| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Rafa72 |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Está claro cuales son las cosas necesarias e imprescindibles en todo buen restaurante que se precie:... |
- | 25/07/14 18:05 |
| Abreunvinito |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Muchas son las opiniones y las razones para justificar una y otra posición. Quisiera aportar otro enfoque: una... |
- | 25/07/14 17:41 |
| Tantra84 |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Esta claro que lo más importante es lo que dice el plato y todo lo demás secundario. Bien es cierto que el jefe de... |
2 | 24/07/14 18:40 |
| Preñator |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Es muy frecuente que, como médico, haya pacientes que vienen a la Unidad que dirijo y en la que trabajo y me exijan... |
1 | 24/07/14 16:12 |
| Maximo S.T. |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Hola gavelar. La verdad que poco tengo que añadir a las reflexiones de los compañeros del foro, salvo que expresar... |
- | 24/07/14 14:03 |
| Francescf |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Yo he ido a cuatro y en uno de ellos me crucé por casualidad con el cocinero a la salida del baño. En otro, ni... |
1 | 24/07/14 11:54 |
| Guyvir |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
Yo de dos tampoco paso que conste hahhaha Pues mira, casi habla mejor del chef el que alguna vez salga a hacerse... |
1 | 24/07/14 10:32 |
| Filo |
Re: Cocineros estrellas que NO están en sus restaurantes
A mí, lo de David Muñoz también me parece ejemplar. El cocinero tiene que estar en la cocina controlando, pero... |
1 | 24/07/14 10:06 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Tienes razón. También es verdad que se les suele atribuir a los cocineros y no a los restaurantes. Un saludo y... |
- | 20/06/14 08:47 |
| Bubblingunder |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Pero no existen cocineros Michelin. Son los restaurantes que son galardonados por la Guia Michelin, jamas los... |
- | 18/06/14 20:16 |
| Jouman |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Estoy totalmente de acuerdo , creo que hubiese quedado bastante mejor en la entrevista no diciendo cantidad alguna... |
- | 17/06/14 23:47 |
| Santilz |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Hace tiempo que no comento en verema pero este tema me toca la moral, que tendrá que ver los ingresos de una nómina... |
- | 17/06/14 23:12 |
| Espeluznao |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Hay gente que paga por cualquier cosa.. |
- | 10/06/14 18:04 |
| Bernie |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Ay Dios. Pues con asesoramientos, libros, cursos de cocina, conferencias, servicio de eventos. De que te crees que... |
- | 09/06/14 10:29 |
| Espeluznao |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Podría ser, pero no estoy seguro de que eso sea muy rentable. Qué otras cosas venderían? Productos relacionados con... |
- | 07/06/14 21:31 |
| Bernie |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
No has oido hablar de los restaurantes escaparate ? Tu te crees que Sergi Arola gana dinero con su restaurante de... |
- | 06/06/14 20:58 |
| Espeluznao |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Ningún empresario mantiene abierto mucho tiempo un negocio en el que no gana dinero. Una empresa no es una ONG. Al... |
- | 06/06/14 13:19 |
| Bernie |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Curioso. Todo el mundo hace cuentas de los negocios de otros, vaya, vaya... Primero, no es lo mismo ser... |
1 | 06/06/14 11:44 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
No se si hará todos los dias 9000 €, pero todos los fines de semana seguro, me parece recordar que el calculo de los... |
- | 04/06/14 08:50 |
| Mjq77 |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Hola a todos!!! yo creo que es imposible que un cocinero como David Muñoz cobre 1250 € al mes. Aunque él puede decir... |
- | 04/06/14 00:07 |
| Espeluznao |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Con la contabilidad hará maravillas para pagar lo mínimo en impuestos. Que gane ese dinero al mes no se lo cree nadie. |
- | 03/06/14 21:00 |
| Jouman |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Haber, una cosa es ser un grandisimo cocinero, como lo es, (estuve hace cinco meses y sali maravillado) y otra cosa... |
1 | 03/06/14 18:19 |
| Mtejido2000 |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
me hago eco de tu apunte, pero insisto en que no es oro todo lo que reluce en la alta cocina... Un saludo, Manuel. |
1 | 03/06/14 15:37 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Algunos datos y comentarios más: A mi personalmente me dijo que los 32 estan todos en nómina, aparte los becarios... |
2 | 03/06/14 14:53 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Simplemente me he ceñido a lo que comentaba el forero en el hilo, que había llamado varias veces y estaba todo... |
