Información de Ricard Camarena

Ricard Camarena es un chef valenciano que posee tres negocios en Valencia: los restaurantes Ricard Camarena Restaurant, con una Estrella Michelin, Canalla Bistro y la barra del Mercado Central, Central Bar.

Ricard Camarena está formado por la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia y empezó en el mundo de la cocina creando un pequeño negocio en Gandía denominado Arrop, que fue reconocido como Restaurante Revelación en Madrid Fusión y consiguió una Estrella Michelin en 2007. En 2009 trasladó este restaurante a Valencia denominándolo ARC (Arrop Ricard Camarena). Finalmente se creó tres unidades de negocio distintas en las que se incluyen un restaurante gastronómico, Ricard Camarena (con una estrella Michelin y tres Soles Respsol) y los dos restaurantes citados anteriormente. 

La Rioja Gastronómica llega a Valencia con Ricard Camarena y Francis Paniego

`LA RIOJA GASTRONÓMICA’ SE CELEBRA LA SEMANA PRÓXIMA EN VALENCIA CON RICARD CAMARENA Y FRANCIS PANIEGO Y LA INICIATIVA ‘SABORES DE LA RIOJA’

La campaña de promoción gastronómica tendrá lugar los días 23 y 24 en el Mercado de Colón y maridará Alimentos de La Rioja con vinos de Juan Carlos Sancha y Tobía

La entidad de promoción agroalimentaria del Gobierno de La Rioja, La Rioja Capital, ha organizado una nueva visita de ‘La Rioja Gastronómica’ el martes 23 y el miércoles 24, en esta ocasión a Valencia, con la ‘Conversación en torno a la Gastronomía’, que contará con presencia del cocinero valenciano Ricard Camarena (1 Estrella Michelín en Ricard Camarena Restaurant) y el riojano Francis Paniego (2 estrellas Michelín en El Portal del...

Canalla Bistro Pop Up: El nuevo espacio gastronómico efímero de Ricard Camarena y Amstel

El pasado lunes 15 pudimos disfrutar de una velada en un entorno de lo más especial, un espacio gastronómico creado por Ricard Camarena en colaboración con Amstel.

El Cava de Requena conquista la capital española

El pasado 2 de octubre se celebró en Madrid una jornada de promoción por parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena para reclamar el protagonismo del Cava...

Restaurantes que enamoran. ¿Vas a disfrutar del día de los enamorados?

Y llegó el día más romántico del año, o eso dicen. Al menos eso nos cataba Carina con aquél... Aquí está, viene ya tan feliz, con sus flechas de amor para tí En cualquier caso...

Hoy comemos mejor que nunca

Leyendo el otro día un artículo de David Muñoz, sobre el que no me extenderé porque tampoco viene a cuento y tan sólo fue la chispa que me despertó esta idea,


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