Información de Madrid Fusión
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Mi paso por Madrid Fusión
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Gracias a @Marina58 pude acceder, junto con mis compis de cata @nacho74 y @santilz a esta edición de Madrid Fusión. Mi visita fue breve pero intensa. Iba con la esperanza de ver al gran Robert de Niro, padrino de esta edición, pero no pudo ser. En cambio tuve la suerte de poder ver en persona a alguno de los más grandes chef’s y personajes del mundo del vino, mezclados entre personajes famosos, periodistas, cantantes, políticos.... y gente anónima . Esta gran cita gastronómica madrileña arrancó como una señal de que el mundo empieza a parecerse al de antes, aunque sea con mascarillas y medidas de seguridad. Eso fue lo primero que pensé, y fue emocionante. Un Madrid Fusión muy especial, dada la situación que hemos pasado, el ver un... |
Vuelve el representativo Javier Sanz Verdejo
Una nueva añada del emblemático Javier Sanz Verdejo El nuevo año comienza con el vino más representativo de la bodega Javier Sanz Viticultor, que no es otro que Javier Sanz...
David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"
He aquí la nueva propuesta de maridaje según David Muñoz de DiverXo presentada ayer en Madrid Fusión ¿Estamos ante la deconstrucción del vino? Al aficionado al vino, ¿estas...
Ya se conoce el nombre del Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015
El chef que se alza con el título de cocinero revelación ha sido Diego Gallegos, el chef del caviar del Restaurante Sollo en Benalmádena (Málaga) Alejandro Platero del...
Ángel León le gana la partida culinaria a Japón en Madrid Fusión 2015
Ángel León, propietario del Restaurante Aponiente y ganador de dos estrellas Michelin, abrió la jornada del 2 de febrero de Madrid Fusión 2015 con una técnica curiosa para...