Ramón Bilbao Gran Reserva 2011
Ramón Bilbao Gran Reserva 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
90 % Tempranillo, 7% Graciano y 3% Mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Tras la selección de las mejores uvas procedentes de viñedos viejos (60-65 años) y con la búsqueda de unas características especificas de acidez y pH que aseguren su longevidad, las uvas maceran en frío durante 2 días para pasar a fermentar a temperatura controlada durante 8 días. Finalmente el vino macera 9 días en contacto con los hollejos antes de pasar a envejecer durante 30 meses en barrica de roble Americano y 36 meses en botella.
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