Foro y opiniones de Arroz

TemaRespuestasUltimo mensaje
Arroz y conejo a la Asturiana...
Autor:
Jzm2000
4
Re: Arroz y conejo a la Asturiana...
Por:
Jzm2000
(12/09/11 17:18)
Arroz con zamburiñas precocinado en lata
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: Arroz con zamburiñas precocinado en lata
Por:
J-Carlos
(21/07/11 02:30)
Jornadas Gastronómicas del Arroz en Tarragona
Autor:
Silvia Franconetti
-
Fideos de arroz
Autor:
Craticuli
3
Re: Fideos de arroz
Por:
Craticuli
(04/03/11 23:39)
Arroz ahumado y demas
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
18
Re: Arroz ahumado y demas
Por:
Riaul
(01/03/11 15:16)
Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Autor:
Jzm2000
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
73
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Por:
in vino veritas
(01/02/11 20:52)
Arroz para sushi
Autor:
Lapitanzavalencia
Páginas: 1 2 3
18
Re: Arroz para sushi
Por:
Jscastro
(30/08/10 18:43)
A mi me gusta el Arroz "DE" bogavante y no "CON" bogavante...
Autor:
Vinsimes
Páginas: 1 2 3 4 5 6
41
Re: A mi me gusta el Arroz "DE" bogavante y no "CON" bogavante...
Por:
Aitor71
(20/08/10 21:50)
El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Por:
Flinto
(31/07/10 15:29)
¿Se debe pagar de 12 a 22 euros por un plato de arroz en un restaurante?
Autor:
Aloof
3
Re: ¿Se debe pagar de 12 a 22 euros por un plato de arroz en un restaurante?
Por:
Tabby
(24/06/10 14:16)
Sin ortodoxias , el arroz.
Autor:
Witch
7
Re: "Arròs a la milanesa" versión 27.5
Por:
Francescf
(06/05/10 16:00)
Vino para un arroz negro.
Autor:
Vvidlan
Páginas: 1 2 3
18
Re: Apoyo la moción
Por:
Francescf
(26/04/10 20:56)
Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Autor:
PedroCarroquino
4
Re: Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Por:
Andrade
(26/04/10 15:44)
Hablando de arroz... ¿cómo lleváis el tema de los refritos?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Hablando de arroz... ¿cómo lleváis el tema de los refritos?
Por:
Francescf
(09/04/10 19:44)
Nuevo tipo de arroz que no necesita cocción
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3 4
30
Eso...
Por:
Francescf
(22/02/10 20:54)
Para un buen arroz en Valencia ¿donde voy?
Autor:
catachan
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Para un buen arroz en Valencia ¿donde voy?
Por:
Francescf
(16/02/10 20:00)
Que marido con arroz con chocos y gambas???
Autor:
Rayco
Páginas: 1 2
9
Re: que marido con arroz con chocos y gambas???
Por:
Álvaro Cerrada
(21/12/09 10:55)
Arroz de galeras y alcachofas.
Autor:
Pepginé
6
Re: Arroz de galeras y alcachofas.
Por:
Obiwan Ferran
(25/11/09 17:12)
Donde como un buen arroz en Denia: El Tresmall, L´Espigo, Les Marines Casa Federico u otro?
Autor:
vinoso
3
Re: Donde como un buen arroz en Denia: El Tresmall, L´Espigo, Les Marines Casa Federico u otro?
Por:
Bareto
(25/11/09 02:23)
¿Alguien me puede recomendar un restaurante para comer un buen arroz al horno de Valencia?
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2
13
Re: ¿Alguien me puede recomendar un restaurante para comer un buen arroz al horno de Valencia?
Por:
Enverado
(23/10/09 15:14)
¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Autor:
jose
Páginas: 1 2
14
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Por:
Francescf
(13/10/09 02:24)
¿Como Preferís los arroces melosos con marisco?
Autor:
Davinci2
Páginas: 1 2 3
20
Re: ¿Como Preferís los arroces melosos con marisco?
Por:
Jeronimo
(12/10/09 01:25)
Arroz con bogavante, en la zona de Ribadesella, Llanes....
Autor:
theway
2
Re: Arroz con bogavante, en la zona de Ribadesella, Llanes....
Por:
Gabriel Argumosa
(14/08/09 21:47)
... Arroz blanco para...la barriga..ejemmm ya sabeis.
Autor:
catachan
Páginas: 1 2
11
Re: ... Arroz blanco para...la barriga..ejemmm ya sabeis.
Por:
Elimei
(18/07/09 14:31)
Arroz con bogavante en Valencia
Autor:
Roskilde
5
Re: Arroz con bogavante en Valencia
Por:
Elimei
(18/07/09 13:44)
Qué tal se os dá el arroz con leche? Variantes?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2
9
Hombreeeeee...
