Foro y opiniones de Guía Michelin

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Guía Michelin 2025
Usuario comentador MHERNANDEZGIL
1
Re: Guía Michelin 2025
Por:
JAVIERPOZO

Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Usuario comentador ¡VINOTINTORIBERA!
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Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Por:
UNNOVATO

Un vino de Rioja, en la gala Michelin de los países nórdicos!
Usuario comentador JAVIERPOZO
2
Re: Felicidades
Por:
JAVIERPOZO

Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain, uno de los primeros restaurantes en España en tener 3 estrellas Michelín!
Usuario comentador JAVIERPOZO
4
Re: Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain,
Por:
JAVIERPOZO

Porra michelin...
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Porra michelin...
Por:
ABREUNVINITO

Me dan una estrella michelin y cierro
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Me dan una estrella michelin y cierro
Por:
ABREUNVINITO

Los 25 mejores chefs sin estrella Michelin de 2021
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Los 25 mejores chefs sin estrella Michelin de 2021
Por:
OTILIO HARO

Puticlub de Logroño recibe por error una estrella Michelín
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Puticlub de Logroño recibe por error una estrella Michelín
Por:
J-CARLOS

Uno de los concursantes de Masterchef España tiene una estrella Michelin...
Usuario comentador FRANCESCF
8
Re: Uno de los concursantes de Masterchef España tiene una estrella Michelin...
Por:
FRANCESCF

Estrellas Michelin 2021
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Estrellas Michelin 2021
Por:
NACHO_G.F.

La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: La VERDE estrella Michelín: novedad de este año
Por:
ABREUNVINITO

Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
Usuario comentador KASTROBOY
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Re: Precio excesivo restaurante sin estrella Michelin
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MUYHAMBRIENTO

Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Me dan una estrella Michelin Y SUBO LOS PRECIOS
Por:
ABREUNVINITO

Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Las Estrellas de la guía Michelin España 2020: ¿opiniones?
Por:
ABREUNVINITO

Estrella Michelín para La Salita ¡Ya era hora!
Usuario comentador OTILIO HARO
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Re: Estrella Michelín para La Salita ¡Ya era hora!
Por:
ABREUNVINITO

Michelín: Tararí que te ví
Usuario comentador ESTHER LÁEZ
Páginas: 1 2
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Re: Michelín: Tararí que te ví
Por:
LUBAN

Azurmendi, tres estrellas Michelín y sus becarios en condiciones de casi esclavitud
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Azurmendi, tres estrellas Michelín y sus becarios en condiciones de casi esclavitud
Por:
TOMAS ELÍAS GONZÁLEZ

Estrellas Michelin 2019
Usuario comentador GAVELAR
7
Re: Estrellas Michelin 2019
Por:
JACOMUR

Las Estrellas Michelin de España
Usuario comentador ASA BARCELONA
5
Re: Las Estrellas Michelin de España
Por:
RISI

La triste fabada con estrellas Michelín
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2
15
Re: La triste fabada con estrellas Michelín
Por:
J-CARLOS

Muere el chef Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo
Usuario comentador J-CARLOS
9
Re: Muere el chef Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin del mundo
Por:
ABREUNVINITO

Michelín low cost
Usuario comentador FRANCESCF
Páginas: 1 2
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Re: Michelín low cost
Por:
ABREUNVINITO

Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
Usuario comentador MARIAJUAN13
Páginas: 1 2
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Re: Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?
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Wine Advocate + Michelin
Usuario comentador ROBERTO LÓPEZ
5
Re: Wine Advocate + Michelin
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Fusión entre Michelin y Parker
Usuario comentador GEMMA PEYRO
2
Re: Fusión entre Michelin y Parker
Por:
SWINSWORD

Ángel León, dos estrellas Michelín y sus becarios hacinados en un piso patera sin reformar
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: La polémica no cesa
Por:
XAVIH

Guia Michelín y Producto
Usuario comentador FLINTO
12
Re: Guia Michelín y Producto
Por:
SWINSWORD

Michelin sí. Postureo, no
Usuario comentador YOSSI
Páginas: 1 2
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Re: Michelin sí. Postureo, no
Por:
LOVECFT

Restaurante estrella michelin Portugal
Usuario comentador NANA.0022
2
Re: Restaurante estrella michelin Portugal
Por:
BRICE

¿Qué os parece un menú en Francia por 12,50 € en un restaurante con 1 estrella Michelín?
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2
26
Re: Es que...
Por:
J-CARLOS

Jauregibarria y La Michelín
Usuario comentador BILBIS
7
Re: Jauregibarria y La Michelín
Por:
OSCAR4435

