Yo solo conozco Casa Carmina
Ver mensaje de Jose ContrerasEs un buen representante del arroz. A Casa Manolo tengo muchas ganas.
Añadiría en Valencia a Venere o Ca Pepico. El primero para arroces más creativos, el segundo como un bue representante de los mejores arroces clásicos de Valencia... los dos fuera del núcleo urbano.
Más referencias aquí:
https://www.verema.com/restaurantes/52846-venere-aldaia
https://www.verema.com/restaurantes/193-ca-pepico-barri-roca-meliana
Saludos
Dani