Ramón Bilbao Verdejo sobre Lías 2021
Ramón Bilbao Verdejo sobre Lías 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
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ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica a 16ºC en tulipas de hormigón. Trasegadoa barricas con sus propias lías con resuspensión en batonnage una vez por semana. Crianza 8 meses en barrica francesa y húngara.
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Opiniones de Ramón Bilbao Verdejo sobre Lías
OPINIONES
6

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media/baja, con aromas herbáceos, florales y minerales, junto a sutiles notas de fruta de hueso y cítrica.

En boca entrada fresca y sabrosa, acidez marcada, sabores herbáceos, post gusto medio, final amargoso y mineral. 

Vista: amarillo pajizo, reflejos acerados.
Aroma: intensidad media, flores blancas, pera, cítricos, herbáceos, caramelo.
Gusto: acidez correcta, untuoso, mineral, herbáceos, final amargo.

De color amarillo pajizo con menisco acerado, limpio y brillante 

Nariz de intensidad media baja, fruta de hueso, cítricos, flores blancas, ligeros herbáceos, notas minerales que recuerdan a yeso. 

En boca su entrada es elegante, con un paso de boca cítrico y posgusto mineral y herbáceo ,presenta una buena acidez, bastante mantenida, cierta untuosidad y persistencia media.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz, sin ser muy aromática, aparecen notas herbáceas acompañadas de toques cítricos de pomelo. También se pueden apreciar notas florales y minerales. En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez marcada. Los sabores son herbáceos. El final es largo y persistente, dejando una grata sensación de frescura y un retrogusto que recuerda a las frutas y a las notas minerales.

Color pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

En nariz es complejo y expresivo. Destacan los aromas cítricos, como cáscara de limón, acompañados por notas lácticas y toques herbáceos. También emergen matices de albaricoque maduro y un sutil trasfondo mineral que aporta profundidad y elegancia.

En boca tiene un cuerpo ligero y fresco, con una acidez bien marcada que le confiere viveza. El final es de intensidad media, con un amargor suave y agradable. Aunque menos impresionante en boca que en nariz, su equilibrio y frescura lo hacen muy disfrutable.

Lo acompañaría de: Tartar de gambas , unas alcachofas confitadas con jamón ibérico o un Pad Thai con gambas.

Color amarillo acerado, reflejos verdosos, intensidad media de color,lágrima media ligera, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas golosos de fruta tropical, cítricos, mineral, flores blancas, intensidad media.

En boca tiene una entrada fresca, buena acidez, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores cítricos, fruta de hueso, final amargoso, posgusto medio.

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