Lalomba Finca Valhonta 2019
Lalomba Finca Valhonta 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.93
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,9
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ELABORACIÓN
La vendimia se recolecta en palots de 250 Kg y una vez en bodega, la uva pasa por selección óptica grano a grano. Durante tres días se desarrolla una maceración pre-fermentativa. Lentamente se inicia la fermentación por levadura procedente del viñedo. Al cuarto día se inocula levadura autóctona seleccionada. El proceso se lleva a cabo en depósitos de hormigón. La maceración y la extracción combina delestages y remontados en determinados momentos. Tras la maceración post-fermentativa de 12 días, prensamos suavemente y pasamos el vino a barricas de roble francés de 500 litros, donde realiza la fermentación maloláctica. La crianza del vino se prolonga durante 14 meses en esas mismas barricas, sin hacer ningún trasiego. Tras ello, vuelve a pasar por 8 meses en hormigón, para su afinamiento final.
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Opiniones de Lalomba Finca Valhonta
OPINIONES
13

Color granate con reflejos granates, capa media, limpio y brillante. 

En nariz de intensidad media, aromas de fruta roja, balsámicos, tostados (cacaos), tabaco, cueros y notas minerales. 

En boca entrada sabrosa, muy elegante , tanino maduro, acidez equilibrada, post gusto medio con sabores de fruta roja, final medio y frutal. 

Color granate con reflejos granates, capa media, limpio y brillante.

En nariz es goloso, fresco, de intensidad media, aromas de fruta roja madura en confitura, notas florales , especias dulces, cueros, balsámicos (regaliz), tostados (caja de puros).

Su entrada en boca es elegante, sabrosa y equilibrada, con un tanino sedoso, una acidez excelente , post gusto medio /largo y un final frutal de gran persistencia.

Vista: rojo granate, ribete granate, capa media.
Aroma: intensidad media, frutas rojas, balsámicos, tabaco, tostados, especias, mineral
Gusto: acidez correcta, taninos correctos, frutas rojas, fresco, elegante, final medio, postgusto fruta.

Color granate con reflejos granates, capa media, limpio y brillante. De intensidad media, destacando una jugosa fruta roja (cerezas y frambuesas), acompañada de notas balsámicas y tostadas. Un fondo mineral (pizarra). Con la aireación, emergen suaves toques especiados, como pimienta negra y clavo. La entrada en boca es suave y envolvente, con una acidez vibrante que equilibra el vino. Tanino maduro. Un post gusto, con recuerdos a fruta roja madura y un final largo y persistente. *Esta botella

De color rojo granate con ribete granate, capa media, lágrima de grosor medio, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, destaca la fruta roja, notas balsámicas y minerales y también tabaco. 

En boca su entrada es elegante, con un paso de boca marcado por la fruta roja y posgusto balsámico, presenta un acidez vibrante y atractiva, un tanino bien integrado y una persistencia media. 

Se trata de un vino muy equilibrado y redondo en boca, con una acidez muy atractiva que lo hace muy bebible y disfrutable, un perfil de Rioja moderno.

Color granate con reflejo violáceo y capa media a la vista.

Nariz de intensidad media pero elegante, con fruta roja, tabaco, cuero y notas balsámicas y minerales.

En boca entra ligero, jugoso y elegante, con la fruta roja más marcada y el tanino presente pero bien integrado. Buena acidez y un posgusto frutal de persistencia media y final muy balanceado.

Ya tiene algunos años (es un 2019) pero pienso que todavía debe ganar en botella.

Color granate con ribete del mismo tono y una capa media.

De intensidad media, en nariz destacan aromas tostados y almizclados, acompañados por un fondo de fruta roja madura que se entremezcla con los matices tostados.

En boca tiene una entrada media, mostrando mayor claridad en las notas de fruta roja que se perciben más definidas que en nariz. Su tanino maduro y bien integrado aporta estructura, mientras que su buena acidez le otorga frescura. El final es afrutado y equilibrado, aunque de persistencia moderada.

Combinaría bien con un bacalao a la riojana unas carrilleras de cerdo ibérico o un risotto de hongos y parmesano.

Lo voluptuoso es lo que más define a este vino. Está riquísimo. Tiene una textura sedosa, muy pulido y agradable. Mantiene la frescura y el carácter frutoso. Viene con un acidez estupenda que nos hace presagiar su longevidad. Un gusto catarlo de nuevo después de unos meses donde tuve la oportunidad de conocerlo en la Bodega Lalomba en Haro. Es un vinazo. 

De color rojo granate con ribete granate, capa media alta, presenta una lágrima gruesa y densa, límpio y brillante.

Nariz intensidad media fruta negra y roja acompotada, golosa, balsámicos, sotobosque, especias pimientas, flores azules, cuero y cedro.

En boca su entrada es elegante y golosa, con un paso frutal potente, posgusto sedoso mantiene esa frutalidad. Acidez vibrante muy atractiva, cuerpo medio y persistencia media larga

 

Granate de capa media con el ribete algo atejado ya.
Nariz intensa y elegante. Fruta roja madura, caja de puros, finos tostados y cedro.
Boca también intensa, sabrosa, con buena acidez y los taninos maduros. Aterciopelado y largo.

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