Foro y opiniones de Paella valenciana

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Croquetas de paella con chorizo
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: Croquetas de paella con chorizo
Por:
JAVIERPOZO

Tamaño de una paella
Usuario comentador UNNOVATO
14
Re: Tamaño de una paella
Por:
UNNOVATO

Deconstrucciones y cocina molecular
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Deconstrucciones y cocina molecular
Por:
ESTHER81

Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Usuario comentador ECHPIEL
Páginas: 1 2
15
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Por:
ABREUNVINITO

La mejor paella valenciana... es de Teruel
Usuario comentador J-CARLOS
8
Re: La mejor paella valenciana... es de Teruel
Por:
SERGIO878

El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Usuario comentador LOLATRAMP
Páginas: 1 2 3
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Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Por:
SERGIO878

Tipo de arroz para la paella Valenciana
Usuario comentador MARTA SANCHEZ RUIZ
Páginas: 1 2
20
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por:
SERGIO878

La paella valenciana sí llevaba chorizo
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
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Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Por:
XAVIH

Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Usuario comentador IMALSA
Páginas: 1 2
17
Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Por:
ABREUNVINITO

App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Usuario comentador FRANCESCF
Páginas: 1 2
20
Re: App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Por:
TOMAS ELÍAS GONZÁLEZ

La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Usuario comentador J-CARLOS
10
Re: La mejor paella valenciana del mundo se hace en Córdoba
Por:
LAUZEPP

Paella los jueves ¿Por qué?
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 3 4
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En casa es muy típico
Por:
DANI C.

La mejor paella valenciana en Valencia
Usuario comentador WINER
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
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Re: La mejor paella valenciana en Valencia
Por:
JUANJOSANTOS

Paella valenciana en lata
Usuario comentador GEMMA FUSTER
Páginas: 1 2 3
23
Re: Paella valenciana en lata
Por:
GEMMA FUSTER

La paella japonesa
Usuario comentador CRATICULI
Páginas: 1 2
10
Re: La paella japonesa
Por:
CRATICULI

Paella: ¿se debe fregar o no?
Usuario comentador G-M.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
54
Re: Paella: ¿se debe fregar o no?
Por:
G-M.

La auténtica paella valenciana según la Modernist Cuisine
Usuario comentador DANI C.
Páginas: 1 2 3 4
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Re: La auténtica paella valenciana según la Modernist Cuisine
Por:
GUYVIR

El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Usuario comentador ASTOLFI
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90
Re: Yo siempre doble
Por:
FLINTO

Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Usuario comentador VINSIMES
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
OCUMARE

Gastrónoma y la paella
Usuario comentador COLLVERT
3
Re: Gastrónoma y la paella
Por:
CENTE MEDINA

Paelleros - paella
Usuario comentador JAVIER GRANDA
Páginas: 1 2
8
Re: Paelleros - paella
Por:
RAPUNZELL

Buena paella en Cartagena, mar menor o alrededores
Usuario comentador MACOLACO
4
Re: Buena paella en Cartagena, mar menor o alrededores
Por:
NICLAUS

¿Cuál es vuestro truco para una buena paella?
Usuario comentador XEFTOM
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141
Re: ¿Cuál es vuestro truco para una buena paella?
Por:
JUANJOSANTOS

El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Por:
FLINTO

Concurso de Paellas
Usuario comentador COMVINART
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
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Re: Ingredientes de la Paella Valenciana Auténtica
Por:
PRAGA

Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
4
Re: Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Por:
ANDRADE

Paella en Valencia
Usuario comentador ALEXY
2
Re: Paella en Valencia
Por:
ALEXY

Sugerencias para comer una buena paella en Valencia capital...
Usuario comentador XEFTOM
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: Sugerencias para comer una buena paella en Valencia capital...
Por:
COLLVERT

Rica paella de... cocodrilo ¿Alguien la ha probado?
Usuario comentador JERONIMO
Páginas: 1 2
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Re: Rica paella de... cocodrilo ¿Alguien la ha probado?
Por:
JERONIMO

Lo siento pero... Tengo que preguntarlo. ¿Es cierto que en Valencia, se puede comer la peor paella de España?
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Lo siento pero... Tengo que preguntarlo. ¿Es cierto que en Valencia, se puede comer la peor paella de España?
Por:
JERONIMO

Nace Empaellarte -clases de gastronomía típica valenciana-
Usuario comentador EMPAELLARTE
4
Nace Empaellarte -clases de gastronomía típica valenciana-
Por:
EMPAELLARTE

