Información de Madrid Fusión
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Rioja y su diversidad llenan de sabor Madrid Fusión
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Rioja pone a prueba la versatilidad de sus vinos en una exclusiva cata para profesionales con bocados de alta cocina internacional Espumosos, blancos, monovarietales, de Viñedo Singular… Los vinos de la DOCa han maridado a la perfección los bocados exóticos ofrecidos por Roberto M. Foronda, chef de Tripea, como el ceviche de atún o el siu mai de panceta y papada La cata, dirigida por el director técnico del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, ha congregado a sumilleres, profesionales y expertos del sector en el marco de Madrid Fusión, epicentro mundial de la gastronomía durante estos días La vibrante Sala de Catas The Wine Edition de Madrid Fusión ha acogido la exclusiva cata dirigida a... |
Aragón luicirá en FITUR y Madrid FUSIÓN su apuesta por la gastronomía y el turismo
Más de una veintena de cocineros que acumulan 16 estrellas Michelin realizarán demostraciones y recetas basadas en los Alimentos de Aragón
Mi paso por Madrid Fusión
Gracias a @Marina58 pude acceder, junto con mis compis de cata @nacho74 y @santilz a esta edición de Madrid Fusión. Mi visita fue breve pero intensa. Iba con la esperanza de ver...
Vuelve el representativo Javier Sanz Verdejo
Una nueva añada del emblemático Javier Sanz Verdejo El nuevo año comienza con el vino más representativo de la bodega Javier Sanz Viticultor, que no es otro que Javier Sanz...
David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"
He aquí la nueva propuesta de maridaje según David Muñoz de DiverXo presentada ayer en Madrid Fusión ¿Estamos ante la deconstrucción del vino? Al aficionado al vino, ¿estas...