Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Osteria Francescana
Usuario comentador LUCA CARLOTTI
6
Re: Osteria Francescana
Por:
ABREUNVINITO

Encuesta gastronomía tradicional
Usuario comentador JENNIFERDESING
7
Re: Encuesta gastronomía tradicional
Por:
CRISTINAGOLIVERAS

A empezado ya el casting?? - Masterchef
Usuario comentador SATINECHUPIGUAY
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¡Aaaarrrrggghhh!
Por:
FRANCESCF

Mamparas para terraza
Usuario comentador DIDIE
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Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Usuario comentador J-CARLOS
5
Re: Piden una botella de vino de 15 € y se beben una de 1.700 € al liarse el camarero con los decantadores
Por:
MUYHEALTHY32

Zalacain...Custodio L.Zamara
Usuario comentador GAVELAR
4
Re: Zalacain...Custodio L.Zamara
Por:
NACHO_G.F.

KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Usuario comentador PACOGLZH
1
Re: KPI Ventas por Hora: al abrir la cuenta o al cerrar la cuenta
Por:
J-CARLOS

Fin de semana de repostería
Usuario comentador MARIA LAURA2020
4
Re: Fin de semana de repostería
Por:
FRANCESCF

Alguien me puede explicar el porque cines y teatros pueden abrir al 50%, cuando bares y restaurantes tienen que cerrar.
Usuario comentador JERONIMO
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Totalmente de acuerdo.
Por:
MARIA LAURA2020

Novedades Vizcaya
Usuario comentador MIGUELBC
1
Re: Novedades Vizcaya
Por:
JACOMUR

Tipo de arroz para la paella Valenciana
Usuario comentador MARTA SANCHEZ RUIZ
Páginas: 1 2
20
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por:
SERGIO878

Tasa COVID en los restaurantes?
Usuario comentador SPORTACUS
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Tasa COVID en los restaurantes?
Por:
J-CARLOS

La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes
Usuario comentador J-CARLOS
7
Re: La carne artificial ya casi está lista para llegar a los restaurantes
Por:
J-CARLOS

¿Debería cambiar a la cocina por inducción?
Usuario comentador ESTEPHANIE
6
Re: ¿Debería cambiar a la cocina por inducción?
Por:
JESTEVEZ

Avila
Usuario comentador ECONOMIX
1
Re: Avila
Por:
ABREUNVINITO

Restaurantes con descorche en Madrid
Usuario comentador JUANSANROMAN
Páginas: 1 2
18
Re: Restaurantes con descorche en Madrid
Por:
¡VINOTINTORIBERA!

NYC fast-food (aka comida barata en Nueva York)
Usuario comentador FRANCESCF
Páginas: 1 2
21
Re: NYC fast-food (aka comida barata en Nueva York)
Por:
FRANCESCF

Distribuidor Vinos Provincia Málaga
Usuario comentador MARTINAPEREZ33
3
Re: Distribuidor Vinos Provincia Málaga
Por:
HECTORXT

¡¡¡ Nos vamos de tapas!!!
Usuario comentador MIRYAM777
Páginas: 1 2 3
43
Re: ¡¡¡Nos vamos de tapas!!!
Por:
MIRYAM777

Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me aconsejáis?
Usuario comentador VANESSA MARTIN
Páginas: 1 2 3
17
Re: Recetas en freidoras sin aceite. ¿Cuál tenéis o cuál me aconsejáis?
Por:
JUGRA

Bar para tapas y cerveza a 2€
Usuario comentador MARI18
9
Re: Bar para tapas y cerveza a 2€
Por:
MARI18

Un pequeño homenaje a mi buen amigo Masahiro y a todo el mundo de la restauración
Usuario comentador KASTROBOY
6
Re: Un pequeño homenaje a mi buen amigo Masahiro y a todo el mundo de la restauración
Por:
KASTROBOY

La tecnología en los restaurantes
Usuario comentador MRUMAR
3
Re: La tecnología en los restaurantes
Por:
ESTEPHANIE

Receta de Tequeños Peruanos
Usuario comentador SOFIA M
7
Re: Receta de Tequeños Peruanos
Por:
LETRONCIO

(consulta) Método para limpiar y desinfectar recipientes descartables.
Usuario comentador VANFANEN
1
Re: (consulta) Método para limpiar y desinfectar recipientes descartables.
Por:
VERO 05

Fallece Pepe Iglesias
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
Páginas: 1 2 3
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Re: Fallece Pepe Iglesias
Por:
ABREUNVINITO

Distribución fruta y verdura.
Usuario comentador RUBÉN PÉREZ
3
Re: Distribución fruta y verdura.
Por:
FRANCESCF

Empieza la era Post-COVID 19
Usuario comentador ABREUNVINITO
Páginas: 1 2 3
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Re: Empieza la era Post-COVID 19
Por:
ABREUNVINITO

