Límite Sur 2020
Límite Sur 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa y fermentación en hormigón (con un porcentaje de raspón) a 24ºC. Envejecido en diferentes materiales (ánforas, barricas de 600l y hormigón). Ensamblado y envejecido en barrica francesa de 225 litros durante 8 meses.
MARIDAJE
Carnes rojas, quesos curados, arroces de carne y caza de pluma.
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Opiniones de Límite Sur
OPINIONES
7

De color picota y capa media

Nariz de buena intensidad, frutas maduras sobre tostados, especias dulces y sensaciones vinosas.

En boca buen ataque, de buen cuerpo, buena acidez, amplio, jugoso y de buena persistencia. Retrogusto complejo. 

Color picota, de capa media. Limpio.

Nariz elegante de intensidad media. Aparecen aromas que recuerdan a fruta en compota, de frutos del bosque, lácteos, y coco.

Entrada fresca en boca. Balsámico. Más coco. Licoroso pero agradable. Acidez muy interesante. Buena persistencia marcada por el balsámico y la fruta.
 

De color picota y capa medio-baja.

En un principio le costó abrirse, aunque posteriormente surgieron aromas de cereza, un toque de café e incluso un agradable y curioso toque de alcanfor.

En boca es un vino muy vivo y con un tanino ligero y pulido; notas golosas a guinda que se complementan a la perfección con su resaltable especia dulce (nuez moscada), presentando un final terroso. Armonioso.

Visual - picota de capa media-baja con ribete descolorido
Olfativa - frutas rojas maduras, guinda, ahumado, coco
Gustativa - fresco, nivel crianza, parece joven

Color picota con capa media-alta y bastantes lágrimas

Nariz con gran intensidad aromática, potente , aparece fruta roja  madura y cerezas, acompañados de toques balsámicos y especias. 

En boca entrada potente, con fruta, muy sabroso, suave y elegante. Muy fácil de beber. Al final algo de regaliz, especias y notas de monte bajo. Postgusto largo y expresivo.

Color rubí y capa baja, limpio y brillante.

En nariz la fruta roja, cerezas, con notas a especias, pimienta, de buena intensidad, también un fondo balsámico y notas a monte bajo.

En boca la fruta está presente, es fresco, con buena acidez y estructura, un tanino pulido, elegante y equilibrado y con un final ligeramente amargoso y con buena persistencia.

Color rojo picota d capa media, límpido y brillante.

Aroma entremezclado de las notas de la crianza y los de la fruta. Punto especiado a vainilla, dulzor y madurez, moras y regaliz, pimientas y arándanos, finos toques tostados y terrosos, café y cereza.

En boca es redondo, tanino meloso, rica acidez, lo espabila, retumba lo sentido en la nariz, las notas de la crianza equilibradas, adornan la rica fruta, ahora más roja, conjunto fresco de paso ligero y agradable, se deja beber y disfrutar, con carácter y contenidos, engaña su amabilidad para bien.

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