| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Gracias Pepe, con esa idea lo he abierto, quería ver la opinión de cada uno….. Eso está claro y sería estúpido... |
- | 02/07/12 22:26 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Cuando te refieres a un microclima especifico, te refieres a la biodiversidad de la parcela?? |
- | 02/07/12 22:20 |
| Obiwan Ferran |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Sí, a mi también me han convencido. Un cordial saludo, maestro! Ferran |
- | 02/07/12 19:00 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ya te he contestado más arriba. Hace no más de 5 o 6 años, yo tenía la misma creencia, que el clima no intervenía,... |
- | 02/07/12 18:57 |
| AntoDavila |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Después de mucho debate, como tú bien indicas y dimes y diretes, sigo manteniendo lo que decia al principio: El... |
- | 02/07/12 18:53 |
| Karlvin |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
En parte si, pero es uno de tantos aspectos a tener en cuenta. Son muchos los parámetros a considerar en esto del... |
- | 02/07/12 16:03 |
| Obiwan Ferran |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
O sea que más que hablar del terroir en si mismo habría que hablar de vinos que expresan el terroir, no? Quiero... |
1 | 02/07/12 15:44 |
| Karlvin |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Creo que lo que mencionas de algún modo es así, es decir la conjunción de una variedad en un determinado tipo de... |
1 | 02/07/12 11:22 |
| Paco Higón |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Bueno, si cualquier viña constituyera un terroir tal vez estarías en lo cierto... Pero hace falta más ... Una... |
- | 02/07/12 00:04 |
| Obiwan Ferran |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Hola Javier, ya me imagino que lo que pretendes eso. Pero bueno, si como comenta Paco hay una definición oficial no... |
- | 01/07/12 23:26 |
| Pacog |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Hola Javier. La Mencia para el Pizarra y el Crianza salen de la misma viña llamada Carballocovo si no recuerdo... |
- | 01/07/12 20:25 |
| pepecano |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Pero es que en el terreno tiene mucho que ver el clima. Interesante tema Javier. |
- | 01/07/12 20:19 |
| Paco Higón |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Antes que nada... La definición oficial.. Para saber que dice la 'academia' al respecto: « TERROIR » vitivinicole est... |
- | 01/07/12 20:00 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Buenas tardes Paco, Entrando tan solo en el planteamiento del clima que me haces, entonces una pregunta, todo y... |
- | 01/07/12 19:16 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Por eso lo planteo Paco, creo que es un tema interesante. Dices que son débiles mis argumentos y que mis... |
- | 01/07/12 19:09 |
| Javierbb |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Buenas tardes, Cuanto planteo este hilo no lo hago con la intención de buscar quien tiene la razón (me consta que... |
- | 01/07/12 19:01 |
| Pacog |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Pues yo estoy bastante de acuerdo con esa afirmación que citas, aunque yo no soy ningún entendido en la materia,... |
- | 01/07/12 18:03 |
| Paco Higón |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Bueno, pues has ido a caer en un tema controvertido... y la vez muy interesante.... La definicion de terroir... |
- | 01/07/12 17:51 |
| Obiwan Ferran |
Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Dios me libre de querer dar lecciones de enología, y menos a 2 monstruos como vosotros. Simplemente buscando en el... |
- | 01/07/12 16:16 |
| Javierbb |
Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Llevo dos días debatiendo con mi buen amigo Antoliano el significado de estos conceptos, que para muchos no tienen el... |
- | 01/07/12 15:26 |
| Jlggg |
Re: A Mustiguillo le conceden el premio Terroir
El vino de pago tiene unas características específicas que le confieren una singularidad. Cuanto más busquemos la... |
- | 17/11/11 16:53 |
| Otilio Haro |
Re: A Mustiguillo le conceden el premio Terroir
Felicidades a la bodega. En primer lugar por sus vinazos, por su filosofía, y también por este premio, como no. Se... |
- | 17/11/11 15:46 |
| Jlggg |
A Mustiguillo le conceden el premio Terroir
Os pongo el enlace de la... |
- | 17/11/11 11:43 |
| Juanjosantos |
Re: Terroir Managament se impone el concepto...
Entonces me uno también al Club :) Coincido plenamente con tus analogías. Esto demuestra algo que a mucha gente le... |
- | 08/11/11 03:11 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Terroir Managament se impone el concepto...
Juanjo antes de patrón fuí TIC y como la música es a las matemáticas te aseguro que el mundo de la viticultura es a... |
- | 07/11/11 22:28 |
| Juanjosantos |
Re: Terroir Managament se impone el concepto...
En mi círculo Management se utiliza mucho, Terroir nada (algunos podrían confundirlo con Terror y, por tanto... |
- | 07/11/11 14:45 |
| AntonioJesus.AkatA |
Terroir Managament se impone el concepto...
