Información de innovación

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Innovación, identidad y sostenibilidad claves del sector según jóvenes talentos del mundo del vino

Óscar Mestre (Bodega Óscar Mestre y B. Riko), Josu Amatria (Bodega Amatria), Jade Gross (Jade Gross Wines), Aitor Irazu (Bodega Makatzak), Roc Gramona (Gramona Wines), Carlos López de Lacalle (Bodega Artadi, Izar Leku), Alain Quintana (Bodega Quintana), Álvaro Loza (Bodega Álvaro Loza), Eduardo Eguren (Bodega Cuentaviñas), Judit y Juan Valdelana (Bodega Valdelana), Juan Príncipe (Bodega César Príncipe), Martina Prieto Pariente (Bodegas Prieto Pariente y José Pariente), Lorea Mendizabal (Basque Culinary Center), Estela Lecea (Bodegas Lecea), María Santolaya (Bodegas Roda, La Horra), Bertol Izagirre (Bodega Gorka Izagirre) y Pablo Nieto (La Lagareta) compartieron un espacio de reflexión e inspiración basado en sus experiencias tales como...

AppFitoVit, una aplicación fitosanitaria para la viña

La Estación de Viticultura y enología de Galicia (Evega) tiene entre manos concluir la última fase del proyecto AppFitoVit, basado en una aplicación de móvil que informa del...

Comida para llevar, ¿Complemento o negocio paralelo?

La empresa Glovo, que se dedica a comprar y llevar pedidos a domicilio a través de su aplicación y en menos de una hora, apuesta por el enfoque de que la comida a domicilio que...

Ser creativo en la cocina sí, ¿pero hasta que punto?

Hace un par de semanas el Community Manager de la Guía Michelin publicó en twitter “Basta ya” con la imagen de a continuación...

El presidente del Grupo Matarromera, Carlos Moro, condecorado con el Premio Nacional de Innovación

Con este galardón se reconoce la contribución de Carlos Moro en los procesos y productos innovadores vinícolas, en los que se respeta la sostenibilidad y el medio ambiente,...


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