Foro y opiniones de Restaurantes con Estrella Michelin
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Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformarAutor:J-Carlos
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Xavih
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Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrarAutor:Lolatramp
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Restaurante estrella michelin PortugalAutor:Nana.0022
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¿Qué os parece un menú en Francia por 12,50 € en un restaurante con 1 estrella Michelín?Autor:J-Carlos
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J-Carlos
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Restaurantes sin estrella Michelin en BarcelonaAutor:Kastroboy
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Criterio Michelin 2017Autor:oscar4435
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¿Deberíamos de pagar por adelantado en los restaurantes?Autor:Lauzepp
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Estrellas Michelín para dos puestos de comida callejeraAutor:J-Carlos
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El nuevo Bulli ya tiene fecha de apertura, marzo de 2016, y servirán cenasAutor:J-Carlos
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¿Le pedimos más a los restaurantes normales que a los estrellados?Autor:jose
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Restaurantes con una estrella Michelin en BarcelonaAutor:Kikeruiz
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jvoltaire
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¿Porqué los restaurantes israelíes no formulan en la guía Michelin?Autor:Lauzepp
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Risi
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Dos personas que deseen ir a Can Roca???Autor:Cantharellus
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Cantharellus
(04/04/16 14:39)
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Restaurantes "low cost" de las estrellas MichelinAutor:Lauzepp
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Por:
Jose Luis Gracia
(23/03/16 22:21)
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Paco Pérez, cinco estrellas MichelinAutor:Dani C.
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Dani C.
(17/03/16 20:41)
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El asunto gastro se ha ido de las manos. Es oficial.Autor:jose
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Mangotropia
(16/03/16 18:09)
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Pues a mí que me expliquen por qué no puedo sacar una foto de un platoAutor:oscar4435
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jacomur
(24/02/16 13:50)
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El Xef, vamos, David Muñoz en su salsaAutor:Dani C.
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Por:
jose
(25/01/16 10:20)
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El almuerzo de Abraham García y David MuñozAutor:Dani C.
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Dani C.
(19/01/16 11:19)
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Porra de la Guía Michelin 2016Autor:Gabriel Argumosa
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jacomur
(26/11/15 21:40)
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El Noma cerrará en diciembre de 2016Autor:oscar4435
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Por:
Francescf
(03/10/15 10:40)
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Gastronomía española: ¿La comida más subestimada del mundo?Autor:Marina Francisco
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Por:
Abreunvinito
(09/09/15 10:07)
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AzurmendiAutor:Edwards
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oscar4435
(20/07/15 14:18)
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Recomendación para restaurantes 2 estrellas Michelin MadridAutor:Sábana
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Abreunvinito
(15/07/15 20:50)
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¿Se convertirá en una quimera el poder ir al Celler de Can Roca con el nuevo sistema automático de reservas?Autor:Joan Thomas
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Por:
Jeronimo
(10/06/15 19:54)
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Necesitamos 1 o 2 personas diverxo martes 28 julio 2015 cenaAutor:Pascualink
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Por:
Fbebia
