Ramón Bilbao Edición Limitada 2022
Ramón Bilbao Edición Limitada 2022
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.65
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
La fermentación alcohólica es mediante siembra de levadura autóctona. Varios días de maceración prefermentativa. Tras la fermentación, la maceración se prolongó 8 días. Fermentación maloláctica transcurre en tinas de roble de forma espontánea. Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Posteriormente, completan su envejecimiento en botellero subterráneo donde se afina casi durante un año.
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Opiniones de Ramón Bilbao Edición Limitada
OPINIONES
4

De color cereza picota y capa media alta con ribete violáceo

Nariz de media intensidad, notas de fruta roja y negra sobre especias y crianza envolvente.

En boca buen ataque, fresco, buena acidez, redondo, amplio, crianza integrada en el conjunto, especiado, estructurado y de buena persistencia.

Vino de color picota con ribete violáceo con capa media alta. 

En nariz, inicialmente tímido. Aromas a frutas rojas y negras maduras. Especias dulces. Regaliz, balsámicos. Madera joven. 

En boca tiene una entrada potente. Muy equilibrado. Acidez refrescante con notas ligeramente cítricas. Deja la boca limpia. Balsámico. Crianza bien integrada. Taninos finos. Buena persistencia. 

Según lo vas catando va sorprendiendo. 

Muy buen vino. 

Vista: rojo picota, capa media. Claro y brillante.

Nariz: fruta negra en compota con aromas mentoladas que nos recuerda al eucalipto. Especias dulces, pimienta negra, clavo y chocolate.

Boca: entrada cítrica fresca con un tanino que acaricia el paladar. Elegante, recuerdo a fruta madura, hierbas y regaliz. Es un vino intenso, largo, vibrante y equilibrado.

Color rojo picota de capa media-alta, límpido y brillante.

Le damos tiempo y aire, para poder expresar un conjunto de frutas negras y rojas concentradas. Como la mora, el arándano y la ciruela junto con cerezas y grosellas. Toque de regaliz y notas especiadas de pimienta roja y negra, vainilla y hoja de tabaco. Conjuntado con carácter y amabilidad, cercano y elegante.

La entrada en boca es redonda, buen balance del poderío frutal, acidez cítrica y excitante, lo paladeas, está lleno de frescura y vida, el tanino domado, equilibrado y agradable, mantiene la estructura. Retumba lo sentido en la nariz, las especias y esa fruta en compota sana y tersa.

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