Criterio Michelin 2017
Usuario comentador OSCAR4435
Páginas: 1 2
19
Re: Criterio Michelin 2017
Por:
SWINSWORD

Michelin compra una famosa plataforma de reserva online de restaurantes
Usuario comentador LAUZEPP
3
Re: Michelin compra una famosa plataforma de reserva online de restaurantes
Por:
LAUZEPP

Lista copleta michelin 2017...¿cuales faltan?
Usuario comentador GAVELAR
3
Re: Lista copleta michelin 2017...¿cuales faltan?
Por:
GAVELAR

Nuevos restaurantes con estrella michelín ¿Cuál es el nuevo tres estrellas?
Usuario comentador JOAQUIN1965
Páginas: 1 2
17
Re: Nuevos restaurantes con estrella michelín ¿Cuál es el nuevo tres estrellas?
Por:
JOAQUIN1965

Estrellas Michelín para dos puestos de comida callejera
Usuario comentador J-CARLOS
Páginas: 1 2
15
Re: Estrellas Michelín para dos puestos de comida callejera
Por:
JOSE

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Javierpozo Re: Guía Michelin 2025
Conozco a Jesús del anterior proyecto que tenía y que además también contaba con una estrella y se comía muy bien......
2 27/11/24 21:40
Mhernandezgil Guía Michelin 2025
Este año en la Guía Michelin hay importantes novedades. ¿Cuáles de ellas conocéis u os gustaría probar? Yo soy de...
1 27/11/24 09:17
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
No hablo de específicamente de operaciones intracomunitarias (que también hago) sino de sociedades de derecho...
2 30/07/24 12:25
Francescf Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
480 € de multa... Igual les sale más caro modificar la carta de vinos...
3 29/07/24 17:29
Francescf Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Nada que ver el IVA de las operaciones intracomunitarias, donde el IVA deducible se autorepercute y no se aplica el...
2 29/07/24 17:22
Nicomac Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Yo sigo su perfil de Instagram y me gusta, en general, lo que publica. Un saludo.
2 29/07/24 12:06
Abreunvinito Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Tenemos un Don Quijote luchando contra molinos??? Saludos
3 27/07/24 17:38
¡VinotintoRibera! Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
  Si hay más solo tienes que visitar su perfil de Instagram la lío en Aponiente en Nor etc…    
3 25/07/24 11:29
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Bueno, ahí ya cada cuál... Yo, de verme en esas, tampoco creo que hubiese movido un dedo. Probablemente habría...
4 24/07/24 20:42
Mazuelo Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Si, si ya comento al inicio que las cosas bien hechas bien parecen, a más en un restaurante de esta alcurnia y si...
3 24/07/24 19:18
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Las excusas pueden ser más o menos comprensibles (que para mí no lo son, dicho sea de paso), y el motivo que haya...
6 24/07/24 15:14
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Eso es lo que te he explicado. Al ser empresario no pagas el Iva del país de esas empresas de otros países de la UE....
2 24/07/24 13:29
Jestevez Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Yo lo hablo por experiencia y mi empresa compra suministros y servicios a empresas de Italia, Portugal y Francia y...
3 24/07/24 13:13
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Hombre el arancel aduanero comunitario es para las importaciones de fuera de la UE hacia un pais de la UE. No hay...
5 24/07/24 12:24
Jestevez Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Se paga arancel comunitario (Mod. 349) en operaciones intracomunitarias (entre paises de la union) ya que estas...
4 24/07/24 08:56
Mazuelo Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
https://vadevi.elmon.cat/actualitat/multa-restaurant-tres-estrelles-ens-han-estafat-134829/ No había leído la...
5 21/07/24 19:44
pepecano Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Hablamos de lo mismo.
5 20/07/24 16:25
Mazuelo Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
No me habré explicado bien Pepe, el problema sería de ser concisos en el margen que quieran obtener por el vino......
5 20/07/24 16:07
pepecano Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Quieres decir que eso es un problema para la mayoría de restauradores en el tema del vino, pienso que con el margen...
3 20/07/24 15:04
Mazuelo Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Si, pero ellos tienen que poner fil a la agulla a la hora de establecer sus márgenes en el vino, hacerlo siempre con...
4 20/07/24 12:54
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Sí, eso es cierto, pero al final en la declaración trimestral el del restaurante se quita el IVA soportado al 21%....
7 20/07/24 12:01
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Efectivamente. Y ya si metes el Arancel comunitario, fiesta completa. Cuando se lo cuento a mis alumnos se quedan...
5 20/07/24 11:49
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Ya lo siento, jajaja. Pero es que es flipante...
4 20/07/24 11:40
