Ramón Bilbao Rosado  2019
Ramón Bilbao Rosado 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
85% garnacha y 15% viura.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.06
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,7
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ELABORACIÓN
El sangrado se realiza por gravedad sin prensado automático La uva tinta entra en el depósito y macera durante dos-cuatro horas En ese momento se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, sin prensado mecánico. El rendimiento es de un 40% aproximadamente. Es un mosto que sintetiza los aromas y sabores más primarios, los que recuerdan a la variedad garnacha con sus toques florales. Le sigue la fermentación a baja temperatura (14ºC).
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Opiniones de Ramón Bilbao Rosado 2019
OPINIONES
54

De aspecto limpio, brillante, y de color rosa pálido asalmonado. 

De intensidad media, huele a flores, cerezas, algo de cítricos de color naranja, toda la fruta bien madura. Transmite frescura y calidez al tiempo. 

La entrada en boca es suave, sensación de volumen, mucha fruta y algo más madura, vuelve la cereza, aparece la fresa, acidez refrescante que alarga su evolución en boca con final seco, cuanto a penas un ligero amargo cítrico que da complejidad. 

 

Visual: color asalmonado o de piel de cebolla, limpio y brillante.

En nariz se muestra bastante cerrado: intensidad más bien baja, destacando las notas cítricas. Cuesta encontrar algo más.

En boca entra fresco, ligero, con buena acidez. De nuevo lo que más se aprecian son las notas de cítricos, y quizás algo de fruta, no quedándome muy claro si fruta blanca o frutos rojos, ya no sé si me el color me sugestiona, pero lo cierto es que no lo veo claro.

En fin, un rosado ligero, fresco, agradable de beber, que podría pasar perfectamente por un blanco con los ojos cerrados. Por su precio, es una opción más.

FV: Botella con doble etiqueta de corte clásico. Corcho de silicona. Color piel de cebolla, pálido limpio y brillante, con reflejos cobrizos. Lágrima muy fina de color imperceptible que forma como una telaraña al caer.

FO: Para mi gusto resulta ligeramente inexpresivo. Algo floral, cítrico… Dentro de la levedad, predomina el cítrico, floral y algún toque de secundarios.

FG: En boca es mucho más expresivo. Aún sin predominar un sabor concreto, tiene buena acidez, salinidad o mineralidad, cierta untuosidad y amargura, y una persistencia más que correcta.

Un vino amable y ligero, bueno para aperitivear, que invita a beberlo sin descanso por la salivación que produce.

  Color rosa asalmonado palido, brillante y limpio.

  En nariz en principo se muestra cerrado, le cuesta expresarse, lo primero que encontramos son aromas citricos con sensaciones de lima y pomelo. La fruta es un vaivén entre fruta blanca y fruta roja, ahora manzana, ahora cerezas. Aromas florales y minerales como de talco.

  En boca es ligero, tiene buena acidez, es fresco, a ciegas y en copa negra seria un vino para jugar entre el blanco y el rosado, es seco. Las sensaciones con la fruta es la misma que en nariz, punto amargo en el recorrido.

Elegante etiqueta y botella grabada, corcho sintético como se acostumbra en vinos de consumo rápido.

En visual nos encontramos con un vino rosado pálido, piel de cebolla, limpio y brillante, color muy actual.

En nariz presenta aromas de chuches de fresa,ligeros aromas a flores, rosas con sensaciones de frescor y complejidad. Conforme se va atemperando se muestran con más intensidad y complejidad.

Buen paso por boca, intenso y con una acidez media pero bien integrada, fresco, agradable con volumen y muy goloson. aparecen las notas de frutas rojas, fresa, cereza de la nariz.

En conclusión un vino para consumo de añada, que puede acompañar muy bien platos ligeros, como aves y pastas.

 

Rosado de color piel de cebolla, con reflejos cobrizos, muy limpio y muy brillante, de aspecto especular. De lágrima escasa y fina. 

Nariz fresca y de intensidad media, con aromas de frutos rojos ácidos y cítricas, cerezas y grosellas silvestres y piel de naranja y pomelo, sobre aromas ahumados y tostados de levaduras y bollería fina y fragancias perfumadas de flores muy patentes, con notas de azahar y violeta. La frescura no es solo frutal, sino también balsámica, punzante y mineral, con recuerdos de eucalipto y de piedra caliza fría.

Boca fresca y sabrosa, seria y sobria, con un carácter muy mineral y salino, seco, graso, con sutiles recuerdos de frutas rojas ácidas y piel de pomelo, con ciertos toques amargos muy elegantes. Se repiten en boca los aromas de flores blancas y azules. Buena amplitud y longitud media.

Vista: Limpio y brillante, color cobre muy suave, con notas piel de cebolla y rosas muy pálidas. Su capa es muy baja, casi de color difuminado. Es bastante glicérico

Nariz: De media intensidad, sutil, limpia, llena de recuerdos a frutillos rojos, fresillas, cereza, piel de pomelo, y suaves tonos lácticos y de levaduras.

Boca: su crecimiento en boca es muy importante, pasando de una suave entrada a un vino de buena amplitud, es muy frutal, fluido, seco, sabroso, de estupenda acidez, recuerdos cítricos, amargor y final de buena persistencia.

En resumen: es un vino rosado muy al uso actual, muy en la línea de los rosados modernos que prefieren colores muy suaves, la presencia de la fruta en nariz que nos recuerde frescura, y que en boca es de paso ligero pero con amplitud, buena carga frutal y una frescura estimable. De los que no te van a defraudar si lo que buscas es sutileza, fruta y frescura.

Clasica presentacion de botella pero  color  rosado provenzal  moderno. 

Destellos anaranjados

En nariz la intensidad es baja predominando notas citricas dulces.

En boca se repiten esas notas pero se aprecian frutillos rojos. Buena acidez y hasta algo  punzante. Unos meses le proporcionaran mas poderio.

Un vino versatil  para aperitivo y para  cualquier tipo de comida no muy cotundente.

Recomendable

Clasica presentacion de botella pero  color  rosado provenzal  moderno. 

Destellos anaranjados

En nariz la intensidad es baja predominando notas citricas dulces.

En boca se repiten esas notas pero se aprecian frutillos rojos. Buena acidez y hasta algo  punzante. Unos meses le proporcionaran mas poderio.

Un vino versatil  para aperitivo y para  cualquier tipo de comida no muy cotundente.

Recomendable

En fase visual es transparente y brillante de lágrima fina. De color piel de cebolla pálido con ligeras irisaciones cobrizas.

A copa parada sobresalen sobre todo los cítricos, posteriormente van apareciendo los aromas florales (violetas, rosas..), algo de piña y fresa ácida.

En boca siguen persistiendo esos cítricos, la fruta roja ácida, el hinojo y las rosas. La entrada en boca da la sensación de ser un poco astringente, pero queda muy sedosa por la magnífica acidez que tiene, dando un buen equilibrio, y quedando la sensación de salivar, e invitando a seguir bebiendo. Al final se notan unos toques amargos y salinos con buena persistencia.

 

 

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