Por:
Francescf
(10/04/09 21:26)
Restaurante arroz domingo Valencia Norte
Autor:
Enrique
Páginas: 1 2
11
Re: restaurante arroz domingo Valencia Norte
Por:
Enrique
(03/04/09 21:37)
Arroces tipicos o creatiovos
Autor:
Daira
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: arroces tipicos o creatiovos
Por:
Wyllys
(11/03/09 20:12)
Maridaje arroz a banda
Autor:
Latrufa
Páginas: 1 2 3
16
Re: maridaje arroz a banda
Por:
Latrufa
(17/02/09 21:02)
Arroz en Ca Pepico
Autor:
Jorge222
Páginas: 1 2
11
Re: Yo tengo especial predilección
Por:
Gabriel Argumosa
(17/01/09 23:19)
Arroces en Zaragoza
Autor:
Latrufa
Páginas: 1 2 3
21
Re: Arroces en Zaragoza
Por:
Latrufa
(07/01/09 14:24)
A raiz del arroz en Valencia
Autor:
embruix_benjamin
Páginas: 1 2
10
Re: a raiz del arroz en Valencia
Por:
amrs
(15/12/08 13:06)
Comer arroz es típico de Valencia? Todo el año? Son tipicamente nativos de Valencia..?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: Comer arroz es típico de Valencia? Todo el año? Son tipicamente nativos de Valencia..?
Por:
Francescf
(07/12/08 13:50)
ARROZ DE CASTAÑA Afrodisiaco, para el día de los difuntos.-gastronomía para el sexo
Autor:
tena
7
Hoy es noche de Juan Tenorio...
Por:
tena
(31/10/08 21:23)
Arroz con leche: dejando aparte las recetas de nuestras madres y abuelas, qué aportais? Y vino?
Autor:
PedroCarroquino
1
Re: Arroz con leche: dejando aparte las recetas de nuestras madres y abuelas, qué aportais? Y vino?
Por:
Pirineos
(22/10/08 14:20)
Arroces en Alicante ¿dónde?
Autor:
tarirotariro
Páginas: 1 2
9
Re: Arroces en Alicante ¿dónde?
Por:
GerryDawes
(16/10/08 18:56)
UsuarioMensajeRecFecha
Dani C. No es un vino de autor
con superextracción (espero que tú sí sepas qué significa esto), por supuesto. Pero la verdad es que, si me cuesta...
- 17/02/12 18:16
Dani C. Hombre!
- 17/02/12 18:14
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues qué lo disfrutes!!!! Y ya contarás que tal se porta el Merenzao.
- 17/02/12 16:35
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues creo que con esto, hemos llegado a la decisión final...Arroz con bogavante, con un buen blanco gallego, y con...
- 17/02/12 16:33
pepecano Re: No hagas trampa Pepe
Pero al fin y al cabo tu piensas como yo, un buen espumoso y maridaje perfecto.
- 17/02/12 16:32
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por supuesto que no. De hecho a mi me gusta más el merenzao que el Albarello, aunque están los dos riquísimos...
- 17/02/12 16:28
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Casualmente tengo un Algueira Merenzao, que no es un Albarello, pero creo que tampoco desentonaría...No crees?
- 17/02/12 16:21
Pacog Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Si quieres probar con un vino Gallego yo sin duda me iría a un Algueira Albarello. Un vino fresco y muy...
- 17/02/12 16:17
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Si quizas tengas razón, pero yo tambien he bebido en los últimos meses varios 2005, y los he encontrado jovenes, con...
- 17/02/12 14:51
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Nos salimos ya un poco del tema del hilo, pero te lo comento porque últimamente he bebido más de un 2005 y están...
- 17/02/12 14:34
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
¿Cerrados?, muchos años para....?, pienso que tanto en Borgoña como en casi todo el resto del mundo, los grandes...
- 17/02/12 14:27
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Bufff, Jesús, a mí los tintos de Louis Latour me parecen atroces, están pasteurizados, son casi un producto...
- 17/02/12 09:10
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Muy joven ese Musigny, los buenos 2005 de la Côte de Niuts están ahora mismo muy cerrados, son vinos que van a...
- 17/02/12 09:09
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
A mi lo que me cuesta es verlo con blancos al uso, bueno en lo de un buen cava o un Champagne si estoy totalmente...
- 16/02/12 23:28
catachan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Rafa tu ni caso a estos, jejeje una Pinot Noir, (Pommard Premier Cru Eponots 2009 Loui Latour) un poco cara pero...
- 16/02/12 23:25
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Pues con un Musigny de Mugnier 2005, tampoco esta nada mal......;-)
- 16/02/12 23:25
Revy 66 Me dejas perplejo
Lalama 2007 potente???? Esto del maridaje.......
- 16/02/12 23:12
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Tienes toda la razon con los cavas o el champagne, ya estaba previsto...pero como vamos a ser bastantes, no a todos...
- 16/02/12 22:43
Rafa Borrás Re: No hagas trampa Pepe
Un autentico arroz con bogavante...Aunque es posible que para una proxima ocasión la paella de bogavante sea la...
