Ramón Bilbao Edición Limitada 2000
Ramón Bilbao Edición Limitada 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
¿Buscas este vino?
Ahora puedes comprarlo en la tienda de la bodega
ELABORACIÓN
Categoria de Crianza del CR. Selección de 291 barricas.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Ramón Bilbao Edición Limitada
OPINIONES
4

Rojo cereza de capa alta y pequeño ribete granate teja. Nariz de raza riojana con notitas de la serie animal de caza de pelo y sangre, sobre aromas de frutas rojas maduritas. Hay también flores marchitas, caramelos, rayadura de mandarina, trastero y desván, anisados, especias, coco, dulce de leche y caramelo de crema catalana quemadito. También se percibe como una sensación mineral de tiza y gravilla seca. Final con notitas de fruta desecada (naranja) y recuerdos de rebotica además de ramillete de hierbas aromáticas. Todo un perfume que ha sabido combinarse perfectamente con la reducción y el oxígeno (y conmigo en estos momentos). En boca es muy rico, sedoso, con sabores de frutas rojas maduras espolvoreadas con notitas tostadas, buena acidez que le da longitud en el paso que también se antoja amargoso porque la fruta se vuelve más escarchada al final. Posgusto de fruta más madurita, cacao y retronasal donde hay sensaciones de garrapiñadas y de naranja seca, además de ciertos matices vegetales evolucionados y de tabaco habano. Un vino estupendo, para disfrutarlo en su totalidad y que bien conservado a tenor de cómo está, evolucionará muy lentamente y bien durante muchos años más. Con total sinceridad, interpreto estos vinos riojanos con crianza en botella muy plenos y sinceros, con una relación calidad precio imbatible y diría que ridícula, frente a otros vinos por ejemplos franceses que son objeto de devoción. Vinos Riojanos y Españoles que son acorazados del tiempo y plenos en emotividad sensorialidad cuando los descorchas. Es como si fuese una “Brujería “embriagadora.

Picota con ribete violáceo. Capa alta. Limpio y muy brillante. Aroma a frutos rojos maduros, chocolate, vainilla, lavanda, notas lácticas, florales y especiadas sobre un leve fondo tostado y balsámico. Espléndida nariz, intensa, delicada y muy fragante. En boca es seco, con cuerpo medio. Muy frutal, con finas notas tostadas y algo de cacao en un paso cálido, cremoso, sedoso y muy sabroso. Básicamente ligero, pero con buena estructura y unos taninos marcados, aún por acabar de afinar. Equilibrado y casi redondo, con un carácter fino, elegante y muy serio. Final muy frutal, con notas tostadas y lácticas. Correcta persistencia. Estupendo vino. Mejor en nariz que en boca pero equilibrado en su conjunto. Buena RCP. 8€.

Tomado en restaurante, lo mejor en esas condiciones que se puede decir de un vino es que resulte fácil de beber y que guste a todos; ligero, notas muy marcadas de maderas nobles, lácteos, arroz con leche, fruta madura algo enmascarada; no muy persistente. Creo que su hermano sin Edición Limitada es mejor compra por precio.

Rojo cereza apicotado con pequeño ribete violeta. Nariz intensa y aromática que despliega sensaciones de frutas pequeñas del bosque muy maduras y en confitura, hay matices especiados, maderas aromáticas, sensaciones de rebotica y medicinales, galletas horneándose. También hay balsámicos ( eucalipto ), hierbas aromáticas ( hinojo, tomillo y espliego ), la fruta roja y negra madura nunca desaparece y en final de nariz se conjuga muy bien con los matices especiados ( cacao ). Quizás sensaciones de sobre maduración y maceración. En boca es amplio, con buena estructura y cuerpo, cierta astringencia noble que le da vigor y continuidad segura en botella, evolución de fruta muy madura, especiados y de rebotica. Buen final, posgusto y retronasal. Muy buen Rioja con una gran equilibrio en todas sus fases y en la apreciación final. Una magnifica intensidad en todas sus fases. Mejorará en botella.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar