Re: ¿Cuánto cobran los cocineros top con estrellas Michelin?
Curioso. Todo el mundo hace cuentas de los negocios de otros, vaya, vaya...
Primero, no es lo mismo ser propietario de tu propio restaurante que trabajar para un inversionista propietario. Para que os hagais una idea de lo que se paga a un chef reputado, hay un dos estrellas Michelin de Madrid que pagaba a su cocinero jefe, alrededor de 12.000 € al mes. Y el propietario me decia que alli, el chef y los empleados eran los únicos que ganaban dinero. Y me lo creo...
Saludos.