Información de verdura

  • Portada

Verduras (Ultra)Congeladas

Soy reacio a los productos congelados, sobre todo las verduras, pero después de leer algún artículo parece ser (en teoría) que las verduras ultracongeladas son igual o más sanas que las frescas. La ultracongelación consiste en bajar rápidamente las piezas de verdura a -20ºC, y así se consigue mantener intactas las propiedades de estas. Se supone que puede ser mejor que las frescas,, ya que las frescas cuando llegan a casa ya han perdido gran parte de sus propiedades. SegúnÁlvaro Aguilar,secretario general de ASEVEC:

El proceso que siguen las verduras congeladas es un gran desconocido para la población. La principal diferencia entre una verdura fresca y una congelada es que, la segunda se congela a gran velocidad y en continuo movimiento...

Diferencias entre zumo, licuado, batido y smoothies

A menudo nos encontramos en la situación de no saber qué es exactamente lo que estamos bebiendo. La confusión entre zumo, licuado, batido y smoothie es habitual, pues la...


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar