Re: Aclarando conceptos; “Terroir” y “Terruño”……
Ver mensaje de Paco HigónPor eso lo planteo Paco, creo que es un tema interesante. Dices que son débiles mis argumentos y que mis planteamientos refuerzan la postura que no defiendo…. Quizás no lo he expresado bien, pero releyendo el mensaje creo que se entiende mínimamente, lo que yo digo es que para mí el concepto terroir tiene más relación con la personalidad que el terreno aporta al vino que no con si la añada ha sido cálida o fresca (por poner otro ejemplo).
Un saludo,
Javier
"Al pan, pan y al vino, como locos."