Estrellas Michelin 2021

Bueno tendrás que repetir, pero esta vez conmigo eh!!! Y de paso compramos rosquillas de Mi Pueblo. Jjjjjj

Siii y el cabello de angel y los quesos..je je

Y el aceite, que no se te olvide... jjjjjjjjj

Y el vino blanco de variedad de uva Eva beba.. lo sigo comprando con el aceite a la cooperativa. Que la aceituna es la morisca. Neutra pero con poderío.. me encanta tanto para cocinar como en crudo. Un descubrimiento

Una pena lo de Lera pero sigo pensando que la cocina clásica está penalizada, y aunque allí convive la clásica y la creativa....

Saludos

Me alegra ver repite Deliranto en Salou, no encuentro El Rincón de Diego de Cambrils, pensaba tenía 1, y me llama la atención un rstaruante de Cornudella de Montsant del que no había oído hablar y que pondrá este pequeño pueblo en el universo gastronómico. El restorán no lo conocía, pero el pueblo y alrededores son preciosos. 

En Aragón veo le han dado 1 al Callizo de Aínsa (Huesca); no he comido nunca allí, y a Aínsa hace que no voy,...Lo apunto.

El Rincón de Diego mantiene la suya, lo mismo que Can Bosch.

Otro nuevo de Huesca en Esquedas.

De todos modos esta edición de la Guía no la acabo de entender -su publicación-más allá del tema comercial. Creo hubiera sido más correcto mantener la del año anterior, me parece imposible que lso inspectores hayan podido hacer su trabajo tal y como ha sido las cosas.

El restaurante de cornudella de montsant salió en el programa juego de cartas de tv3. No he comido en el pero por lo que se ve en el programa, como cocinero que soy, no me sorprende que le hayan dado una estrella.

Pues a ver cuándo lo podemos probar,...