Rámon Bilbao Verdejo sobre lías 2020
Rámon Bilbao Verdejo sobre lías 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Verdejo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.96
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
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ELABORACIÓN
Selección de racimos. Maceración fermentativa de 8-10 horas a 6ºC en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica a 16ºC en tulipas de hormigón. Trasegado a barricas con sus propias lías con resuspensión en batonnage una vez por semana. Crianza 8 meses en barrica francesa y húngara.
MARIDAJE
Ideal para acompañar diferentes platos de pasta, arroces, pescados grasos y aves de caza.
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Opiniones de Rámon Bilbao Verdejo sobre lías
OPINIONES
7

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

En nariz de media intensidad, herbáceo, fruta de hueso (melocotón) y tropical (piña y plátano) y toques tostados.

En boca su entrada es amargosa, acidez media, post gusto medio y final amargoso. 

Amarillo pajizo de ribete acerado.

Intensidad media, notas tropicales maduras, melocotones y leve azufre.

Boca de acidez justa, paso fluido, cuerpo bajo, terroso y descompensado.

Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos.
Aroma: intensidad media, entrada de azufre al agitar copa desaparece, frutas blancas maduras, herbaceos, vainilla, tostados.
Gusto: intensidad media, acidez media, muy amargo, postgusto medio, final amargos.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz es fresco, de buena intensidad, con aromas frutales (piña, plátano y cítricos) hinojo y notas tostadas. En boca buena acidez, envueltas en notas amargas, de media persistencia.

De color amarillo pajizo con menisco dorado pálido, lágrima de grosor medio, límpido y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta blanca madura y flores blancas, notas empireumaticas, neumático, toques sulfurosos, herbáceos y vainilla.

En boca su entrada es marcadamente amargosa y de notas empireumaticas, paso de boca subido de acidez y amargor, posgusto sigue manteniéndose amargor, cuerpo y persistencia media.

-Fase visual: Amarillo pajizo, menisco verdoso, intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta de hueso, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas algo tropicales y golosos como de vainillina.

-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta de hueso, cítricos, final amargo y posgusto medio.

Amarillo pajizo algo pálido con tonos verdosos.
Nariz herbácea de intensidad media. Fruta blanca madura y vainilla.
Boca también de intensidad media, amargosa, con una acidez correcta y un final medio.

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