| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Álvaro Girón |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Es un tema de qué definamos como buena evolución. Me remito a lo finos y manzanillas, porque considero que... |
- | 02/10/13 13:41 |
| Obiwan Ferran |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Si no recuerdo mal fue Jesús Barquín el que defendía la buena evolución en botella de los vinos de Jerez en el... |
- | 01/10/13 14:49 |
| EuSaenz |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Pues en el último mes he probado un Fino Coquinero de los años 40 y una Manzanilla Solear de los años 70 que no te... |
- | 01/10/13 12:13 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Ah, ya lo he visto. El puntero lo ha descubierto. No soy informatico. |
- | 01/10/13 11:49 |
| Obiwan Ferran |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Interesante el enlace, aunque yo diría que al menos en parte se basan en que, según ellos, los vinos de Jerez no... |
- | 01/10/13 11:42 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Hola Anpg, das algun enlace? Es que tambien he visto que los ausleses, segun la zona, van horizontales...Complicado... |
- | 30/09/13 21:41 |
| Anpg |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Esto es lo que dice el consejo regulador sobre la posición de las botellas y los tiempos de conservación con botella... |
- | 30/09/13 20:37 |
| PedroCarroquino |
Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Alguna novedad más...? Algo ha cambiado o ha sido descubierto para este menester? De momento las pondré verticales... |
- | 30/09/13 10:36 |
| PedroCarroquino |
Re: Y una vez abiertos qué os dura o haceis que os dure estas bebidas...?.
A tí te voy a contar... Vuelvo con el tema |
- | 30/09/13 10:35 |
| Álvaro Girón |
Re: Vinos andaluces
La experiencia con NN -no entro a valorar los gustos de cada cual, sólo la evolución- es positiva en ese terreno.... |
1 | 07/06/12 18:29 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Es cierto todo lo que dices, pero también hay mucha pasividad-ignorancia y se cogen conceptos al aire sin problemas.... |
- | 07/06/12 12:18 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Eso lo hacen para que vuelvas más a menudo jeje |
1 | 07/06/12 12:02 |
| Francescf |
Off-topic
Ya estoy de vuelta de Jerez. Quisiera agradecerte tus comentarios sobre el Marco de Jerez y sus vinos. Su lectura me... |
- | 07/06/12 11:42 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
Poz zí :-D Lástima no haberme podido traer ni una botellita... :-( |
- | 07/06/12 10:58 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Seguro que ha valido la pena igualmente y espero que hayas vuelto con el buche lleno jeje :D |
- | 06/06/12 12:45 |
| Álvaro Girón |
Re: Vinos andaluces
Jose, es lo mismo pero el lenguaje es importante. Hay dos términos, teóricamente neutros, pero que alcanzan... |
- | 02/06/12 13:17 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
La idea original era ir a Vinoble, pero se fastidió. Por no perder lo pagado, me he venido (te escribo desde Jerez)... |
- | 02/06/12 00:09 |
| 9ªProvincia |
Re: Vinos andaluces
Al Entusiástico amigo Pepe Cabral le ha criado velo su Mostolé con 11,5º en Trebujena.....Y las últimas botellas... |
- | 01/06/12 19:15 |
| Álvaro Girón |
Re: Vinos andaluces
NN de Sanlúcar... Puede ser, pero nada dice la etiqueta al respecto. Y mosto no es (porque el mosto no es otra cosa... |
- | 01/06/12 17:19 |
| 9ªProvincia |
Re: Vinos andaluces
Ok. ! , Gracias por la aclaración Lumo, a mi también me gustó el Ovni, por lo que entiendo es una variación al... |
- | 01/06/12 17:00 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
No es el característico, pero el procedimiento es el mismo. Me explico, la PX da minimo los 14º facilmente, con una... |
- | 01/06/12 13:27 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Ya podrías haber hecho el cambio...Ahora por Córdoba y en verano Jerez con la playa más cerquita jeje, aunque con el... |
- | 01/06/12 12:52 |
| 9ªProvincia |
Re: Vinos andaluces
Entonces ........El vino OVNI del Equipo Navazos es lo que sería un vino de tinaja verdad???... |
- | 01/06/12 09:26 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
No es para tanto... mientras tengas la piscina a 10 metros (en horizontal) de la habitación del hotel ;-) |
- | 01/06/12 08:36 |
| Caniculus |
Re: Vinos andaluces
Pues te vas a freir, sobre todo en Córdoba, que se las gasta pardas en temas de calor |
- | 01/06/12 00:15 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
Precisamene mañana salgo para Jerez y Montilla tiene todos los números para ser nuestro destino vacacional este... |
