Ramón Bilbao Reserva 2018
Ramón Bilbao Reserva 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo y Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.76
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa de 2 días y post fermentación durante 4 días. Tras la fermentación maloláctica, realiza una crianza en barrica de roble americano durante 20 meses y posteriormente permanece varios meses en botella antes de salir al mercado.
MARIDAJE
Combina a la perfección con platos tradicionales, como carnes rojas y quesos curados.
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Opiniones de Ramón Bilbao Reserva
OPINIONES
5

Color picota con reflejos granates, capa media/alta, limpio y brillante.

De media intensidad, aromas de fruta negra (ciruelas), chocolate, lácteos, balsámicos (regaliz) y notas especiadas (vainilla).

Entrada en boca potente, fresca, elegante, con buena acidez. Muy equilibrado. Post gusto largo, con un final largo y frutal. 

Vista: rojo picota, ribete granate, capa media-alta.
Aroma: intensidad media, regaliz, guinda, frutos negros, ciruela, canela, vainilla, balsámico, mineral, madera, cuero, cacao.
Gusto: entrada potente, fresca, goloso, frutal, acidez correcta, cuerpo medio, postgusto medio largo, final largo.

De color rojo picota con ribete granate, capa media alta, lágrima de grosor medio ligeramente pigmentada, límpido y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta negra, casis, notas tostadas, madera, vainilla, canela, cacaos, notas balsámicas, regaliz y fondo mineral.

En boca su entrada al golosa con un paso frutal elegante y un postgusto frutal y herbáceo, acidez viva y atractiva, un tanino muy sutil, cuerpo medio, persistencia media larga.

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete granate, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz aromas de fruta negra, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas escabechados, especias secas, canela, clavo, balsamicos.

-Fase gustativa: Entrada fresca, seco, acidez media alta, tanino presente, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta negra, especias, balsamicos, final amargo y posgusto largo.

Color rojo granate con reflejos granates,capa media/alta, limpio y brillante. En nariz aparecen aromas a especias dulces (vainilla, comino…), balsámicos (menta). Notas frutales. En boca es fresco, intenso, con buena acidez y un tanino maduro. En equilibrio entre la intensidad de la fruta negra y la frescura de la fruta roja.

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