(01/06/15 16:43)
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|---|---|---|---|
| Xavih |
Re: La polémica no cesa
Coñe J-Carlos, si creo que estamos diciendo lo mismo. Como tú mismo has escrito lo que hacen es claramente una... |
- | 25/05/17 08:32 |
| J-Carlos |
Re: La polémica no cesa
La prueba de confesión no existe si antes no se determina que existe una infracción o delito. |
- | 24/05/17 09:34 |
| Xavih |
Re: La polémica no cesa
En la segunda parte absolutamente de acuerdo. En la primera mucho menos. Hay una prueba de confesión. Obviamente... |
- | 23/05/17 10:28 |
| J-Carlos |
Re: La polémica no cesa
Eso no es ninguna prueba, tú puedes decir por la tele que sueles circular por autopista borracho y a más de 200 km/h... |
- | 22/05/17 11:01 |
| Vicente Llopis |
Re: La polémica no cesa
No son un juzdgado pero es el reconocimiento público de un hecho. Supongo que los delincuentes no suelen decir en... |
- | 22/05/17 10:46 |
| J-Carlos |
Re: La polémica no cesa
Es que la televisión y los medios de comunicación no son un juzgado. |
- | 22/05/17 10:38 |
| Vicente Llopis |
Re: La polémica no cesa
Pues para hacerlo a espaldas de la ley, lo han dicho en televisión y lo han reconocido muchos chefs. |
- | 22/05/17 09:10 |
| jose |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Hola Comvinart et al, una visión reciente del Celler con pesonas haciendo estadías... |
- | 21/05/17 10:38 |
| Comvinart |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Yo tuve un cocinero que envié durante algunos meses a trabajar con los Roca, antes de que fuesen tan conocidos. Solo... |
1 | 21/05/17 05:59 |
| J-Carlos |
Re: La polémica no cesa
Ese es el caso, que lo hacen a espaldas de la ley, la ley no permite eso. |
- | 20/05/17 08:19 |
| jose |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
El sistema es antisistema. Saludos, Jose |
- | 19/05/17 19:42 |
| Xavih |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Pues yo no estoy demasiado de acuerdo, en casi nada. Quizás excepto en el final Empieza mezclando churras con... |
1 | 19/05/17 00:35 |
| jose |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Un buen puñado de letras... |
- | 18/05/17 19:22 |
| Risi |
Re: La polémica no cesa
exactamente.... un becario es lo que es... no es un trabajador gratuito.... |
- | 17/05/17 15:10 |
| Vicente Llopis |
Re: La polémica no cesa
El rasgo diferencial de la beca como percepción es su finalidad primaria de facilitar el estudio y la formación... |
- | 17/05/17 12:21 |
| J-Carlos |
Re: La polémica no cesa
Lo que dice la jurisprudencia del Supremo, Sentencia del Tribunal Supremo del 2007 que se aplica por sistema en todos... |
2 | 17/05/17 12:04 |
| Swinsword |
Re: La polémica no cesa
La ética y los valores se los han llevado los grandes personajes públicos que han trincado como cabrones todo lo que... |
- | 17/05/17 09:50 |
| Swinsword |
Re: La polémica no cesa
Uy uy uy uyyyyyy!!!! Más de un estrellado se estrellaría entonces!!!!! Y está claro que están formando a futuros... |
- | 17/05/17 09:43 |
| Swinsword |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
A ver si es verdad!!!!! Hay que tener esperanza! |
- | 17/05/17 09:41 |
| Vicente Llopis |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Ahora los que no tienen becarios esclavizados utilizarán esta información para ganar clientes (MARKETING). Al igual... |
1 | 17/05/17 09:39 |
| Xavih |
Re: La polémica no cesa
Es que ya lo hacen. La mayoria de grandes restaurantes cobran de esos grandes escuelas de Hosteleria. Esos convenios... |
1 | 17/05/17 09:28 |
| Vicente Llopis |
Re: La polémica no cesa
Yo lo veo más un problema legal que uno moral. Los directivos aprovechan cualquier cosa para reducir costes y este es... |
- | 17/05/17 09:17 |
| Vicente Llopis |
Re: La polémica no cesa
Parece que compartimos los mismos puntos de vista, solo quería saber si con estas declaraciones la gente miraba de... |
- | 17/05/17 09:15 |
| Rafa72 |
Re: La polémica no cesa
Hola Vicente, a tus preguntas sólo puede responder la conciencia de cada cual (el que todavía la... |
1 | 16/05/17 21:11 |
| pepecano |
Re: La polémica no cesa
Si partimos de la base de que todo trabajo tiene que tener su recompensa, incluso aquel que esta aprendiendo ( nada... |
- | 16/05/17 19:30 |
| Vicente Llopis |
La polémica no cesa
Si una cocina famosa, que ya soporta costes enormes, tuviese que pagar a sus stagiaires, lo haría, pero a cambio les... |
- | 16/05/17 16:59 |
| Lovecft |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Estamos en las mismas, yo también quería ir a Aponiente alguna vez en mi vida pero ya la verdad es que no tengo... |
