En mi círculo "Management" se utiliza mucho, "Terroir" nada (algunos podrían

En mi círculo "Management" se utiliza mucho, "Terroir" nada (algunos podrían confundirlo con Terror y, por tanto Gestión/Administración del Terror) jejeje

Era broma, en mi círculo profesional no hay gente del mundo del vino, de momento soy un lobo solitario en esta afición pero sí coincido contigo en el tema de los Másteres y el "relleno" de materia en las universidades. En mi campo (Teleco, Informática, TIC en general) se da a veces: másteres monstruosos para al final, cuando cursas las materias, darte cuenta que es todo un poco lo mismo, dar vueltas a las mismas cosas, verlas desde distintos prismas pero poco más... y supongo que eso pasará otro tanto en otros campos como el del vino y la enología.

Lo que sí sé es que la palabra terruño y su concepto más amplio "Terroir" está actualmente en boca de todo el mundo dentro del mundo del vino: en notas de cata, leas la revista que leas, artículos, blogs de vino, e incluso cuando vas a una enoteca a comprar un vino ya he podido oir varias veces la palabrita citada ;)