- 16/02/12 22:40
ramico Re: No hagas trampa Pepe
Pero es Arroz con bogavante o Paella de bogavante...????
- 16/02/12 22:01
Dani C. No hagas trampa Pepe
Con lo que he padecido buscando que le pueda ir en tintos... :-)
- 16/02/12 21:42
pepecano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
No veo un tinto con ese arroz, como mucho un rosado, si quieres un rosado gallego, Quinta da Muradella tiene uno, no...
- 16/02/12 20:36
Jlggg Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Hacemos lo que podemos con lo que tenemos y siempre cumplimos a la perfeccción, nunca hemos tenido queja... del...
- 16/02/12 18:04
Dani C. Tú crees????
A mí me parece algo heavy un Lalama para un arroz con bogavante... Habría que probarlo, pero ya me cuesta bastante...
- 16/02/12 17:25
Dani C. Pues tú mismo te lo has dicho ;-)
Pero sí, tal vez con un Tondonia viejito también pega. Lo que no veo es Lalama con el arroz.... Cuestión de...
- 16/02/12 17:18
EuSaenz Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Alguien me dirá que con buena tranca bien se jode, pero la mejor armonía con un arroz con bogavante si hablamos de...
- 16/02/12 08:46
Revy 66 Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Lalama 2007, bodega Dominio do Bibei, para mi un buen acompañante gallego, sin quitar protagonismo alguno a ese...
- 16/02/12 00:26
Ayerbe Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Yo creo que el arroz con bogavante tiene multiples armonías y dependerá de las apetencias y gustos del comensal, pero...
- 16/02/12 00:24
graciano Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Coincido con el resto de foreros en elegir un vino joven, ligero, fresco, con buena acidez y con notas florales en...
- 15/02/12 22:10
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Gracias, yo tambien habia pensado en un tinto de la Ribeira Sacra...creo que no desentonaría. Y que te parece un...
- 15/02/12 19:32
JACS Re: Bufffffff
Me uno a la propuesta...un MC va de vicio....
- 15/02/12 19:31
Jose_J Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Un Goliardo Caíño o un Bastión de Luna, si quieres tintos con excelente acidez. si quieres mucha fruta, un sameiras...
- 15/02/12 19:12
Rafa Borrás Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Y que tal algun vino de uvas autoctonas gallegas como loureiro, caiño, merenzao,etc de bodegas como algueira,...
- 15/02/12 19:08
Smiorgan Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Yo, como Dani, iba a sugerir también un maceración carbónica. Igual un tinto gallego de buena acidez y ligero, tipo...
- 15/02/12 18:47
Dani C. Bufffffff
Pues como no te vayas a algún vino joven... o un maceración carbónica quizás, me parece que lo tienes...
- 15/02/12 18:37
Rafa Borrás Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Vamos a celebrar una comida especial, en la que el protagonista principal va ser un Arroz con bogavante...
- 15/02/12 17:40
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
O.K. tiene muy buena pinta esa preparacion. Lo probaré tal y como dices. Gracias.
- 23/01/12 10:26
Fernan8 Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
no, se debe mezclar el arroz con el pisto, se va añadiendo pisto hasta que quede el plato con una testura melosa. se...
- 20/01/12 22:04
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Pero a que te refieres?, arroz blanco cocido y pisto de acompañamiento supongo. Saludos.
- 19/01/12 22:45
Fernan8 Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
hay un arroz con pisto (calabacin, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate, ajo) que es algo espectacular. Es un arroz...
- 19/01/12 21:51
G-M. Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Jaja! Muy bueno, paellero!!! XD
- 15/01/12 21:15
collvert Paella de verduras.............alicantina
Yo creo que serán típicas de las zonas ricas en verduras. No es de las que suelo hacer yo, pero en Alicante se hace...
- 15/01/12 20:25
Obiwan Ferran Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
No abras la caja de Pandora que la liamos ;)
- 15/01/12 19:22
G-M. Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
A esa, a esa. Pero tú que eres valencian, eso de paella... ¿no era solo la valenciana y lo demás arroces?
- 15/01/12 19:05
Obiwan Ferran Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Pues ricos, ricos tienen que estar esos piquillos con queso azul. Esa me la apunto. Saludos, Ferran
1 15/01/12 17:31
Obiwan Ferran Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Supongo que te refieres a la paella de coliflor y bacalao, no? Por aquí hay alguna foto colgada en el hilo de...
- 15/01/12 17:29
Garnatxito Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Ya lo creo. Haz la prueba un dia con lo que te digo, con una cucharita de cafe vete arracando cachitos de queso azul...
- 15/01/12 13:09
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Arroz de col y bacalao, esa mezcla promete, sencillo y sabroso.
- 15/01/12 12:58
Craticuli Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Los pimientos del piquillo dan muchísimo juego, son muy versátiles y rellenos estas buenísimos, tanto en...
- 15/01/12 12:51
Garnatxito Re: El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Una pena que Gavilan, el alma mater tanto de Tijuana in Blue como de Kojon Prieto, murio hace unos años.Todo un...
- 15/01/12 12:27
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