Ese misma paella de conejo y caracoles es también la especialidad de Casa Elías

Ese misma paella de conejo y caracoles es también la especialidad de Casa Elías (a sólo 7-8 kms. antes de llegar a Pinoso, éste es el que citó con admiración Gerry Dawns -¿se escribe así?- hace años en un Encuentro Verema y te recomiendo que en temporada pruebes los caracoles en salsa de almendra, el viaje vale la pena) e incluso la de Alfonso (también Pinoso, en la misma plaza del Ayuntamiento) y ampliando mas la del Timón (en la salida de Pinoso hacia ¿Jumilla?)