Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?

4 respuestas
    #1
    Valentinramirez

    Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?

    Buenos días,

                   

    Mi nombre es Valentin Ramirez y soy sommelier. Trabajando en el mundo del vino en los tiempos que corren actualmente he podido ver que las ventas de los vinos están siendo prácticamente nulas, dueños de etiquetas que no saben qué hacer con vino que no se mueve, restaurants, winebars, winestores y vendedores independientes de vino que o están destruyendo sus ahorros o que viven del delivery pero con muy poca llegada al público porque no los conocen y no tienen una forma de llegar a sus clientes.

     Actualmente la forma más fácil de llegar a gente que quiera comprar vinos y/o comida es mediante redes sociales ya que todo el mundo está conectado el día entero. Es por esto que me gustaría conocer su opinión acerca de esto y si estarían dispuestos a ingresar a este medio para poder sobrellevar esta trágica situación.

    #2
    jacomur
    en respuesta a Valentinramirez

    Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?

    Ver mensaje de Valentinramirez

    Después de tu larga y anglófila terminología al hablar de bares, restaurantes, tenderos especializados y distribuidores de vino, no entiendo tú final. ¿A que te refieres cuando hablas de? ; " si estarían dispuestos a ingresar a este medio".  (?). Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

    Saludos desde Cantabria.

    #3
    Josep_Gallego
    en respuesta a jacomur

    Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?

    Ver mensaje de jacomur

    Buena respuesta, la verdad es que es difícil, trato de deducir que habla de las Redes Sociales, es decir, de si los bares, restaurantes, tenderos especializados y distribuidores de vinos están dispuestos a entrar en el mundo de la venta y comercialización en las Redes Sociales. A lo cual creo que la respuesta es evidente, quien quiera sobrevivir no tiene más remedio que hacer uso de ellas. Saludos!

    #4
    Veintemillas

    Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?

    Ojo aquí a los matices.

    Es cierto que el confinamiento y la pandemia ha acelerado la integración de ciertos hábitos en los consumidores de este país. Se puede decir que de repente, el miedo a la compra online de ciertos productos relacionados con la alimentación o el vino se ha terminado de disipar, tal y como demuestra que solamente en los 15 primeros días de la pandemia, las compras de vino en portales Online se disparó hasta un 55% en comparativas similares a años pasados, y que el sector hostelero y vinícola ha visto que, en tiempos de pandemia, adaptarse al único canal válido, que es el Online, es básico para asegurar una supervivencia. Para bodegas en tal de establecer un nuevo canal de venta, y para restaurantes en tal de mantener en su público objetivo la retentiva de su servicio para que, cuando termine la pandemia, vuelvan a ocupar sus mesas.

    Ahora, simplificarlo al terreno de las Redes Sociales puede resultar tremendamente peligroso si el objetivo es vender, ya que en este caso, el volumen de venta que puede generar una estrategia online puede llegar a ser nulo. Sobre todo teniendo en cuenta que la venta de alcohol no está permitida ni es posible promocionarla en canales como Instagram o Facebook. Otra cosa es, como apunta el título, apostar por el Marketing Digital como una herramienta más de una estrategia de Marketing completa, tanto online como Offline (hay mucho más en el Digital que Redes Sociales).

    Como digo arriba, las redes sociales por si solas NO venden a un volumen que pueda ser competitivo y menos, cuando se trata de vino o comida. Pero enfocadas a una estrategia de fidelización al consumidor, a obtener una presencia activa del local, combinado con una oferta de propuestas creativas, si que sin duda, pueden garantizar una supervivencia, pero deben combinarse con algo más.

    #5
    Javier86
    en respuesta a Valentinramirez

    Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?

    Ver mensaje de Valentinramirez

    Hola,
    Me llamo Javier. Quiero aportar mi granito de arena ante la situación que estamos viviendo, es una situación difícil que está acelerando la digitalización de los negocios.

    Mucha gente cree que tener un bar o un restaurante es símbolo de tener el negocio solamente a pie de calle, y no, también puede y debe de estar en Internet.
    Una de las cosas básicas sería la de crear un embudo de ventas para restaurantes a través de redes sociales.
    Gracias al embudo crear listas de usuarios e intentar que esos clientes no sean de paso, sino crear tipos de afiliación.
    Hay otras formas para digitalizar los negocios, como reservar, delivery, cartas digitales.
    Si queréis que explique formas dejar comentarios o mandarme mensaje privado para explicar como se pueden crear embudos de venta a restaurantes o afiliación.

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