Ofensa a "la paella"
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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20
Re: Ofensa a "la paella"
Por:
GABRIEL ARGUMOSA

Se aprecia la diferencia entre paella a leña ó gas.
Usuario comentador WYLLYS
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Re: Se aprecia la diferencia entre paella a leña ó gas.
Por:
WYLLYS

Para no valencianos, receta de paella valenciana paso a paso...
Usuario comentador VINSIMES
Páginas: 1 2
14
Re: Pues si
Por:
VINSIMES

Paellas... cuantas clases existen?
Usuario comentador TURIVINO
Páginas: 1 2 ... 6 7 8 9
69
Re: crucemos agendas
Por:
TURIVINO

¿Es una buena paella un plato sublime?
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
Páginas: 1 2 ... 12 13 14 15
118
Re: ¿Es una buena paella un plato sublime?
Por:
TOMCAT

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Risi Re: App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Me meo!! Te iba a responder en el otro hilo pero lo hago aqui. El nombre de paellator, lo utilice de forma totalmente...
3 24/04/18 08:03
Josep_Gallego Re: App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Pues eso estamos esperando, a ver quien se la descarga, hace la prueba y vemos si vale la pena. La verdad es que...
3 23/04/18 22:58
Francescf App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Gracias a una broma de Risi descubrí una app para preparar la paella valenciana. Por el módico precio de 0,80 € te...
2 23/04/18 21:28
Lagastrosfera Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Casa Carmina es una excelente opción, hay arroces por encargo y otros que se pueden pedir in situ. Casa Carmela es un...
- 22/09/17 19:57
lair75 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Segurmanente, alguien de la zona te pueda asesorar mejor, pero en los últimos 3-4 años que he estado yendo destacaría...
- 22/09/17 11:45
Ana.Originalcv Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola, buenas mi recomendación es en El Palmar, Restaurante Casa Pascualet; es un sitio pequeñito y familiar, con...
- 21/09/17 11:51
echpiel Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Gracias. La verdad es que La Genuina se mencionaba en algún hilo de los antiguos, pero no sé por qué no me había...
1 20/09/17 08:58
echpiel Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Muchas gracias, echaré un vistazo a la web.
- 20/09/17 08:57
Mariajuan13 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola   echpiel,  Un sitio que siempre he frecuentado mucho, aunque ahora hace algun tiempo que no voy, es La Genuina....
- 20/09/17 08:49
Cougar Lgb Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Alquería del...
- 20/09/17 08:46
echpiel Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola a todos: Este domingo estaré por Valencia y quería ir a algún sitio a comer algún arroz. Puede ser paella o...
- 19/09/17 22:17
Abreunvinito Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Pues el arroz parece muy pegamento... Lástima de bogavantes con lo bien que hubiera estado a la plancha de aperitivo....
- 10/01/17 20:48
Letroncio Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Sí, en inglés todo es lobster o algolobster, pasa igual con las gambas o con muchos pescados que lo asimilan a un...
- 09/01/17 17:21
Lovecft Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Exacto...y es muy dificil que alguien se enganche en la cocina si resulta que para hacer un plato necesita usar un...
- 09/01/17 17:00
Swinsword Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Cocina de todos para todos. La cocina de masas y con fundamento ;-)
- 09/01/17 16:57
Lovecft Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Exacto, extendió la idea de que la cocina es algo fácil de hacer y que se pueden hacer cosas ricas y con fundamento...
- 09/01/17 16:55
jose Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
¡Anda, pues como aquí! :-) Saludos, Jose
- 08/01/17 09:23
Comvinart Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Aclaro lo de Lobster y Langosta. Literalmente Lobster si se traduce como langosta. Solo que en ingles (en USA) se...
1 08/01/17 06:43
Comvinart Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
De hecho Rob Schneider habla y escribe impecable castellano porque su esposa es mexicana, de mi ciuidad. Una vez me...
1 08/01/17 06:38
Swinsword Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
PLas, plas, plas... Toda la razón!!!! Hay gente que ni lo intenta y muuuucho menos lo repite. Es de valorar el que...
- 05/01/17 14:31
Swinsword Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Ya lo he comentado varias veces, pero es que el trabajo de Arguiñano acercando la cocina sencilla a la gente, con...
1 05/01/17 14:30
Risi Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Al final todo es disfrutar cocinando y comiendo.... Si hubieramos seguido extrictamente los canones clasicos de...
- 03/01/17 12:38
