Lalomba Finca Ladero 2016
Vino Lalomba Finca Ladero 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,30%
Varietales:
Tempranillo (80%) y Garnacha (20%), reflejo de la identidad más definida de la sierra de Yerga
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vemdimia en cajas de 12 Kg y conservación durante 12 horas en cámara. Selección óptica, grano a grano. Se macera durante cinco días en depósitos de hormigón de diseño exclusivo para Lalomba. En ese tiempo da inicio una lenta fermentación por levadura procedente del viñedo. Al quinto día se inoculan levaduras autóctonas seleccionadas. La temperatura de fermentación es de 24 ºC. Combinando delestages y remontados en determinados momentos, se favorece el proceso de extracción y maceración. Una vez la fermentación es completada, se macera el vino durante otros 14 días, tras lo que se hace un suave prensado. A continuación el vino pasa a barricas de 225 litros de roble francés de un solo uso y de roble húngaro nuevas, donde se desarrolla la fermentación maloláctica. El vino madura en las mismas barricas durante 16 meses, sin trasiegos. Posteriormente vuelve a los depósitos de hormigón, donde afina 22 meses. Embotellado en Enero 2020.
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Opiniones de Lalomba Finca Ladero
OPINIONES
1

Color rojo picota, intensidad media, ribete violáceo. En nariz destacan los aromas de fruta negra fresca muy concentrada, monte bajo, hierbas aromáticas, especias blancas. En boca tiene una entrada poderosa, con peso, mucha sensación de plenitud y amplitud, taninos pulidos pero poderosos, con mucha capacidad de guarda y un final largo y fresco, marcado por una buena acidez. Un gran vino de la Rioja Oriental.

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