- | 31/05/12 21:18 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Básicamente si. En verdad no es vino, es mosto, pero lo llaman así. Es el mosto, que fermenta en grandes tinajas bajo... |
- | 31/05/12 21:13 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Ya...realmente es una pena, pero hay muchos intereses divergentes y sobretodo poca actitud comercial. Consecuencia?... |
- | 31/05/12 21:00 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
Es un vino muy joven, prácticamente recién acabada la fermentación, con un poco de carbónico. El propio CRDO no es... |
- | 31/05/12 15:48 |
| Caniculus |
Re: Vinos andaluces
¿Y qué es exactamente un vino de tinaja?. ¿El equivalente a un mosto en Jerez? |
- | 31/05/12 13:49 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
Pues es una lástima, ya que no todo el mundo tiene la oportunidad como la tengo yo de ir a Montilla a comprarlo o... |
- | 31/05/12 13:03 |
| Lumo |
Re: Vinos andaluces
Hasta que no se produzca un cambio de mentalidad, no van a permitir que el vino de tinaja llegue muy lejos, sabiendo... |
- | 31/05/12 12:49 |
| Francescf |
Re: Vinos andaluces
Harás bien en mirar el hilo de Eugenio y los de Álvaro Girón:... |
- | 31/05/12 12:02 |
| EuSaenz |
Re: Vinos andaluces
Con respecto a los vinos y en dos palabras, parten de la uva palomino de la cual se elabora un vino blanco llamado... |
1 | 31/05/12 09:34 |
| oscar4435 |
Re: Vinos andaluces
Gracias , lo que pasa es que no se cuales son los de abajo , las manzanillas , quizás , bueno , voy a mirar el hilo... |
- | 31/05/12 08:17 |
| oscar4435 |
Re: Vinos andaluces
Gracias , te haré caso a ti y a Eugenio , que tengo entendido por algún forero mas , que controla mucho,un saludo. |
- | 31/05/12 08:16 |
| Maresme |
Re: Vinos andaluces
Un consejo Oscar!!! empieza por los de abajo ;-) Un saludo |
- | 30/05/12 23:07 |
| Un Catalán Muy Fino |
Re: Vinos andaluces
http://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/892212-finos-manzanillas-cual-vuestro-fetiche Sobre todo hazle caso a... |
- | 30/05/12 22:29 |
| oscar4435 |
Aprender sobre vinos andaluces. Generosos, finos, manzanillas, olorosos, palos cortados...
Recientemente , y después de no irme demasiado , me he aficionado a los finos, manzanillas , olorosos , dado mi... |
- | 30/05/12 20:37 |
| Juanjosantos |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Hola José, Es muy interesante y, a la vez, totalmente desconocido para muchos enochalados y ya no digo el gran... |
- | 17/11/11 16:56 |
| 9ªProvincia |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Gracias Álvaro. Agradezco tu precisión , ya le comenté a Juanjo que lo hice en plan rápido para que tuviera un... |
- | 17/11/11 16:20 |
| 9ªProvincia |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Gracias Juanjo , Lo he hecho una rato antes de irme a desayunar y muy rápido , igual hay algunas incorrecciones , no... |
1 | 17/11/11 16:15 |
| Álvaro Girón |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Magnífico resumen. Una pequeña precisión. Los sobretablas, o al menos han sido entendidos así tradicionalmente, son... |
1 | 17/11/11 15:59 |
| Juanjosantos |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Chapeau por el post-artículo sobre vinos de Jerez ;) He aprendido algunos detalles que no conocía. Viendo los... |
- | 17/11/11 13:46 |
| 9ªProvincia |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Lo primero , ¿ dónde vives @User…? , es que no es lo mismo comprar Finos o Manzanillas en Cádiz o Provincia que en... |
2 | 17/11/11 12:06 |
| EuSaenz |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Cuando hablamos de solera hablamos de una línea de botas, hablamos por tanto de la fase de crianza, fase que es... |
- | 17/11/11 09:23 |
| User |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
muchas gracias por vuestras respuestas. Sí, me refería a esa botella. y también a vinos que en diversas bodegas... |
- | 17/11/11 02:43 |
| 9ªProvincia |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Hola Carlos . Creo que es a ése al que se refiere User .... A ver @User te dejo una foto ... Si es el de la foto ,... |
- | 16/11/11 17:12 |
| Un Catalán Muy Fino |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Eugenio, creo que se refiere al Oloroso dulce de González Byass, que tiene un poco de PX, por eso del nombre oloroso... |
- | 16/11/11 14:47 |
| EuSaenz |
Re: Sobre vinos de solera y olorosos
Bueno, bueno, bueno…tampoco es para tanto, de experto nada, soy un simple consumidor compulsivo de estos vinos y... |
1 | 16/11/11 09:03 |
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