Ramón Bilbao Verdejo 2020
Ramón Bilbao Verdejo 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Vendimia nocturna y fresca. Maceración prefermentativa en frío, generando asú una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y logran una mayor longevidad del verdejo.
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Opiniones de Ramón Bilbao Verdejo
OPINIONES
6

De color amarillo tendiendo a dorado con destellos verdosos.

La nariz es de buena intensidad con notas cítricas, piña fresca, tropicales e hinojo, también sensaciones de paso por lías  finas.

En boca tiene buena entrada, es seco, untuoso, de buen paso, cítrico, de buena complejidad y persistencia.

Un verdejo tomado en un restaurante acompañando a un bacalao, correcto, quizás un poco perfumado para mi gusto. Color amarillo dorado con destellos verdosos. En nariz aromas frutales, más frutas tropicales y notas cítricas. En boca buena entrada, frutal, untuoso, cítrico y persistente. Correcto verdejo

Visual: Amarillo brillante tendiendo a dorado.

Olfativa: Buena intensidad, notas cítricas y tropicales sobre fondo herbal, hinojo y recuerdo del paso por lías.

Guastativa: Muy buena acidez en un paso untuoso en el que los cítricos y su paso por lías protagonizan su recorrido. Buena persistencia.

 

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

En nariz nos encontramos con un vino de muy buena intensidad olfativa. Flores blancas, cítricos, fruta tropical y notas de lías finas. Como resultado un vino aromáticamente fresco, atractivo y con algo más que ofrecer.

En boca encontramos un vino con una acidez potente que queda compensada con sus 13º de alcohol y la cremosidad aportada por las lías. Así pues, tenemos un vino que para copear resulta un poco duro, hay que acompañarlo de algo de comida. Disfrutaremos de un vino fresco, sabroso y elegante.

Este vino presenta un color amarillo pajizo, limpio, con ribetes verdosos. 

Intensidad media donde predominan cítricos, fruta tropical, pera, especias dulces. Notas características que denotan un tiempo en lías. 

En boca tiene una marcada acidez, es untuoso, se nota el trabajo sobre lías, jugoso. Seco con retrogusto cítrico con dominancia del pomelo. De paso largo en boca. 

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, es limpio y cristalino.

Su aroma es medio-alto, equilibrado,  aportando aromas de fruta blanca, pera, cítricos, pomelo, hierba fresca, y mazapan.

En boca marca una intensa acidez que se compensa con su grado y da un final equilibrado y fresco, de buen beber con

un retrogusto algo amargoso y herbaceo muy agradable.

 

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