El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Usuario comentador J-CARLOS
8
Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Por:
FRANCESCF

Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Usuario comentador FELIPE90
1
Re: Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Por:
J-CARLOS

Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla
Por:
THIERRY

Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?
Usuario comentador VALENTINRAMIREZ
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Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?
Por:
JAVIER86

Confinamiento bien alimentado
Usuario comentador MIRYAM777
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Re: Confinamiento bien alimentado
Por:
VÍCTOR SÁNCHEZ

Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Usuario comentador OTILIO HARO
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Por:
ABREUNVINITO

Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Usuario comentador GEMACUEVAS
9
Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Por:
OTILIO HARO

Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Usuario comentador JOAN23
10
Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Por:
UNNOVATO

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Abreunvinito Re: Sanidad - Masterchef
Efectivamente lo importante es que el show continúe, a costa de lo que sea. Si hay alguien polémico mejor, si hay...
1 05/05/24 10:10
Abreunvinito Re: Fallece Pepe Iglesias
Tuve el placer de conocerlo personalmente en un viaje hace ya años, en su casa. Mi impresión es de que era una...
- 05/05/24 10:07
Abreunvinito Re: Enigma o Disfrutar
Mi voto va para Disfrutar. Una gozada cuando estuve y por lo que se, ha ido a mejor. Saludos
- 05/05/24 09:55
pepecano Re: Sanidad - Masterchef
La cocina no es lo importante es este programa. Es un show.
1 01/05/24 15:37
Curita Re: Sanidad - Masterchef
Desconozco la normativa sobre la obligatoriedad de usar gorro en cocina, pero lo que tengo claro, es que masterchef...
- 01/05/24 03:18
Hernáncr Re: Trueque de reserva en el Celler de Can Roca
Buenas noches, yo tengo reserva para 4 personas el viernes 28 de junio, a priori no podemos ir por lo que me interesa...
2 01/05/24 00:09
Nicomac Re: Enigma o Disfrutar
Muchas gracias por vuestras respuestas, ya os contaré. Un saludo.
1 30/04/24 14:07
Javierpozo Re: Sanidad - Masterchef
Todo es marketing, como en cualquier concurso de televisión de diferentes temas! Deberíamos escribir al programa a...
1 30/04/24 11:23
Loli54 Sanidad - Masterchef
No veo lógico que tengan tantos requisitos a la hora de respetar el producto, y luego no sea obligatorio llevar gorro...
2 30/04/24 00:16
jacomur Re: Fallece Pepe Iglesias
Muy buenas Elena. Me he alegrado mucho verte por aquí. Sentí la marcha de Pepe. Un abrazo desde la Capital del...
- 29/04/24 20:07
Lovecft Re: Fallece Pepe Iglesias
Es bonito eso de remover la mierda...y la memoria de los muertos ya ni te cuento...en su momento... los que me...
2 28/04/24 10:24
Josep_Gallego Re: Fallece Pepe Iglesias
Este hilo esta lleno de comentarios positivos hacia Pepe Iglesias pero ciertamente el insulto sobra y para mi nunca...
2 27/04/24 21:08
Soliselena Re: Fallece Pepe Iglesias
Hola, releo esto con el paso del tiempo y sonrio. Tuve el honor de ser la pareja de Pepe en sus últimos 11 años y si...
1 26/04/24 17:35
Galenus Re: Enigma o Disfrutar
Buenas tardes, conozco ambos y se hace difícil escoger uno de ellos. Ambos tienen una propuesta excelente e...
2 26/04/24 12:33
Bilbis Re: Enigma o Disfrutar
Buenos días Nicomac. No he estado en Enigma , pero si estuviera en tu situación , lo escogería. En Disfrutar estuve...
1 26/04/24 09:12
Javierpozo Re: Enigma o Disfrutar
De los dos conozco Disfrutar, el otro no lo sé... Pero como bien dice el nombre vas a Disfrutar, buen menú...
1 25/04/24 12:42
Josep_Gallego Re: Enigma o Disfrutar
Me encantaría poder ayudarte, no los he visitado pero por lo leído me iría a Disfrutar primero y después a Enigma.......
1 24/04/24 21:05
Nicomac Enigma o Disfrutar
Buenas tardes a todos; para una única bala en Barcelona ¿Enigma o Disfrutar? Ya imagino que cada cual tendrá sus...
2 24/04/24 14:17
Abreunvinito Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Pues eso no lo conocía. Y me parece mal. Otra cosa es que si no apareces, ese día te carguen la multa (lo que...
2 21/04/24 20:52
Joaquin1965 Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
A mi me han hecho dos veces un cargo previo. En restaurante. Creo que fueron 25 euros por cabeza
2 21/04/24 18:35
Abreunvinito Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
¿Cargo o bloqueo de dinero?. Son muchos los hoteles que bloquean una cantidad para asegurarse de que la tarjeta no...
1 21/04/24 12:23
Joaquin1965 Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Sí,estoy de acuerdo. Visa y aviso de un determinado cargo si no te presentas. Ya más feo me parece un cargo previo...
3 20/04/24 13:13
