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Recaredo ha celebrado este sábado pasado “Una cata de narices”, una convocatoria de éxito que se celebró para conmemorar una década de certificaciones Bureau Veritas (2003-2013) de los procesos de elaboración en Recaredo- desde los viñedos y la vinificación en la bodega hasta la crianza en las cavas- para que sus vinos sean sinónimo de excelencia y respeto por el paisaje del que son originarios.
Bureau Veritas certifica a Recaredo en lo que respecta al cultivo de viñedos propios vendimiados a mano y trabajados manera ecológica y biodinámica; a la vinificación y elaboración en la propiedad de cavas con más de 30 meses de crianza; al uso de tapón de corcho natural durante la crianza, así como al aclarado a mano de las botellas en... |
El pasado miércoles 3 de julio, tuvo lugar el Mixers Manifesto de Fever-Tree, donde David Seijas y Ferran Centelles, sommeliers de elBulli (2000-2011), nos dieron una...
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