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La dieta de la medusa

Poco después de las recomendaciones de la FAO sobre la ingesta de insectos, ahora nos recomiendan introducir las medusas en nuestra dieta. Aunque esta vez no se habla tanto de sus nutrientes, sino de reducir su excedente en los mares y océanos. Lo que se intenta con esta dieta es contrarrestar de alguna manera su proliferación en el mar y que no invadan los mares y las playas. No se porque, no me ha resultado tan extraño oír lo de comer medusas. En algunos países son de consumo tradicional, y en España hay restaurantes que ya las preparan. ¿Alguien las ha probado? ¿Pensáis se podrían introducir en nuestra dieta diaria? ¿Sabéis qué propiedades se les podrían asignar? Un saludo Artículos relacionados: Libertad Digital El País Europapress

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