¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Esta organización considera a los insectos como
"una fuente importante y fácilmente accesible de alimentos nutritivos y ricos en proteínas que se encuentra en los bosques"
Parece ser que no incitan explícitamente al consumo humano (consumo bastante extendido alrededor del mundo, con más de 2.000 millones de personas haciendo uso de ellos, siendo considerados en muchas culturas como un manjar):
"...los insectos son solo uno de los recursos que brindan los bosques, y que se encuentra prácticamente por explotar su potencial como alimento, y sobre todo, como pienso".
Los más utilizados en el planeta son los escarabajos, las orugas, las abejas, las avispas, las hormigas, los saltamontes, los grillos y las langostas, que, por ejemplo, tienen más contenido en hierro que la carne de vacuno...
¿Creéis que los insectos se incorporarán a la dieta occidental algún día? ¿Son de verdad simplemente una barrera cultural para nosotros? ¿Pueden ser un buen recurso para paliar el hambre?
Fuente: LA TERCERA
Twitter: @santinoalbert
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de Santi AlbertTe contesto telegráficamente.
Si
Si
Si
He visto con mis propios ojos pegarle un bocao a un escorpión como el de la foto, dice que sabe a gamba.
Yo no lo probé.
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de JeronimoAsí amontonados la verdad que no dan ganas... si lo pusieran en un plato bien presentado a lo mejor lo prefería al bistec que está cortando la chica encima del contenedor de basura.
Saludos.
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de Santi AlbertYo si hay que comer insectos, prefiero los acuaticos (de agua dulce o salada) gambas, langostas, cangrejos, langostinos etc, los que vuelan y se esconden en agujeros, de momento paso.
Salut
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de Borja.ErfEn ciertos países, hay ocasiones en las que he estado tentado de entrar en un McDonald's.
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de JeronimoEn realidad muchos sabrán a marisco, pues podrían considerarse marisco de tierra...
Una anécdota interesante es que conocí a una mujer ecuatoriana que me dijo que ella los langostinos, langostas, etc., no los puede ni ver... que son como insectos para ellos.
Cuestión de costumbres y cultura...
Twitter: @santinoalbert
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de Borja.ErfLos que pueden estar crujientes, no digo que no, si algún día se convierte en costumbre...pero gusanos, babosas, etc., mas melosas, ni por asomo...
Eso si, como dices, bien presentaditos. La comida entra primero por los ojos. :D
Twitter: @santinoalbert
Re: ¿Insectos como alimento? Eso dice la FAO
Ver mensaje de Santi AlbertTengo bastantes amigos sud y centro americanos, y se horrorizan de que nos comamos las babosas (caracoles).
Tengo muy claro que se trata simplemente de una barrera cultural, comemos lo que nos han acostumbrado a comer desde pequeños, y cuando hambre aprieta te sorprenderías de lo que podemos llegar a comer.