Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2011

Vino Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2011

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
  -
Puntuación Media:
  -
Calidad-precio:
-

Bodega: Ramón Bilbao
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%%
Varietales: 50% Garnacha y 50% Tempranillo
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Únicamente unos pocos viñedos de unas de las zonas de mayor altitud de Villalba de Rioja y Tudelilla son los finalmente seleccionados en esta denominada "pirueta enológica": Tempranillo atlántico y garnacha mediterránea se encuentran a medio camino y son capaces de dialogar. Se han elaborado las dos variedades de uva (Garnacha y Tempranillo) por separado, aunque la distancia de los dos municipios que las albergan son diversas, se asemejan por la altitud, aspecto que hace que las fechas de la vendimia se igualen. De lo vendimiado, únicamente los mejores racimos de cada variedad son capaces de superar la prueba en las mesas de selección, que hacen que solo lleguen a la fase de fermentación los racimos elegidos. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas en las que continúa su crianza sobre lías. La crianza se duró 15 meses, en 240 barricas.

Varietales: 50% Garnacha y 50% Tempranillo

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