Abreunvinito Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Yo también pero es que el tema de las reservas vacías está creciendo, afectando incluso a los grandes chefs con meses...
2 20/04/24 10:58
Letroncio Re: Dietas a examen, el nuevo programa de Chicote
Sí, eso está claro.
- 19/04/24 13:26
Joaquin1965 Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
A mi la verdad es que no. Y según el tono en que me lo diga le digo muchas gracias, adiós. Vamos, si me dice lo de...
2 19/04/24 12:06
Abreunvinito Re: Dietas a examen, el nuevo programa de Chicote
Pues ampliando a lo de la dieta japonesa parece que tiene que ver más con el casi nulo procesamiento del alimento...
1 19/04/24 11:09
Letroncio Re: Dietas a examen, el nuevo programa de Chicote
Ya casi no recordaba este tema. He tenido que releer las tonterías que dije. La dieta mediterránea me parece...
- 19/04/24 10:43
jlleo Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Posiblemente sea algún caso puntual. A mi, cuando he tenido que cancelar una reserva, me ha sorprendido que me han...
3 19/04/24 08:46
Albtotxo Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
No critico el fondo de lo que me dicen (salvo la primera) sino las formas. Lo mismo, en otro tono, es razonable.
3 19/04/24 07:35
Curita Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Las dos segundas a menudo las comentan y no tengo ingun problema con ellas, si me hablan con  correción. De hecho,...
2 19/04/24 01:26
Abreunvinito Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Desde luego no fue lo peor de la boda. Saludos
- 18/04/24 20:49
Abreunvinito Re: Dietas a examen, el nuevo programa de Chicote
Aunque viene de un hilo antiguo que no conocía, te respondo: No se si es más sana pero es la única dieta que ha...
- 18/04/24 20:43
Abreunvinito Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Yo creo que el fondo es entendible. El problema son las formas de decirlo.; si empiezas diciendo ·perdóneme pero dado...
3 18/04/24 20:30
Josep_Gallego Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Están muy susceptibles, probablemente con razón, pero hay muchas otras soluciones y formas que no tienen porque...
3 18/04/24 16:22
Javierpozo Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Si no son formas la verdad, un saludo
1 18/04/24 16:17
Albtotxo Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Evidentemente puede tratarse de un mal día de quien coge el teléfono, que todos los tenemos. A mí como digo me ha...
2 18/04/24 16:02
Javierpozo Re: Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Madre mía, nunca me pasó pero parece más bien alguien que no está contento con su trabajo... No parece muy lógico la...
1 18/04/24 15:09
Albtotxo Llamar para hacer una reserva y recibir una bronca
Buenos días, No es lo más frecuente, pero últimamente me ha ocurrido más de una vez (la última ayer mismo) que...
5 18/04/24 10:38
Loftuschikk2 Re: Dietas a examen, el nuevo programa de Chicote
Mi dieta era muy extrema, pero logré el resultado
- 12/04/24 07:59
Miryam777 Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Un gran menú a medida de un gran alcalde (1,64 cms) jjjjjj
1 11/04/24 16:20
Thierry Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Gracias por la explicación del termino Clamour... Y felicidades por el cumple y su disfrute, con un apartado líquido...
2 11/04/24 14:08
Javierpozo Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Creo que si, sería el rol más habitual! Un saludo
1 11/04/24 13:59
Albtotxo Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Yo creo que en casos de eventos generalistas con tantos invitados se tira de pragmatismo y se busca lo que le parezca...
2 11/04/24 13:39
Javierpozo Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Si por ejemplo en el cumpleaños de @Juansanroman tenían mejor menú y mejores vinos... Ya el baile no se cuál sería el...
5 11/04/24 13:33
Celia Crespo Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Javier, gracias por este hilo y compartir el menú. Me ha sorprendido ese verdejo en la parte de bodega...no es del...
3 11/04/24 10:58
Curita Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Claro, además siempre requiere de mas personal y coordinacion. Los platos siempre son platos que queden a un toque de...
3 11/04/24 03:50
Juansanroman Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Imagino que en el precio va incluido el alquiler de la finca y todo lo que conlleva. El menú no creo que llegue ni a...
2 10/04/24 21:30
Thierry Re: Ideas para una Boda de Clamour!
96.000 / 600 = 160€ por cabeza. Espero que entra algo más que lo indicado en la cartulina... ( Clamour??)  
3 10/04/24 14:08
Josep_Gallego Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Me imagino que antes de eso habría mucho que picar pero bueno, para juzgarlo tendríamos que probarlo, probablemente...
7 10/04/24 12:19
Javierpozo Ideas para una Boda de Clamour!
Recientemente se nos casó por fin nuestro gran Alcalde de Madrid, os dejo el menú que parece interesante y no del...
6 10/04/24 12:06
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