Lovecft Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Exacto, lo importante es la intención de meterse en la cocina, aunque salga un truño, porque saldrá un truño una vez,...
4 02/01/17 17:24
Gomez Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Bueno,con la cantidad de críticas que ha recibido desde que colgó sus Langostas con algo de arroz,por lo menos ya...
- 31/12/16 10:19
jose Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Hola Marijuan13, sirve. Seguro que sirve. Supongamos que a este buen hombre le siguen 1000 persona. ¿Y si entre ese...
3 30/12/16 14:19
Mariajuan13 Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Ves así si! Así da gusto oye, me cojo una paella de verdad y lo intento con nueva receta. Chapó por el! A mi no me...
- 30/12/16 09:09
Lovecft Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Y lo que se comentaba por ahí arriba, esa capacidad de quitarle hierro y solemnidad al cocineo, de que si le tengo...
1 29/12/16 09:31
jose Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Lo bueno que tenía el programa de David de Jorge es que lo mismo hacía una tortilla de patatas, que una liebre a la...
1 29/12/16 08:16
Risi Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Si, o a menor escala mas recientemente David de Jorge. Esta claro que un un caldo hecho en casa no tiene nada que ver...
2 29/12/16 04:03
Lolatramp Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Totalmente... Así funciona esto. Este hombre tendrá millones de seguidores y gracias a él muchos que no habían oído...
1 28/12/16 12:17
Lolatramp Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Yo feos a la comida no hago y la verdad que esos bichos tienen buena pinta. Pero admite que cocinados de otra manera...
- 28/12/16 12:16
Lolatramp Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
La verdad que Jose Andrés ha hecho mucho por nuestra gastronomía, no tan referente en España pero sí en EE.UU. Ha...
1 28/12/16 12:14
jose Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
En alguna ocasión he comentado que desde mi punto de vista ha hecho más por la gastronomía Carlos Arguiñano que todos...
2 28/12/16 09:45
Letroncio Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Al final todo esto viene bien porque entre los indignados, los que se rían y los que se extrañen del revuelo se está...
- 28/12/16 09:42
Xavi T Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Pues yo me la comía bien a gusto. Igual dejaba el arroz, si eso.
- 28/12/16 09:21
Risi Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Si al final se trata de eso... Acercar la cocina a las personas... creo que Jose Andres lo tiene clarisimo, y bueno,...
2 28/12/16 06:55
jose Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
... y ya metidos en harina. La respuesta del cocinero José Andrés me resultó ejemplar. Algo así como que ea, vamos a...
2 27/12/16 22:57
Lolatramp Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Oye pues parece majete Rob, pero que de paella ni flowers
- 27/12/16 17:27
jose Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Creo que fue ayer puso otro tweet en un impecable castellano con la lista de la compra y el procedimiento para hacer...
1 27/12/16 17:21
Lolatramp Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Anda que otro que se ha quedado ancho!!!! Pobres langostas, dónde han acabado... En una cama de arroz pastoso!
- 27/12/16 17:11
Mariajuan13 Re: El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
Señor... Como Valenciana frustada con el mal uso de la palabra 'paella' este se va directito al top 10! Que manera de...
- 27/12/16 15:55
Lolatramp El conocido actor Rob Schneider y su versión de la 'paella'
¡Otro más que se suma a la cola de el arroz con cosas y lo llama paella! Jamie Oliver, Gordon Ramsay... ¡No estáis...
1 27/12/16 12:01
Martinasp Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Yo prefiero sin chorizo!
- 09/11/16 21:08
Abreunvinito Re: Una y no más
Muy cierto. Esperas una carne de piel de cocodrilo y te encuentras una textura más agradable que un pollo de corral....
- 26/10/16 10:03
J-Carlos Re: Una y no más
A mí las ancas de rana me supieron a pescado. Las ancas de rana no las comería frente a otra opción, pero de...
- 25/10/16 20:07
J-Carlos Re: Una y no más
Sí, me sorprendió su sabor y textura tan suaves.
- 25/10/16 20:05
J-Carlos Re: Una y no más
Mi caso fue más original, fue gato por cordero, que ya se las trae... También me enteré cuando sanidad cerró el local.
- 25/10/16 20:04
Dani C. Re: Una y no más
La probé, me supo a pollo y no me gustó a nada. Muy parecido a las ancas de rana.  Saludos Dani
- 25/10/16 17:56
Abreunvinito Re: Una y no más
su habitat es mas bien acuatico, pero sabe a pollo. Saludos
- 25/10/16 17:49
EduardoM-Pons Re: Una y no más
La verdad es que el gato, sin cabeza ni pezuñas, es bastante difícil de distinguir del conejo. Hace muuuuchos años...
- 25/10/16 16:49
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