- | 03/06/14 13:33 |
| Mtejido2000 |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
hasta Septiembre todo cogido para cenar/comer en fin de semana: ya te digo yo que si quieres ir a cenar un Miércoles... |
- | 03/06/14 13:28 |
| J-Carlos |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Yo tampoco sé nada de esos exámenes de los que hablas, pero con esos datos que aportas, diría que no. Te doy... |
- | 03/06/14 13:23 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
No sabia que en Verema se hacían exámenes, al sueldo bruto del trabajador hay que sumarle la cotización a la... |
- | 03/06/14 13:17 |
| J-Carlos |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
¿Que no es para tanto? ¿Nunca has visto que las mesas para cuatro suelen estar ocupadas por una pareja? Respecto... |
- | 03/06/14 13:10 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
No te quedes patidifuso que no es para tanto, los cálculos son muy generales sin entrar en detalles, solo a partir... |
- | 03/06/14 12:49 |
| J-Carlos |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Me quedo patidifuso con tus cálculos. Tan sólo dos preguntas retóricas. 1.- ¿Supones que tiene siempre todas las... |
- | 03/06/14 12:28 |
| EuSaenz |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Totalmente de acuerdo, ya estoy cansado de ese deporte nacional de quejarse de todo y máxime teniendo en cuenta que... |
- | 03/06/14 10:34 |
| coro |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
en esto te doy la razon . |
- | 03/06/14 09:49 |
| Santi Albert |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Pérdidas... igual imputa beneficios a otras partidas y se le queda en pérdidas, no sé. Yo solo quiero ir a probar su... |
- | 03/06/14 09:37 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Me has pillado, no tengo ningúna empresa. Pero como he leido por ahí, me parece entonces que como cocinero, muy... |
- | 03/06/14 08:54 |
| Jouman |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Vamos a ver, eso no se lo cree ni el que gana 1250 eur al mes y que el rte tiene perdidas...ja ja ja y si es cierto,... |
2 | 02/06/14 22:20 |
| Risi |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
El ganara esa nomina... como no poca gente que incluso esta a perdidias ingresando pasta al final mirando el... |
- | 02/06/14 20:56 |
| Rafa72 |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Hola Jorfuen yo personalmente no me creo que un cocinero tres estrellas Michelin, que hay que recordar que... |
- | 02/06/14 20:25 |
| coro |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
mucho me huele que no tienes empresa,a todo lo que has dicho hay que añadir s.social maquinaria mantele cuberteria... |
- | 02/06/14 19:50 |
| pepecano |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Mas de uno vive de otros eventos que no del restaurante con estrella. Muchos se convierten en mediaticos y entre... |
1 | 02/06/14 18:58 |
| Jorfuen |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Si claro, hablo de nomina, pero si dice que tiene perdidas todos los meses... a no ser que haga conferencias y demas... |
- | 02/06/14 17:55 |
| Santi Albert |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
De ser esto verdad me suena más a que se trata a la nómina que cobra él, no a lo que realmente gana... Que luego los... |
2 | 02/06/14 16:59 |
| Mtejido2000 |
Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
hombre, no creo que abran 28 días al mes -Domingos y Lunes me da a mí que descansan- y asumo que tendrán las mesas... |
2 | 02/06/14 16:56 |
| Jorfuen |
¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Hola a todos, Ayer viendo la entrevista que Risto Mejide le hacia al cocinero madrileño David Muñoz, hubo un... |
- | 02/06/14 13:53 |
| Llevataps |
Re: DiverXO empieza a cobrar las reservas
Muy de acuerdo. Cuando hacemos una reserva de hotel, tenemos derecho a garantías, tanto como a una reglamentación... |
- | 13/04/14 00:43 |
| jose |
Re: De las reservas...
Oooops, disculpad, es como indica Bernie. Saludos, Jose |
- | 12/04/14 20:37 |
| Bernie |
Re: De las reservas...
Le habian dejado colgadas dos mesas : una de 7 y otra de 5. Y 17 profesionales esperandoles..... Saludos |
- | 12/04/14 20:26 |
| jose |
De las reservas...
Hola a todos, leía anoche (en Twitter) a Sergi Arola algo que me pareció pelín tremebundo. Le habían dejado colgado... |
- | 12/04/14 18:34 |
| Abreunvinito |
Re: ¡Mudanza en DiverXO! : traslado del local y movimiento de ideas
Y David es un auténtico personaje. Tengo la sensación que pronto se le va a quedar corto el local, incluso... |
- | 11/04/14 19:19 |
| lsierrar |
Re: ¡Mudanza en DiverXO! : traslado del local y movimiento de ideas
Bueno, yo creo que David Muñoz es un fuera de serie con una gran vitalidad y con muchas ideas en la cabeza. No me... |
1 | 10/04/14 19:10 |
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