Ramón Bilbao reserva 2005

Visual: Bonito color rojo rubí borde amarronado, capa media, limpio y brillante.

Olfativa: Muy buena intensidad, clásico Rioja con sutiles terciarios en primer plano, terciarios muy elegantes, cueros, ligeros tostados, con presencia de una fruta negra bien madura y cacaos, aparece regalices en su evolución, muy buen ensamblaje de aromas, nariz muy fina, compota de cereza, madera elegante y bien trabajada, aparece cierta nota terrosa al agitarlo y se mezcla todo más, buena definición. Sale cierto recuerdo a olivada negra.

Gustativa: Suave al paladar, paso sedoso, elegante, muy equilibrado, suave acidez, taninos presentes suaves y maduros, no demasiado largo, muy fácil de beber, frutal y cierta complejidad final.
Clásico Rioja muy bien elaborado.