Mazuelo Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Exacto, el Iva que el restaurante repercute siempre es un 10%, tanto comida y bebida; pero el que soporta, es en...
3 20/07/24 08:48
Juansanroman Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Impuesto sobre un impuesto! Nunca lo había pensado! Has conseguido cabrearme aún más contra el mundo político! :))
6 20/07/24 08:42
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Y lo más divertido es que son impuestos sujetos a IVA! Pagamos IVA de un impuesto, es alucinante
5 20/07/24 07:27
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
El IVA del vino en restauración es del 10%. A diferencia del normal que es del 21%. Lo de los Impuesros especiales...
6 20/07/24 00:51
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Sí, pero eso en el B2B, no en el B2C, porque ahí, como bien dices, el consumidor se traga el IVA total.
5 20/07/24 00:45
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Pues eso. Al final, saber lo que se paga por IVA lo podemos saber todos. Para eso están las facturas (o los ticetks)....
4 20/07/24 00:42
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Discrepo en algunas cosas. Yo, a bote pronto, no sé cuál es el tipo del vino comprado en un restaurante. Me suena...
5 20/07/24 00:31
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Yo trabajo habitualmente con Italia, Francia y Alemania, y creo no haber visto ni una oferta donde el precio incluya...
5 20/07/24 00:14
Juansanroman Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Bueno, pero por lo mismo cabría decir que no es necesario que el comercio ponga los precios con IVA porque ya se verá...
4 19/07/24 21:22
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Juanma. Si hay factura (obligatoria, salvo en caso de facturas simplificadas, las del IVA incluido -por ejemplo,...
5 19/07/24 21:02
Joaquin1965 Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Me parece perfecto. Uno tiene que saber desde el principio lo que le va a costar, en total (impuestos incluidos) lo...
5 19/07/24 20:48
pepecano Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Tienes razon Juanma, pero la ley es para todos, jugamos todos a lo mismo, o blanco o negro en este sentido, aqui no...
6 19/07/24 18:32
Juansanroman Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Tienes razón. Lo que pasa es que no veo yo a los políticos cambiando una ley para dejar al descubierto su propio...
7 19/07/24 12:22
Letroncio Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Estoy de acuerdo contigo, o al menos entiendo tu razonamiento, pero... El restaurante no debería asumir esa...
9 19/07/24 11:54
Juansanroman Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Pues espero que me permitáis polemizar un poquito. Allá voy. Hay muchos países en el mundo que muestran...
7 19/07/24 10:14
¡VinotintoRibera! Re:Multa viral al restaurante Atrio por un cliente de Valladolid
Hace tiempo que nos seguimos en una red social los dos, no nos conocemos personalmente viviendo en Valladolid y es...
3 19/07/24 09:37
pepecano Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Pienso que es una estrategia de cara al consumidor, no es legal pero cuela.
4 18/07/24 19:19
Javierpozo Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Curioso que con tanta fama y las 3 estrellas caigan en esto... Una pena que no cuiden los detalles! Un saludo
4 18/07/24 18:08
Megapauer Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Yo creo que es algo cultural. Tampoco realizo transacciones B2B con empresas de otros países, pero nunca he visto...
6 18/07/24 17:08
Unnovato Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
En negocios B2B tiene sentido, porque para una empresa que hace declaración de IVA, que son casi todas, el IVA no es...
6 18/07/24 16:50
Megapauer Re: Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
Lo de no incluir el IVA en las tarifas nunca lo he entendido. A nivel empresarial es el pan de cada día, desde...
8 18/07/24 15:26
¡VinotintoRibera! Multan al tres estrellas Michelin Atrio, en Cáceres, por no incluir el IVA en el precio de su carta de vinos
La Junta de Extremadura sanciona al restaurante Atrio, en Cáceres, por no anunciar en la carta el precio con IVA de...
6 18/07/24 13:56
Javierpozo Re: Felicidades
Así es compañero! Un saludo
2 23/05/24 21:12
Todoelvino Felicidades
El ser seleccionado como el vino oficial para un evento tan prestigioso como la ceremonia de entrega de las nuevas...
4 23/05/24 20:44
Javierpozo Un vino de Rioja, en la gala Michelin de los países nórdicos!
Bodegas Izadi será el vino oficial en el evento que tendrá lugar el próximo 27 de mayo en Helsinki con motivo de la...
3 23/05/24 17:06
Javierpozo Re: Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain,
Así es un pionero, humilde y trabajador! Una pena, saludos
- 17/08/23 18:25
Abreunvinito Re: Una gran perdida
De los primeros en poner nuestra cocina en el mundo. DEP
1 17/08/23 13:14
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