- | 16/05/17 11:21 |
| Swinsword |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Poco más que añadir. Yo tenía una gran imagen de este tipo de cocineros (que no por mucho que se denominen chefs,... |
1 | 16/05/17 10:55 |
| Lovecft |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Yo igual he exagarado un poitín... A lo que me refiero es que el que ansía la estrella no lo hace por que la misma le... |
1 | 12/05/17 13:54 |
| Rafa72 |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Hola Sergio, o me he expresado mal o no has leido cuando contestándole a Xavih digo: siguiendo tu argumentación que... |
- | 12/05/17 13:19 |
| Lovecft |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Jajajaja lo sé... Saludos, Sergio. |
- | 12/05/17 13:16 |
| Risi |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
jajaja, perdona, a veces es dificil seguir ironias o segundas lecturas cuando hablamos via... |
- | 12/05/17 13:06 |
| Lovecft |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Y el mío seguía la coña...Por su labor de chef, por su cara anunciando sartenes... |
- | 12/05/17 12:32 |
| Risi |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
mi mensaje es una ironia... su beneficio le viene de su labor como chef, nada mas. No creo que por la snoches juegue... |
- | 12/05/17 12:16 |
| Risi |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
hola Paisano. Llamame idiota o idealista, pero creo que se puede ser un grandisimo cocinero y tener un gran... |
2 | 12/05/17 12:15 |
| Lovecft |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Aquí hay varias afirmaciones que yo creo que no son ciertas. a) El prestigio no da dinero...Pregúntaselo a Dabiz... |
- | 12/05/17 11:22 |
| Xavih |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Estoy de acuerdo en el 99%. De hecho a grandes rasdos es lo que quería decir. Pero cuidado, eso no pasa sólo en el... |
- | 12/05/17 11:04 |
| Rafa72 |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Hola Xavih, te compro el argumento de que un restaurante estrellado (con 1, 2 o 3 estrellas michelín) no gana tanto... |
1 | 12/05/17 09:42 |
| Lovecft |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Pues o se entendía con sor ferrusola o chungo porque la construcción está mu mal.. |
- | 12/05/17 06:58 |
| Risi |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Por supuesto que no se esta forrando por Abac. Sus grandes beneficios le vienen de su trabajo como encofrador........ |
- | 12/05/17 01:12 |
| jacomur |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Como conozco las interioridades de algún rte. estrellado, y les he borrado . nunca, repito nunca iré a comer a... |
2 | 11/05/17 21:11 |
| Xavih |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Yo en parte si me lo creo. Piensa que han cerrado muchos Restaurantes de los Superestrellados. Tanto en España como... |
- | 11/05/17 16:44 |
| Rafa72 |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Personalmente estoy ya muy harto de que estos divos de la cocina traten de justificar lo injustificable. Cuando dicen... |
- | 11/05/17 13:04 |
| Lovecft |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Lo que no me cuadra es el hecho de Abac, que es un hotel, no es propiedad de Jordi Cruz, sino que es su chef... |
- | 11/05/17 11:28 |
| Xavih |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Yo le oí en directo en RAC1 y comentó que era una compra para agrandar el ABAC, no para su disfrute personal. Y que... |
- | 11/05/17 11:00 |
| Risi |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Ahora es cuando uno se auerda de cuando esta gente dice que les emociona hacer feliz a la gente y... |
6 | 11/05/17 10:45 |
| J-Carlos |
Re: Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Parece que no sólo estaba al caso, sino que lo justifica ya que dice que no les obliga a vivir allí. |
- | 11/05/17 10:08 |
| Risi |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Por añadir algo... por ahi ha circulado una noticia de que Jordi Cruz se compro con su chica una casucha de 3... |
- | 11/05/17 10:00 |
| Juanjosantos |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
Cierto. Evidentemente, las actas de Inspección (de Trabajo y también las de la Agencia Tributaria, para Jordi Cruz o... |
- | 11/05/17 01:51 |
| Xavih |
Re: Jordi cruz en el punto de mira por su defensa de las prácticas sin cobrar
hombre francesc todios las Escuelas de Hosteleria del mundo optan a enviar s sus alumno a los Restaurantes con... |
- | 10/05/17 23:58 |
