Un Ramón Bilbao reserva 2005 en botella de 5 L ha caído en mis manos... el resultado:

Rojo teja, muy envejecido pero aún con buena intensidad de color, limpio, brillante, capa media-alta, lágrima abundante y de caída muy lenta que no llega a tintar.

A copa parada y recién abierta la botella encontré un vino reducido a más no poder, incluso con notas avinagradas. Por suerte, le di una oportunidad y el decantador ayudó considerablemente. Después de una larga oxigenación aún aparecen aromas a frutos negros excesivamente maduros, ciruela pasa, sotobosque, especiados (pimienta negra), balsámicos (mentolados) y regaliz, pero principalmente se caracteriza por sus aromas terciarios tan evidentes, tales como torrefactos, café, cuero, hoja de tabaco y esa madera fina de caja de puros.

En boca es de entrada fresca, ágil, equilibrado, franco, con taninos sedosos aún presentes pero con escaso volumen y cuerpo, final goloso. Retronasal donde reviven aromas terciarios y frutos secos. Persistencia de media intensidad.

Al principio me hizo dudar el corcho, pues además de observarse evidentes marcas de fuga, se rompió en mil pedazos, pero el voto de confianza valió la pena.

rojo cereza,poco vestido
complejo en nariz,dulzón,equilibrado.fruta,torrefactos,vainillas y aromas de cuero al mover,no te aburres en nariz....
boca riojana clásica,redonda,de buena acidez, larga y sedosa

Buen vino con una gran relacion calidad precio, no vale mas de 10 euros, aunque el Edicion Limitada de la misma bodega y por el mismo precio me gusta mas.
En nariz en principio destacan los aromas de la crianza en barrica, unos finisimos aromas de cacao junto elegantes balsamicos, despues sale la fruta, sobre todo fruta roja muy madura, casi compotada, al final recuerdos de regaliz negra.
En boca lo mas destacado es la excelente acidez que tiene, como en nariz sale mas la crianza que la fruta, es goloso, especies dulces, sale algo de mineralidad, el final se queda algo corto y con recuerdos de crianza.
Aun tiene vida.

Visual: Bonito color rojo rubí borde amarronado, capa media, limpio y brillante.

Olfativa: Muy buena intensidad, clásico Rioja con sutiles terciarios en primer plano, terciarios muy elegantes, cueros, ligeros tostados, con presencia de una fruta negra bien madura y cacaos, aparece regalices en su evolución, muy buen ensamblaje de aromas, nariz muy fina, compota de cereza, madera elegante y bien trabajada, aparece cierta nota terrosa al agitarlo y se mezcla todo más, buena definición. Sale cierto recuerdo a olivada negra.

Gustativa: Suave al paladar, paso sedoso, elegante, muy equilibrado, suave acidez, taninos presentes suaves y maduros, no demasiado largo, muy fácil de beber, frutal y cierta complejidad final.
Clásico Rioja muy bien elaborado.

Todo un clásico de los que merece la pena, con una nariz muy correcta en intensidad, elegante como los de su clase, con fruta negra madura, elegantes tostados, especiado, regaliz negra y apunte de licor.
En boca tiene una entrada noble, goloso, de cuerpo medio, paso sedoso, elegante, suave, equilibrado y agradable persistencia.
Un clásico muy rico.

rojo cereza de ribetes granates,capa media
nariz transparente e inconfundible de rioja,madera equilibrada,frutos negros en compañia de cueros,tostados,regalices.........buen equilibrio
boca ligera y sedosa,con acidez de la zona,redondo y agradable

Color granate rubi brillante de capa media y menisco de tonos granate y teja, con predominio del segundo. Nariz de menos a más, con una intensidad media, fruta roja madura, regaliz, especias dulces como la vainilla, fondo mineral, ligeros tostados y poco a poco aparecen balsámicos.
En boca es fresco, con unos taninos pulidos y elegantes, muy redondo y equilibrado. Postgusto largo y placentero.
Muy bueno, si señor, también en su precio. Excelente RCP.

Color cereza intenso de capa media/alta.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta negra, de vainilla, especias dulces y pimienta negra, con un toque de nuez moscada y unos tostados muy ricos.
En boca tiene una entrada redonda, marcada por las notas lácteas, la vainilla y los recuerdos a tierra mojada por vía retronasal. Tiene una buena acidez y un corte clásico riojano.

Le ha sentado muy bien el tiempo en botella pues se presenta cremoso, con el tanino bien integrado y pulido.