Desde que la bodega Argentina Alta Vista desarrollara o le diera sentido a Terroir Management como ellos llaman al... |
- | 07/11/11 13:30 |
| Comvinart |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Buena comparación. |
- | 29/08/11 22:32 |
| Capitaine Tomate |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Salvador, buena pregunta. Pero yo la plantearía como no queriendo la cosa: morenas francesas o morenas argentinas?... |
- | 28/08/11 08:28 |
| Comvinart |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Creo que tienes un buen punto, aadvark. Es interesante lo de las cepas autóctonas. Por ejm, yo importo unos vinos... |
- | 26/08/11 15:26 |
| Comvinart |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Buen punto. Creo, de acuerdo a lo que dices, que en Europa esta mas definido que en América, la diferenciación por... |
- | 22/08/11 16:57 |
| EuSaenz |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Bueno, ha habido algunas variedades europeas que se han adaptado muy bien a ciertos terruños del nuevo mundo dando... |
- | 22/08/11 14:28 |
| Aardvark |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Realmente, aunque en el nuevo mundo se elaboran vinos interesantisimos, cuando hablamos del olimpo vinicola siempre... |
- | 21/08/11 22:32 |
| Josep_Gallego |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Aunque a veces sea peligroso generalizar ya que excepciones hay por los dos lados, totalmente de acuerdo. |
- | 21/08/11 14:30 |
| Gomez |
Re: Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
No sin reconocer que los vinos den Nuevo mundo están muy bien,yo me decanto sin lugar a dudas por los del viejo... |
- | 21/08/11 14:08 |
| Comvinart |
Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.
Dado mi lugar de origen, me es muy accesible probar vinos Chilenos y Argentinos, concretamente Malbec... |
- | 21/08/11 09:26 |
| All I Oli |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Pero si no tengo tiempo para ir al Somontano...ni JoséMª de ir a Cacabelos!! Además, por qué te crees que lo tengo... |
- | 27/07/11 08:48 |
| All I Oli |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Bueno, en relación a ese Erasmus 2004, no todo se lo apalancarían los que ya lo hubieran comprado...Si por entonces,... |
- | 27/07/11 08:44 |
| Javierbb |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Pues ni dea, han salido de la web de esta bodega, http://bodegaregoa.com/ca/index.php Pero como te comento hay... |
- | 26/07/11 22:44 |
| Javierbb |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Hola Javi, Esas fotos las saqué de la web de “A Régoa”, pero te puedo asegurar que hay varias bodegas que... |
- | 26/07/11 22:41 |
| All I Oli |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Nota simpática: Las fotos eran tuyas; ibas en paracaídas o son extraídas de otro sitio...:)?? |
- | 26/07/11 09:01 |
| All I Oli |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Javier, estas fotos las colgastes en otro hilo verdad? Ya las había visto y son ciertamente espectaculares... Es todo... |
- | 26/07/11 08:54 |
| Un Catalán Muy Fino |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Y por menos de 25€ los encuentras fácilmente. |
- | 26/07/11 01:55 |
| vidok |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
buenas....wine advocate no sé si seguirá con TANTA influencia,pero seguro que le seguirá otro....Gary Vaynerchuk?,... |
- | 26/07/11 01:34 |
| Javierbb |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
No hay nada que disculpar Javi, pretendía aclarar algo que mucha gente no sabe, nada más. Te aseguro que no iba... |
- | 26/07/11 01:10 |
| AntoDavila |
Re: Nueva cata virtual: El Terroir 2008 de Domaines Lupier (D.O. Navarra)
muchas gracias amiga, se que os lo pasesteis FENONEMAL, me alegro mucho. |
- | 25/07/11 22:55 |
| AntoDavila |
Re: Nueva cata virtual: El Terroir 2008 de Domaines Lupier (D.O. Navarra)
Me equivoque y use problema en vez de asunto, lo siento de verdad y te agradezco tus preocupaciones. Cuanta razón... |
- | 25/07/11 22:54 |
| Wine Advisor |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Totalmente de acuerdo. Raul Pérez es un ejemplo muy interesante de un enólogo joven, en mi opinión uno de los mejores... |
- | 22/07/11 13:24 |
| All I Oli |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Creo que no volveré a hablar sin conocimiento de causa. Perdone usted... Lo de los precios, discutiríamos horas y... |
- | 22/07/11 08:22 |
| Javierbb |
Re: ¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?
Javi, Javi….. Que te metes en un jardín….. Raúl es joven, eso es cierto, pero “aparecido”….. Para algunos ha... |
- | 21/07/11 23:35 |
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