Rioja según Ramón Bilbao

Me gusta la presentación, sería y elegante. Buen corcho, apenas bañado.

Visual: Limpio y brillante, de capa media, color cereza, reflejos granates y ribete con tonos ligeramente más evolucionados.

Olfativa: intensidad media-alta, notas muy intensas de su crianza en barrica, fruta negra y roja bien madura, especiado (pimienta) y balsámico. Me gusta en nariz; requiere un poco de trabajo en copa. Presenta unas leves notas alcohólicas iniciales, que con agitación desaparecen.

Gustativa: entrada fresca, muy fluido pero con gran centro de boca, casi goloso, frutal, buena acidez, taninos presentes algo astringentes, final largo, con gratos recuerdos de crianza y esa fruta madura.

Muy grato ya, aunque para mi gusto le falta un tiempo en botella para acabar de pulir esos taninos e integrar un pelín crianza.

 
 
 
 

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