Finca Los Hoyales 2018
Finca Los Hoyales 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.92
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Vendimia manual con selección de racimos en el viñedo realizada el 12 de octubre. Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas. Crianza en barricas y sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos. Reposo en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.
MARIDAJE
Ideal con quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza.
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Opiniones de Finca Los Hoyales
OPINIONES
5

De color picota y capa media alta

Nariz de buena intensidad con fruta muy fresca, especialmente roja, especias, notas minerales y crianza integrada en el conjunto.

En boca tiene buen ataque, muy buena acidez, fresco, amplio, jugoso, crianza integrada en un conjunto frutal con especias y marcada elegancia. Muy buena persistencia.

Color rojo picota, reflejos granate, capa alta, lágrima media, límpido y brillante.

En nariz es franco, al inicio salen recuerdos especiados golosos de canela, cacao negro, también regaliz rojo, clavo, intensidad alta, oxigenamos el vino agitando la copa y percibimos aromas minerales, ahumados, ligeros tostados, fruta roja silvestre y balsámicos.

En boca tiene una entrada potente pero equilibrada, acidez media, tanino maduro, alcohol bien integrado, con cuerpo, untuoso, sabores especiados y de fruta roja, balsámicos frescos, ligeros tostados, mineral, final ahumado y un poco amargo, posgusto largo.

De color picota y capa media-alta.

En nariz aparece mucha fruta roja acompañada de especia, todo ello envuelto en recuerdos licorosos.

Elegante en boca y muy vivo, posee un tanino que se acompasa a la perfección con su vibrante acidez; notas a cereza ácida y fresa con una punta de regaliz, mostrándose siempre acompañadas con toques ahumados.

Color rojo picota, caos alta y ribete granate.
En nariz destacan los aromas a fruta roja, regaliz, hierbas y balsámicos.
En boca destaca su buena acidez, es un vino bien estructurado,sabroso , elegante y con un buen final.

Color picota de capa media y reflejos violáceos.

En nariz  fruta roja y negra  madura, regaliz,  cítricos y frutas de hueso melocotón, le acompañan unas notas  balsámicas con regaliz, mermelada y mantequilla seguidas de notas especiadas.

Boca entrada gustosa y potente. Estructurado y vuelve a aparecer las frutas negras con recuerdos de especias de su paso por una madera muy bien integrada.  Buena acidez acompaña a unos taninos dulces y domados. Vino elegante, fino y sabroso con un paso de boca persistente.

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