Ramón Bilbao Edición Limitada  2017
Ramón Bilbao Edición Limitada 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,4
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ELABORACIÓN
Mesa de selección de la bodega donde eligen los mejores racimos. Fermentación artesanal en tinos de madera a temperatura controlada. Durante 15 meses el vino realiza un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés. Después, el periodo de envejecimiento se completa en botellero subterráneo donde se afina durante 10 meses más.
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Opiniones de Ramón Bilbao Edición Limitada 2017
OPINIONES
62

    Precioso smoking con sombrero el que luce esta borgoñona, que tambien lleva un bonito tatto (RB) y cuyo contenido luce un bonito color cereza brillante, como brillante es la abundante lágrima del mismo color.

    En nariz despliega aromas de frutas rojas y negras maduras, fuerte recuerdo de la madera que lo ha arropado (roble frances) tambien aporta recuerdos de pimienta negra y lácteos bombones de licor, si porque tambien despliega carga de alcohol.

    Por último la entrada en boca es potente con cierta astringencia que no molesta, y como ya indique en la fase gustativa de la cata, es un calco de la fase olfativa eso si con un sabor largo y un señor retrogusto que te pide otra copa, y esa copa me la voy a tomar con la comida de hoy ya la tengo puesta y he de añadir que ya no es el caballo joven y vigoroso de ayer este esta más domado y se hace más de querer, pues si éste de hoy pide más copas. 

 

Visual_ Rojo picota de capa masía alta y ribete granate con algún destello violáceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa y de caída rápida.

Nariz_ Intensidad media-alta. Fruta negra madura, con algo de confitura al coger temperatura, y fruta roja casi ácida. La crianza en estos momentos está bastante presente, ebanistería, pimienta negra, cafetales y un fondo interesante y potente de monte bajo.

Hoy el vino muestra menos potencia y algo más de integración en nariz.

Boca_ Volumen medio, estructura media y buena acidez. Taninos presentes, algo se antes y maderosos todavía. Buena longitud con protagonismo de las especias y los tostados.

Buen vino Rioja, con un perfil más moderno que clasico, que va a agradecer un añito de guarda en botella.

VISUAL: Cereza picota de capa media-alta, con una buena lágrima tintada
NARIZ: hay que darle su tiempo, aparecen notas de su crianza en madera, vainilla y levadura de pan para dar paso a fruta madura y especias.
BOCA: intensa entrada, más que correcta acidez y bien final.

Me gusta la presentación, sería y elegante. Buen corcho, apenas bañado.

Visual: Limpio y brillante, de capa media, color cereza, reflejos granates y ribete con tonos ligeramente más evolucionados.

Olfativa: intensidad media-alta, notas muy intensas de su crianza en barrica, fruta negra y roja bien madura, especiado (pimienta) y balsámico. Me gusta en nariz; requiere un poco de trabajo en copa. Presenta unas leves notas alcohólicas iniciales, que con agitación desaparecen.

Gustativa: entrada fresca, muy fluido pero con gran centro de boca, casi goloso, frutal, buena acidez, taninos presentes algo astringentes, final largo, con gratos recuerdos de crianza y esa fruta madura.

Muy grato ya, aunque para mi gusto le falta un tiempo en botella para acabar de pulir esos taninos e integrar un pelín crianza.

 
 
 
 

Botella borgoña , elegante , contrastes de colores, negro elegante , blanco , rojo de la marca , numerada , pese a ser una partida maja .
visualmente :Se nota que todavía es una añada que tiene que dar guerra, bonito rojo picota , limpio , brillante .
nariz:Fruta negra , eucalipto , muy suave, chocolate negro , tostados ...
boca:Acidez media , por suerte se nota más la fruta que la madera , más botella , lo dejara equilibrado del todo , es un rioja , pero no un tronco , estas ediciones están más cuidadas , se aprecia también un toque especiado , pese a que el tiempo en botella le vendrá muy bien , a mi me gusta la fruta de ahora .

Lo iba a maridar con un rico bocata , pero la crema de boletus , junto con los quesos no le iban , así que lo he reservado para una lasaña de carne , creo que para comida especiada , iría bien , quesos blandos , para picoteo .
tiene buena rcp

De color picota cubierto y capa media alta.

La nariz es tímida inicialmente y muestra un vino algo cerrado. Tras aireación asoman frutas negras maduras, especias, especialmente pimienta negra, también vainillas, cacao y buenos tostados de la crianza.

En boca tiene buen ataque, es potente, amplio, con buena acidez, tanino presente, crianza en fase de integración, buena carga frutal, especialmente de fruta negra, sensaciones licorosas y final de buena persistencia.

Ganará en botella aunque ya se bebe bien, especialmente acompañado de comida. 

Elegante y sobria presentacion en botella cada vez mas usual en Rioja.

Color granate muy oscuro de  capa  alta. Denso

En nariz predominan frutas negras que con el tiempo dejan paso  a cacao, tostados y algo licoroso (bombones de chocolate negro rellenos de licor). Balsamicos y pimienta negra

En boca es equilibrado con un ataque potente pero  que compensa  una equilibrada acidez y un punto amargo  final  que le dan un postgusto  largo. Vino calido y potente

En su conjunto se sale de los parametros de los rioja. en cata ciega no lo hubiera catalogado como  tal.

Es un vino serio adecuado para comidas potentes. Recomendable

Visual: Color rojo picota de capa media-alta con ribete granate. Lágrima densa que cae "en cortina" por toda la copa. Limpio y brillante. Corcho largo, muy blanco y apenas tintado, da impresión de juventud.

Nariz: Al contrario que otros foreros, lo encuentro muy cerrado, tremendamente tímido en aromas, a pesar de no estar especialmente frío. Destacan inicialmente los balsámicos, mentolados, eucalipto, regaliz, con toques especiados (pimienta), sobre un fondo de frutos rojos-negros. Alguna nota de barniz o laca de uñas.

Con el tiempo (mucho tiempo) se va abriendo poco a poco, aunque para mí no llega en ningún momento a pasar de intensidad media. Eso sí, los aromas son interesantes, complejos.

Boca: Entrada fresca, con notable acidez, y una presencia de la fruta algo mayor que en nariz. Es rico y agradable de beber, aunque probablemente mejorará si lo dejamos algo así como un añito más en botella.

Elegante botella con un mas que aceptable corcho. Límpio y brillante, con buena lágrima que desciende lentamente. De color rojo picota con ribetes granates y de capa media-alta.

En nariz se aprecia la fruta negra, especies (pimientas), tostados, un sutil toque de vainilla, regalíz , algo de cacao y mentol. Balsámico y mineral.

En su fase gustativa, vuelve a aparecer la fruta madura (compota) y la madera pero bien integrada. Taninos suaves y algo golosos, con una buena acídez. Vino bastante equilibrado y bien estructurado, con un final largo.

Vino a tener en cuenta de aquí dos o tres años. Habrá mejorado.

 

Este vino, se presenta en una clásica botella con un elegante etiquetado.Una vez en la copa, vemos su color rojo cereza,ribete granate,brillante y de capa media.En nariz es un vino muy aromático, se aprecian los aromas frutales y diversos toques florales, especias incluso madera y si lo abres bien, nos trae recuerdos a monte bajo. Una vez entra en boca, tenemos un vino muy agradable,sabroso,con una acidez media, unos taninos bien integrados,también se saborean sus toques frutales, es un vino persistente que una vez lo pruebas te invita a seguir bebiendo.

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