necesario ;-)
Saludos,
Jose
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de joseUhhhhhhhhh! Fuera, fuera! Otro toro, otro toro!
XXXD
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.El picante no puede ser el protagonista de un plato, si no el acompañante. Si hay necesidad de que lo sea, es un plato fallido.
Saludos,
Jose
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de joseEntonces tú la cocina mex, paki... auténtica... ni ver ¿no?
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.¿Porqué no? El fin de esa cocina no es picar porque sí. El picante forma parte del plato y de su cultura gastronómica y no debemos verla desde nuestra atalaya, si no desde su punto de vista.
Saludos,
Jose
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de joseSi te he de dar la razón, te la doy jeje
Todo depende de dos cosas: del umbral del dolor de cada uno, y de determinados platos cuyos sabores se ven exponenciados por el picante.
Te imaginas un cordero Madrás sin picar... mucho?
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.Como unas patatas bravas, sin picante (y sin cerveza) :-p
Saludos,
Jose
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de joseSi señor, casi como con el limón.
Saludos
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de Otilio HaroFojo de espíritu!
;-)
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de Otilio HaroY a todo esto... ¿cuál es la tuya?
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.No tengo ninguna de cabecera. Prefiero el picor natural de la cayena como ingrediente del propio guiso. Unos callos, por ejemplo.
A mi tampoco me gusta que enmascare. Ayer mismo por ponerle de más a una parrillada de verduras me jodió el bobal.
Ah! Y no atiendo a provocaciones ;-)
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Salsas picantes industriales
Ver mensaje de G-M.Qué bueno está el cordero Madras, sí señor.
Pues yo estoy con jose: sin ser mi favorita la que más uso es la mostaza, para el resto suelo tirar de otros picantes que tenga a mano: guindillas, cayenas, pimentón, algún pimiento autóctono cabrón... será porque las salsas picantes de bote que he probado siempre me han dejado ese gustillo "artificial" al final, que no me van.
Amor y sulfitos